Postre con pan de molde
pan
El budín de pan y mantequilla es, sin duda, el mejor uso de las sobras de pan. Aunque es maravilloso si se prepara con pan de molde, también es digno de compañía si se prepara con trozos de pan, ya sea una hogaza sobrante, panecillos o incluso bollos de perritos calientes.
Y aunque es conocido como un postre rústico y casero de origen frugal, hoy en día el humilde Budín de Pan y Mantequilla aparece incluso en el menú de los bares de lujo. Aunque hay que admitir que tienden a prepararlo con pan rico y extra mantecoso como el brioche y el challah, lo que le da un toque realmente lujoso.
Creo que es mejor utilizar pan que no haya sido cortado previamente, porque así puedes cortarlo en trozos y conseguir una mejor textura de crema en el interior y un crujido mucho mejor en la superficie – ¡características muy atractivas de un Budín de Pan y Mantequilla que considero digno de compañía!
Pan de molde – los pasos son un poco diferentes porque las rebanadas son más finas, por lo que es mejor untarlas con mantequilla y luego verterlas sobre la mezcla de natillas. He incluido las instrucciones en las notas de la receta.
pudín de pan de los años 40
El budín de pan y mantequilla es, sin duda, el mejor uso de las sobras de pan. Aunque es maravilloso si se prepara con pan de molde, también es digno de compañía si se prepara con trozos de pan, ya sea una barra de pan sobrante, panecillos o incluso panecillos para perritos calientes.
Y aunque es conocido como un postre rústico y casero de origen frugal, hoy en día el humilde Budín de Pan y Mantequilla aparece incluso en el menú de los bares de lujo. Aunque hay que admitir que tienden a prepararlo con pan rico y extra mantecoso como el brioche y el challah, lo que le da un toque realmente lujoso.
Creo que es mejor utilizar pan que no haya sido cortado previamente, porque así puedes cortarlo o romperlo en trozos para obtener una mejor textura de crema en el interior y un crujido mucho mejor en la superficie, características muy atractivas de un budín de pan y mantequilla que considero digno de una compañía.
Pan de molde – los pasos son un poco diferentes porque las rebanadas son más finas, por lo que es mejor untarlas con mantequilla y luego verterlas sobre la mezcla de natillas. He incluido las instrucciones en las notas de la receta.
mantequilla
¿Quién iba a decir que lo mejor desde el pan de molde sería ella misma? Me encanta encontrar formas de utilizar cosas que ya tengo en casa para hacer aperitivos fáciles e increíbles. Yo pondría estos en la categoría de increíbles. Quiero decir que son rollos de canela hechos con pan blanco normal y corriente. Antes de que te emociones demasiado, ten en cuenta que no son tan magníficos como los Grands, son pequeños y delicados. Pero definitivamente serán suficientes en un apuro y harán a los niños igual de felices.
Ya tienes tu mantequilla, tu azúcar de canela y tu barra de pan. Y si quieres ese delicioso glaseado para ellos también necesitarás azúcar en polvo que no aparece en la foto. Usa tu varita mágica (yo tengo una, ¿y tú?) y ¡voilá! ¡Rollos de canela!
Corta la corteza de cada rebanada de pan y utiliza un rodillo o una lata pesada para aplanarlos. Cuanto mejor sepas cortar la corteza, más rollos tendrás. A mí no se me da muy bien, pero estoy trabajando en ello. Aplástalos bien, y luego usa un pincel o algo así para untar un poco de mantequilla derretida. No quieres que estén nadando en ella, sino sólo lo suficiente para cubrirlas. Algo para que el azúcar de canela se pegue.
postres con restos de pan
¿Quién iba a decir que lo mejor desde el pan de molde iba a ser él mismo? Me encanta encontrar formas de utilizar cosas que ya tengo en casa para hacer aperitivos fáciles e increíbles. Yo pondría estos en la categoría de increíbles. Quiero decir que son rollos de canela hechos con pan blanco normal y corriente. Antes de que te emociones demasiado, ten en cuenta que no son tan magníficos como los Grands, son pequeños y delicados. Pero definitivamente serán suficientes en un apuro y harán a los niños igual de felices.
Ya tienes tu mantequilla, tu azúcar de canela y tu barra de pan. Y si quieres ese delicioso glaseado para ellos también necesitarás azúcar en polvo que no aparece en la foto. Usa tu varita mágica (yo tengo una, ¿y tú?) y ¡voilá! ¡Rollos de canela!
Corta la corteza de cada rebanada de pan y utiliza un rodillo o una lata pesada para aplanarlos. Cuanto mejor sepas cortar la corteza, más rollos tendrás. A mí no se me da muy bien, pero estoy trabajando en ello. Aplástalos bien, y luego usa un pincel o algo así para untar un poco de mantequilla derretida. No quieres que estén nadando en ella, sino sólo lo suficiente para cubrirlas. Algo para que el azúcar de canela se pegue.
