Patatas fritas para colorear
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A continuación se muestra un tutorial en imágenes de cómo he creado las patatas fritas arco iris y explicado el paso a paso. Me gustaría tener un poco de colorante alimentario púrpura para probar. No me molesté en probar con el amarillo ya que no haría mucha diferencia en las patatas fritas calientes. No añadí suficiente verde al agua por lo que las patatas fritas salieron bastante claras pero aún así funcionaron un poco.
1/ Consigue tu colorante alimentario y algunas patatas fritas congeladas. Puedes usar patatas y cortarlas en chips pero esto era más fácil y no tenía patatas a mano. De qué sirve un truco de cocina si tienes que añadir más trabajo de preparación para cocinar
Poner las patatas fritas en cada color y dejarlas reposar durante unos 3 minutos. Si quieres, puedes utilizar cuencos para cantidades mayores, pero añade más colorante. Cuantas más gotas utilices, más oscuro será el color. Yo no utilicé suficiente verde, así que esas fichas no quedaron muy bien.
3/ Coloca las patatas fritas en tu bandeja de cocción y mételas en el horno para que se cocinen. El tiempo de cocción depende de la marca de las patatas, así que comprueba las instrucciones del paquete. Yo cocino mis patatas fritas en el horno porque es más saludable, pero no sé si esto funcionará en una freidora, ya que podría perder algo de color. Asegúrate de dar la vuelta a las patatas a mitad de camino para que no se quemen.
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Las patatas fritas son el aperitivo favorito de mucha gente, pero normalmente sólo vienen en un color. Con un poco de esfuerzo adicional, puedes crear patatas fritas de todos los colores del arco iris y sorprender a tu familia y amigos. Las patatas fritas siguen teniendo el mismo sabor que las normales, ¡sólo tienen un aspecto diferente! A continuación te explicamos cómo hacer patatas fritas de colores.
«¡Deliciosas! A mi familia le encantan las patatas fritas de colores. Después de la cocción, ¡resultaron ser de un color muy brillante! Realmente aligeraron nuestra cena, y mucho mejor que las aburridas patatas amarillas. Gracias»…» más
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No importa cómo se llamen, ya sean patatas fritas, frites, chips, patatas fritas, o el tamaño o la forma que tengan, desde las de cordón hasta las de corte grueso, pasando por las de estilo waffle o arrugado, nadie puede negar que las patatas fritas se han convertido en un alimento favorito en todo el mundo. Incluso existe un Día Nacional de las Patatas Fritas para celebrarlo.
El origen de las patatas fritas sigue siendo objeto de debate. Los belgas las llamaban «Les frites», mientras que los franceses las llamaban «Pomme Frites», o patatas fritas. En Estados Unidos, las patatas fritas se convirtieron en el término popular. Antiguamente, las patatas fritas se freían a menudo en grasa de buey o de caballo, mientras que hoy en día es más habitual utilizar aceite vegetal o de cacahuete.
Aunque las patatas fritas modernas son un buen acompañante de una ensalada o un sándwich, las propias patatas fritas tienen su propia relación complementaria. Las patatas fritas casi siempre van acompañadas de uno o varios condimentos para mojarlas o embadurnarlas.
La primera norma estadounidense para las patatas fritas congeladas se publicó el 22 de abril de 1966 y entró en vigor el 1 de julio de 1966. Sirvió como medio de clasificación e inspección para garantizar la calidad de los alimentos. El color de las patatas fritas se indicaba con una designación de extra claro, claro, medio claro, medio u oscuro. Y así nació la Carta de Colores de Patatas Fritas de Munsell USDA.
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No importa cómo se llamen, ya sean patatas fritas, frites, chips, patatas fritas, o el tamaño o la forma que tengan, desde las de cordón hasta las de corte grueso, las de gofre o las de arrugas, nadie puede negar que las patatas fritas se han convertido en un alimento favorito en todo el mundo. Incluso existe un Día Nacional de las Patatas Fritas para celebrarlo.
El origen de las patatas fritas sigue siendo objeto de debate. Los belgas las llamaban «Les frites», mientras que los franceses las llamaban «Pomme Frites», o patatas fritas. En Estados Unidos, las patatas fritas se convirtieron en el término popular. Antiguamente, las patatas fritas se freían a menudo en grasa de buey o de caballo, mientras que hoy en día es más habitual utilizar aceite vegetal o de cacahuete.
Aunque las patatas fritas modernas son un buen acompañante de una ensalada o un sándwich, las propias patatas fritas tienen su propia relación complementaria. Las patatas fritas casi siempre van acompañadas de uno o varios condimentos para mojarlas o embadurnarlas.
Se utiliza para programar las freidoras para certificar que se ejecuta un equilibrio adecuado de temperatura, contenido de grasa y duración de la fritura. Se acabaron las patatas fritas empapadas, poco hechas o quemadas hasta quedar crujientes, con un sabor amargo y mal preparadas.
