Volteado de piña receta

Receta de relleno de coco

La piña resulta muy útil en muchas recetas de repostería, ya que añade dulzura y humedad a delicias como el pastel de zanahoria y el pastel de colibrí. Y, por supuesto, esta fruta es la estrella del pastel de piña al revés.

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Hojaldre de piña fácil

«Tenía un paquete de hojaldre en el congelador y le comenté a una amiga que me gustaría hacer tartas de manzana», comenta Coleen Cavallaro, de Oak Hill, Nueva York. «Ella compartió una receta que yo adapté para el hojaldre. Estos pastelitos fueron un gran éxito en mi primer intento».

Datos nutricionales : Calorías 416 calorías, Grasa 21g de grasa (6g de grasa saturada), Colesterol 11mg de colesterol, Sodio 245mg de sodio, Carbohidratos 55g de carbohidratos (18g de azúcares, Fibra 6g de fibra), Proteína 5g de proteína.

Manzana fresca, piña enlatada y pasas de uva se combinan en este divertido pastel de la editora de campo Carolyn Kyzer de Alexander, Arkansas. La corteza, hecha con masa para tartas refrigerada, es un sabroso atajo.

Datos nutricionales : Calorías 574 calorías, Grasa 20g de grasa (6g de grasa saturada), Colesterol 10mg de colesterol, Sodio 211mg de sodio, Carbohidratos 96g de carbohidratos (61g de azúcares, Fibra 2g de fibra), Proteínas 6g de proteínas.

Instrucciones para las tortillas de piña calientes. Poner la harina de repostería en un bol y mezclar con la sal. Añadir la manteca fría y la Margarina Grace Hello a la harina y utilizar las puntas de los dedos o una batidora para frotar la grasa en la harina hasta que la mezcla se asemeje a …

Empanadas de piña

Oh, Dios mío, ¡me encanta la crema de queso de piña! Descubrí este delicioso queso por primera vez en mi tienda de comestibles local, en la sección de quesos de lujo (ya sabes, donde están los quesos brie y azules). Estaba buscando mi queso brie habitual de la tienda cuando un ladrillo blanco y suave, salpicado de pepitas doradas, me llamó la atención. Me lo llevé a casa, lo comí untado en un croissant caliente y me enamoré al instante.

Estas deliciosas empanadas de queso crema están rellenas de mermelada de piña y queso crema normal. El sabor resultante no coincide con el del queso crema de piña que me encanta, pero es un buen sustituto. El sabor dulce y ligeramente ácido de la mermelada ayuda a cortar la pesadez de la crema de queso, y estas empanadas tienen MUCHO queso crema. Si lo prefieres, puedes reducir la cantidad que añades a cada pastelito.

Yo recomiendo añadir al menos una cucharada de mermelada a cada empanada; si se añade menos, no se notará el sabor. Lo mejor es que pongas 1 ½ cucharadas, pero tendrás que ponerla toda hacia el centro, para que no se pierda demasiado por los bordes del hojaldre.

Magdalenas de piña

Hemos llegado a la época del año en la que empiezo a ir más allá de la ropa de abrigo. Han florecido unos cuantos narcisos y, cuando hace un sol espléndido, pienso que no necesito un abrigo. Hasta que salgo y me golpea una ráfaga de aire de treinta y tantos grados, que me hace volver corriendo a la casa inmediatamente.

Además de soñar con guardar los abrigos para el año, he estado suspirando por sabores primaverales y veraniegos. No es que deje de pensar en frutas como el melocotón y la sandía, en helados y en todo a la parrilla, pero una vez que el calendario cambió a marzo esa sensación se hizo más difícil de ignorar.

Así que en ese sentido, busqué en los archivos de recetas para encontrar una receta que necesitara un refresco fotográfico (vaya si lo hay) y que pudiera satisfacer algunos de mis antojos de sabores brillantes. Me decidí por estos pastelitos de piña y coco porque, hola, la piña y el coco son sabores cálidos y tropicales por excelencia. Perfecto.

La columna vertebral de esta receta es el hojaldre congelado. Claro que se pueden hacer empanadas desde cero, pero el hojaldre produce empanadas ligeras, escamosas y sencillas. Por si fuera poco, el relleno se compone de sólo dos ingredientes: piña triturada y copos de coco azucarado.