▷ Como hacer una buena ensalada de lechuga

Ensalada de lechuga con fruta

Si te gusta esta Ensalada verde mixta, tienes que probar la Ensalada mexicana de pasta con pollo y maíz, la Ensalada otoñal picada con aderezo de sidra de manzana y mi ensalada de frutas de invierno favorita.

Mientras el calendario cambia de un año a otro, estoy sentada aquí pensando en lo agradecida que estoy por todas las cosas que el año anterior me ha dado. Una familia maravillosa (y un nuevo bebé que se unirá a esa maravillosa familia), un trabajo que tengo la bendición de poder dirigir desde casa y con seguidores tan increíbles como tú. Una gran familia extendida con la que acabo de pasar las vacaciones y que nunca deja de sorprenderme con sus corazones y espíritus amables.

Podría seguir y seguir. Pero todo se reduce a que estoy agradecida sobre todo por las cosas sencillas de la vida. Como he tratado de mostrar a todos mis lectores en este blog, no es necesario dedicar mucho tiempo e ingredientes para obtener una comida increíble. Lo simple es mejor.

Para ello, he estado pensando en todos los platos que he hecho y compartido con ustedes durante todo el año y especialmente en las fiestas y la única omisión evidente fue esta sencilla ensalada que hago tan a menudo que supongo que asumí que ya la había compartido con ustedes. Esta ensalada es una de las favoritas de la familia y la preparo para casi todas las comidas de la familia extendida y la como al menos un par de veces al mes en mi casa.

Cómo preparar una ensalada con lechuga y pepino

Puede sonar extraño si estás acostumbrado a comer verduras frescas en ensaladas (y la mayoría de nosotros lo estamos). Pero no hay ninguna razón para no asar o cocinar la lechuga. Las variedades más fuertes, como la romana, la escarola y la escarola, soportan muy bien un poco de calor. Y lo que es mejor, sus sabores naturales se hacen más complejos cuando se introduce un poco de humo y carbón en la mezcla. Pruebe esta noche una de estas ensaladas hechas con verduras cocidas y no se sentirá decepcionado.

La escarola es un poco amarga, lo que puede ser un sabor difícil de aceptar para algunas personas, pero si la asas y la aderezas con una salsa de cacahuetes súper sabrosa y llena de umami y con rodajas de chile rojo picante, de repente tienes una ensalada que es casi (¿me atrevo a decirlo?) carnosa.

No te puedes equivocar con un clásico, pero si le añades unos bordes carbonizados lo llevas a un nivel totalmente diferente. Es increíble cómo el fuego puede tomar algo aburrido y básico y convertirlo en algo totalmente nuevo e innovador.

7 segundos de historia de vida: Soy un transplante del Medio Oeste que descubrió su pasión por la comida más tarde, pero ahora estoy completamente obsesionado con la carne de cerdo, el chocolate, el alcohol y, básicamente, con todo lo delicioso que no se supone que te guste.

Ensaladas de lechuga para cenar

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Ingredientes de la ensalada de lechuga

¿Le interesa comer sano? ¿Intentas introducir más verduras en tu dieta, pero no tienes ni idea de qué hacer con la lechuga? Te entiendo. A mí no siempre me gustó utilizar esta verdura de hoja verde como eje de una comida hasta que descubrí estas recetas. Ahora, ¡no me canso de comerla!

Es fácil olvidar la gran cantidad de tipos de lechuga que existen; desde la lechuga cabeza de mantequilla hasta la Batavia, o incluso la lechuga de hoja, la que elijas puede cambiar el sabor y la textura de tu ensalada. He recopilado una lista de mis veinte recetas favoritas con lechuga, todas ellas sencillas y deliciosas.

La lechuga Butterhead es mi favorita y por eso he puesto esta receta al principio de la lista. Sin embargo, lo que une a esta ensalada, en mi opinión, son las aceitunas Castelvetrano; su sabor dulce marida maravillosamente con el vinagre de sidra de manzana, la miel y el pan rallado.

Yo siempre añado una cucharada extra de aceite de sésamo para que el sabor de los frutos secos se combine con el sabor brillante del eneldo. Junto con los ingredientes que ya agradan al paladar, me gusta cubrir esta ensalada con un poco de queso.