Green spot barcelona restaurant

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El menú es vegetariano y vegano, y maravillosamente creativo. Sinceramente, estuve hojeando la carta durante 20 minutos, porque hay muchas opciones diferentes y atractivas. Uno de los platos más instagrameados es la pizza de carbón negro, pero si vas a por platos bonitos no te preocupes, hay mucho donde elegir. El carpaccio de colinabo con espirulina, pistachos y vinagreta de tamarindo decorado con flores comestibles es como una obra de arte también, por poner un ejemplo.

Me encantan los tagliatelle de boniato que vienen con una salsa de nueces de macadamia y trufa negra. La salsa es tan cremosa que no se puede imaginar que no sea láctea, y la trufa le da ese toque encantador. Incluso un plato sencillo como el edamame con chile es un entrante casi adictivo.  Los postres tampoco decepcionan. El crumble de ruibarbo y fresas con salsa de vainilla (todo vegano) es fantásticamente bueno, y es una sorpresa encontrar ruibarbo en el menú aquí en Barcelona.

El Punto Verde es un lugar estupendo si buscas un sitio para comer sano, pero quieres hacerlo en un ambiente elegante (¡no recargado!). Para mí es un lugar al que quiero volver muchas veces, hay tantos elementos en el menú que tengo curiosidad. En su página web dice «vegetariano para los vegetarianos, vegetariano para los no vegetarianos» y es un lugar para llevar a tu amigo carnívoro y sorprenderlo con lo sabrosa y creativa que puede ser la comida vegetariana y vegana.  Me atrevería a decir que es uno de los mejores restaurantes vegetarianos de la ciudad.

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Este es el tipo de lugar que da nombre a la cocina vegetariana. Green Spot es una de las creaciones de Tomás Tarruella, y de la marca Grupo Tragaluz, cuyos singulares restaurantes han contribuido a revolucionar la forma de comer en Barcelona. El espacio en sí es un elegante entorno de madera, obra del diseñador brasileño Isay Weinfeld, que te hace sentir a gusto desde el momento en que recorres el largo pasillo de entrada forrado de roble. La imaginativa comida combina sabores internacionales de Asia y el Mediterráneo, con ofertas tan saludables como las quesadillas de aguacate y kimchi, o combinaciones que se mueren, como los tallarines de boniato con salsa de nueces, macadamias y trufas negras. Las pizzas completan el menú para los que prefieren algo tradicional (no se puede pedir salami, por favor), y la comida se complementa con una buena carta de vinos. La música en directo de los jueves completa el efecto sofisticado. «Vegetales para los vegetarianos. Vegetales para los que no lo son», dice su página web. Así es.

Nota: Esta información era correcta cuando se publicó, pero puede cambiar sin previo aviso. Asegúrese de confirmar todas las tarifas y detalles directamente con las empresas en cuestión antes de planificar su viaje.

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Aunque quizás una hamburguesa con queso y bacon sea la preferida a cualquier restaurante vegetariano, son lugares como The Green Spot los que están reinventando la cocina vegetariana. A pesar de su reciente apertura y de estar escondido en la calle de la Reina Cristina, ya cuenta con un gran número de seguidores, tanto locales como extranjeros, que valoran la rica mezcla de sabores de The Green Spot en todos sus platos. Por no hablar de los vibrantes colores de sus exóticos brebajes, que son muy fáciles de registrar en Instagram, y que sin duda dejarán a tus amigos y familiares con la boca abierta.

Su amplia selección de opciones bajas en grasa y ligeras es ideal para los que se preocupan por su salud, o si busca un bocado para comer antes de una noche en la ciudad. Te recomendamos que empieces tu comida con uno de sus refrescantes y tentadores cócteles, especialmente el mojito de mango y chile, que si bien es cierto que tiene un sabor fuerte, es un placer. Esta mezcla picante es perfecta para beber mientras se examina el menú y se toma la difícil decisión de decidir cuál de sus divinos productos vegetarianos se va a probar.

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La decoración del restaurante es digna de mención: un espacio precioso y acogedor diseñado por el famoso arquitecto e interiorista brasileño Isay Weinfeld. La elegante iluminación ambiental y el surtido de accesorios únicos, las amplias extensiones de paneles de madera natural, los robustos muebles y el exuberante «invernadero» interior conspiran para crear un ambiente silencioso y acogedor donde los comensales no se distraen ni son molestados por las mesas vecinas. Imagínese cenar en una elegante biblioteca escandinava, con su propia lámpara de escritorio iluminando la mesa mientras come.

El servicio ofrecido por el personal de espera vestido de vaqueros de Green Spot es amable, aunque mi petición telefónica de una mesa para el viernes por la noche fue inmediatamente denegada («totalmente reservada»), sólo para que mi novia volviera a llamar 10 minutos después y le dijeran que podíamos ir a las 10 de la noche y tomar una copa mientras esperábamos a que se abriera una mesa. La espera no fue larga, ya que nos sentamos en los lujosos sofás tapizados del centro del comedor, que forman un semicírculo alrededor de una enorme mesa de centro de madera rústica, cargada de revistas indie de moda y plantas en maceta.