Filetes de pollo al horno tiempo y temperatura
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Temperatura de las pechugas de pollo celsius
A lo largo de los años, he recibido innumerables peticiones de nuevas recetas de pechugas de pollo, y muchas más de consejos sobre cómo hornear pechugas de pollo en el horno. Porque cualquiera que haya trabajado antes con pechugas de pollo sabe que pueden ser increíblemente versátiles, pero también increíblemente delicadas de trabajar, especialmente cuando se hornean. Si se cocinan de forma incorrecta, el resultado será un desastre seco, gomoso, duro y sin sabor. Pero si se cocinan de la manera correcta… Estamos hablando de pechugas de pollo jugosas, tiernas, sabrosas y perfectamente horneadas que te encantarán.
La buena noticia es que también son totalmente fáciles de personalizar con tus condimentos o salsas favoritas. Y también, increíblemente fáciles de hacer con mi método de pechugas de pollo al horno en 5 pasos. Miles de nuestros lectores lo han probado a lo largo de los años y nos han informado de que este método ha cambiado la forma de cocinar el pollo. Así que si todavía no lo has probado, ¡vamos a hornear pollo juntos!
Además, si preparas pollo al horno (o cualquier otro tipo de proteína horneada) regularmente en el horno, te recomiendo un millón de veces que tengas un termómetro de cocina a mano. Es sencillamente la forma más infalible de asegurarse de que el pollo no está demasiado cocido o poco cocido, y funciona de maravilla. Recomiendo esto:
Pechuga de pollo al horno con mariposa
La pechuga de pollo es muy fácil. Siempre la tengo a mano, y hay innumerables recetas en las que puedo utilizarla. Pero la mayoría de las veces, simplemente la cocino en el horno. Y cuando lo hago, me aseguro de no secarla. ¿El secreto? Lo cocino durante poco tiempo a alta temperatura.
El secreto es cocinarlo a alta temperatura durante poco tiempo. Un calor moderado y un tiempo de cocción prolongado lo resecarán. Otro consejo es dejar reposar el pollo cocido antes de cortarlo. Si lo cortas enseguida, los jugos se escaparán.
Cuando se trata de la pechuga de pollo, debes hornearla en un horno de 450°F. El horneado a alta temperatura durante un tiempo relativamente corto le ayudará a mantenerse húmedo y jugoso y a evitar que se reseque. Básicamente tiene dos opciones: o bien hornear el pollo durante 30 minutos en un horno de 350°F. O hornearlo durante unos 20 minutos en un horno de 450°F. He probado ambos métodos y, según mi experiencia, este último es mucho mejor para obtener un pollo jugoso.
Hornéelo por poco tiempo – 15-20 minutos. Las piezas medianas de 8 onzas necesitarán unos 20 minutos en un horno de 450°F. Para piezas más pequeñas, de 6 onzas, 15 minutos deberían ser suficientes. La mejor manera de asegurarse de que el pollo está hecho es utilizar un termómetro de lectura instantánea. Intente alcanzar una temperatura interna de 165°F.
Pechuga de pollo calórica
Tierna y llena de sabor, nuestra sencilla y fácil receta de pechuga de pollo al horno utiliza pechugas de pollo sin piel y deshuesadas que se cuecen en el horno hasta que se doran y caramelizan. Para obtener un sabor extra, la mantequilla de ajo se mezcla con los jugos de la sartén cocida para servir el pollo rociado con la mejor salsa.
Durante años he probado muchas recetas y técnicas para conseguir una jugosa pechuga de pollo al horno. Me decepcionaba cada vez y tenía que masticar aunque fuera un bocado de pollo seco, mojando cada bocado en mayonesa sólo para poder comerlo. Si te gusta la comida tanto como a mí, esto suele ser una experiencia completamente desgarradora.
Entra nuestra receta: fácil, rápida y sencilla. No hay pasos extraños, no hay que envolver, poner en la tienda, saltear o marinar. Sólo un buen condimento frotado por todo el pollo y dejar que el horno haga todo el trabajo.
Sólo necesita un puñado de ingredientes para sazonar: pimentón (suave, dulce o ahumado), azúcar moreno (o un sustituto del azúcar moreno para los lectores de Keto), orégano (o tomillo), cebolla en polvo, ajo en polvo, sal y pimienta.
Pollo al horno
Inicio > Cómo se hacePublicado: Feb 8, 2021 – Modificado: Sep 30, 2021 by Denise Browning – Este post puede contener enlaces afiliados – 10 CommentsKetoJump to Recipe ↓Descubre cómo hornear pechugas de pollo y durante cuánto tiempo para que salgan jugosas y tiernas como nuestros muslos de pollo al horno. Aprende también a sazonar correctamente para conseguir unas pechugas de pollo súper sabrosas que gustarán a toda la familia. ¡Es muy sencillo! Incluso puedes hacer una tanda grande en 30 minutos y congelar algunas para usarlas en tus platos favoritos más tarde o para preparar comidas para la semana.
Muchos de nosotros evitamos cocinar la pechuga de pollo en el horno porque pensamos que está seca y sosa. Pues bien, ¿qué te parece si te digo que es una de las cosas más sencillas de preparar en la cocina y que puedes obtener unos resultados tan buenos que querrás hacerla una y otra vez?
Por supuesto, el tiempo a una determinada temperatura variará en función del tamaño de la pechuga. Como regla general, se necesitan entre 11 y 25 minutos para cocinar una pechuga de pollo a 220°C (425°F) en el horno. He aquí la tabla de tiempos de cocción según el peso o el tamaño de una pechuga de pollo deshuesada:
