Ensalada con queso de cabra y nueces

ensalada de queso de cabra al horno

Vi el anuncio de American Express de Tina Fey en el que está en el avión pidiendo al tipo la última ensalada de queso de cabra. Eso me llevó a buscar en Internet una receta de ensalada de queso de cabra y encontré ésta. Tiene todas las cualidades de una buena ensalada que me gustan: dulce, ácida, crujiente y cremosa. He tostado las nueces y he añadido pollo a la parrilla. ¡Muy sabrosa!

Otra gran mejora es hacer nueces glaseadas con arce para esta ensalada, en lugar de usar las simples. Es muy fácil: sólo hay que calentar las nueces en una sartén pequeña. Cuando estén calientes y empiecen a tostarse, reduce el fuego y vierte suficiente sirope de arce para cubrir el fondo de la sartén, y remueve constantemente. El calor hará que el sirope de arce se cristalice en las nueces y no tardará mucho. Cuando el sirope empiece a estar más cristalizado y menos líquido, retira la sartén del fuego y sigue removiendo hasta que todo el líquido haya desaparecido. ¡Ya está hecho! (No pierdas de vista esto y remueve constantemente, porque se quemará). Estos son un complemento muy sabroso para esta ensalada.

ensalada de queso de cabra con fresas

Vi el anuncio de American Express de Tina Fey en el que está en el avión pidiendo al tipo la última ensalada de queso de cabra. Eso me hizo buscar en Internet una receta de ensalada de queso de cabra y encontré ésta. Tiene todas las cualidades de una buena ensalada que me gustan: dulce, ácida, crujiente y cremosa. He tostado las nueces y he añadido pollo a la parrilla. ¡Muy sabrosa!

Otra gran mejora es hacer nueces glaseadas con arce para esta ensalada, en lugar de usar las simples. Es muy fácil: sólo hay que calentar las nueces en una sartén pequeña. Cuando estén calientes y empiecen a tostarse, reduce el fuego y vierte suficiente sirope de arce para cubrir el fondo de la sartén, y remueve constantemente. El calor hará que el sirope de arce se cristalice en las nueces y no tardará mucho. Cuando el sirope empiece a estar más cristalizado y menos líquido, retira la sartén del fuego y sigue removiendo hasta que todo el líquido haya desaparecido. ¡Ya está hecho! (No pierdas de vista esto y remueve constantemente, porque se quemará). Estos son un complemento muy sabroso para esta ensalada.

el mejor aderezo para la ensalada de queso de cabra

Las moras no sólo son un gran postre y un dulce, sino que también funcionan muy bien cuando se combinan con ingredientes salados como el queso de cabra y los frutos secos. Preparar una ensalada rápida es una forma muy fresca de dar protagonismo a las moras cuando están en temporada.

Las nueces son una gran fuente de proteínas, grasas y vitamina E. También son una gran fuente de antioxidantes y antiinflamatorios. Desgraciadamente, los frutos secos como las nueces pueden ser a veces un poco caros, pero cuando se pican y se utilizan en una ensalada como ésta, un poco puede dar mucho de sí.    Además, comprar frutos secos a granel y guardarlos en un recipiente hermético es una buena manera de asegurarse de que duren.

Al combinar diferentes hojas de ensalada, como la rúcula y las espinacas tiernas, se maximiza la cantidad de vitaminas y minerales que se obtienen en el plato, pero también se obtienen diferentes perfiles de sabor de las diferentes hojas. Me gustan especialmente las notas de pimienta de la rúcula, que combinan muy bien con el queso cremoso y las moras picantes.

ensalada de queso de cabra, manzana y nueces

Las moras no sólo son un gran postre y un dulce, sino que también funcionan muy bien cuando se combinan con ingredientes salados como el queso de cabra y las nueces. Preparar una ensalada rápida es una forma muy fresca de dar protagonismo a las moras cuando están en temporada.

Las nueces son una gran fuente de proteínas, grasas y vitamina E. También son una gran fuente de antioxidantes y antiinflamatorios. Desgraciadamente, los frutos secos como las nueces pueden ser a veces un poco caros, pero cuando se pican y se utilizan en una ensalada como ésta, un poco puede dar mucho de sí.    Además, comprar frutos secos a granel y guardarlos en un recipiente hermético es una buena manera de asegurarse de que duren.

Al combinar diferentes hojas de ensalada, como la rúcula y las espinacas tiernas, se maximiza la cantidad de vitaminas y minerales que se obtienen en el plato, pero también se obtienen diferentes perfiles de sabor de las diferentes hojas. Me gustan especialmente las notas de pimienta de la rúcula, que combinan muy bien con el queso cremoso y las moras picantes.