Como hacer un pasticho
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pastichio griego
¡Mi mejor receta de Pastitsio griego (Pastichio)! Esta es mi auténtica receta de «Lasaña Griega» para que hagas esta delicia tradicional como la hacía mi abuela. Así que adelante, sigue leyendo para descubrir todos mis consejos y trucos, mi vídeo mostrando cómo hacerla y, por supuesto, ¡la receta!
La forma más sencilla de describir lo que es el pastitsio es una versión griega de la lasaña. La receta tradicional del pastitsio / Pasticcio tiene una profunda capa de pasta tubular, un delicioso y aromático ragú de carne y se remata con una espesa y aterciopelada salsa bechamel.
En las siguientes secciones, le explicaré cada uno de estos aspectos con más detalle para que pueda preparar fácilmente el mejor pastitsio en su primer intento. La verdad es que todo el proceso requerirá ensuciar algunas sartenes, ¡pero el resultado final merece la pena!
La auténtica receta de pastitsio griego se hace con pasta bucatini, una pasta gruesa como los espaguetis con un agujero en el centro. Esta pasta es la que se utiliza para hacer el Pastitsio en casi todos los hogares o restaurantes griegos.
pasticho receta
El pastitsio es una de las recetas favoritas de las cenas tradicionales griegas. Es una versión griega de la lasaña, caracterizada por una salsa bechamel blanca y cremosa que se utiliza en lugar de la marinara y un toque de canela. Creo que descubrirá que es una de las recetas de cena más deliciosas que haya probado nunca.
El mejor consejo que recibí sobre la preparación del Pastitsio es hacerlo temprano por la mañana (o la noche anterior), y luego calentar las rebanadas individuales cuando estén listas para comer. No es necesario hacerlo así, pero hay que saber que el plato de pasta quedará más «suelto» y no se cortará en cuadrados ordenados como se ve en las fotos.
A mi familia le encanta, le encanta, le encanta esta receta. La salsa bechamel es un cambio bienvenido sobre la marinara habitual, el toque de canela en la capa de carne es una adición interesante, y el queso griego que conecta todas las capas es delicioso. Las auténticas recetas griegas son las mejores.
NutriciónServicio: 1 porción, Calorías: 707kcal, Carbohidratos: 49g, Proteínas: 44g, Grasas: 35g, Grasas saturadas: 19g, Colesterol: 233mg, Sodio: 1417mg, Potasio: 664mg, Fibra: 2g, Azúcar: 7g, Vitamina A: 980IU, Vitamina C: 2,3mg, Calcio: 558mg, Hierro: 4mg
pasticho en español
El pasticho es una deliciosa versión de la lasaña muy popular en Venezuela. Sus orígenes provienen del Mediterráneo, donde un plato similar llamado pastitsio se prepara con pasta tubular y mucha salsa bechamel cremosa. En Venezuela, el pasticho se prepara con fideos de lasaña normales colocados alternativamente con una salsa de carne a base de tomate y salsa bechamel, con queso y a veces jamón intercalados entre las capas. Requiere un paso de cocción adicional, pero merece la pena.
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pasticho venezolano con jamón
¡Mi mejor receta de Pastitsio griego (Pastichio)! Esta es mi auténtica receta de «lasaña griega» para que prepares esta delicia tradicional como la hacía mi abuela. Así que adelante, sigue leyendo para descubrir todos mis consejos y trucos, mi vídeo mostrando cómo hacerla y, por supuesto, ¡la receta!
La forma más sencilla de describir lo que es el pastitsio es una versión griega de la lasaña. La receta tradicional del pastitsio / Pasticcio tiene una profunda capa de pasta tubular, un delicioso y aromático ragú de carne y se remata con una espesa y aterciopelada salsa bechamel.
En las siguientes secciones, le explicaré cada uno de estos aspectos con más detalle para que pueda preparar fácilmente el mejor pastitsio en su primer intento. La verdad es que todo el proceso requerirá ensuciar algunas sartenes, ¡pero el resultado final merece la pena!
La auténtica receta de pastitsio griego se hace con pasta bucatini, una pasta gruesa como los espaguetis con un agujero en el centro. Esta pasta es la que se utiliza para hacer el Pastitsio en casi todos los hogares o restaurantes griegos.
