▷ Vol au vent rellenos de atun | Actualizado noviembre 2024

vol au vent rellenos navideños

El crujiente hojaldre en capas es el recipiente perfecto para un relleno salado o dulce. Los aperitivos rellenos de chile y atún son estupendos tanto si se preparan como pequeños aperitivos para comer con los dedos como si se trata de un aperitivo más grande. Por Jehanne Ali

Los volovanes eran una de las muchas experiencias de repostería que recuerdo de mi infancia. Por supuesto, a los 10 años no sabía lo que eran los volovanes, pero sí recordaba los rellenos que mi madre utilizaba para la mayoría de sus pasteles. Por lo general, pollo y patatas sobrantes de sus hojaldres de curry, y a veces sardinas en lata que no requerían cocción. Luego, cuando el atún llegó al mercado en paquetes listos para comer, se convirtió en su glamurosa elección, condimentada con un poco de chile para los adultos. En aquellos días era imposible encontrar pasteles comprados en el supermercado, y mi madre estaba muy interesada en mostrar sus habilidades como pastelera.

Jehanne es una entusiasta panadera, bloguera gastronómica, madre y esposa, todo en uno. Cambia el bisturí de su trabajo diurno como médico por los utensilios de cocina por la noche y crea un tratamiento mágico de delicias saludables para su familia, que comparte en su blog, The Cooking Doctor. Es una firme defensora de la alimentación sana y siempre cree que la comida honesta y saludable te alejará de los médicos.

relleno de queso vol au-vent

Prepare el relleno. En un bol, mezcle el atún con el chile en polvo, la cebolla, el perejil, el ketchup de tomate, la pimienta negra y la sal. Una vez que los vol au vent estén listos, rellene el atún en el centro y sírvalo caliente. Jehanne es una entusiasta panadera, bloguera gastronómica, madre y esposa, todo en uno.

POR SIRVIENTE % VALOR DIARIO Caliente la mantequilla en una cacerola y añada la cebolla y saltéela durante unos minutos hasta que esté blanda. Añada el atún y cocínelo durante 3 minutos más. Mezclar la harina con la mezcla de atún y cocinar removiendo en todo momento durante un minuto más. Añadir la leche, sal y pimienta al gusto, el curry en polvo y el maíz y remover hasta que espese. Cocer a fuego lento durante unos 5 minutos.

Recetas de Vol-au-vent. Un bocado ligero y redondo de hojaldre, a veces con una tapa de hojaldre, con un delicado relleno, que se sirve como entrante o entremés caliente o frío. El relleno se compone de carne, marisco o verduras, generalmente ligadas con una salsa.

Rellenos para Vol E Vents Vol Au Vent de Brie y Arándanos. 10 Mejores Recetas de Vol Au Vent de Verduras. Receta de Vol Au Vents cremosos de atún y tomate Unilever Food Solutions. Pollo Vol Au Vents Culinary Love. Retro Vol Au Vent Party Recipe Appetizers Party Ideas Party.

rellenos de volován de tomate

Mis aperitivos tienen un gran atractivo retro, pero están llenos de sabor y son más fáciles de hacer de lo que parecen. Lo mejor es que puedes rellenar estas conchas de hojaldre (vol-au-vent en francés) con prácticamente cualquier relleno, lo que las convierte en la comida perfecta para una fiesta.

3) Retira del horno y deja que las conchas se enfríen en la bandeja durante unos minutos. Con un cuchillo de sierra, retire con cuidado el círculo superior de las conchas de hojaldre. Retira la mayor parte del hojaldre del interior para que tengas espacio para el relleno.

En una sartén, añadir la mantequilla y el aceite, el ajo y las setas; cocinar a fuego medio hasta que las setas estén cocidas y ligeramente doradas. Añadir el vino para desglasar la sartén. Remover hasta que el vino se haya absorbido por completo. Añadir la crema fresca, remover y sazonar al gusto. Refrigere hasta que esté listo para usar.

Gracias por visitarnos. Nos encantaría saber qué te ha parecido este post y no dudes en sugerirnos contenidos que te gustaría ver. 🙂 Tenga en cuenta que los comentarios son moderados y el spam será eliminado.