▷ Bizcocho de piña thermomix | Actualizado noviembre 2024

bizcocho

He utilizado un molde redondo de 12″ para esta receta, pero puedes utilizar cualquier tamaño que tengas a mano. Si utilizas un molde más pequeño o un molde para pan, comprueba si el bizcocho está cocido al cabo de 1 hora introduciendo un cuchillo limpio o una brocheta en el centro del bizcocho. Si sale limpio, está cocido. Si sale sucio, hornee durante 15 minutos más y vuelva a comprobarlo.

Esta receta ha sido proporcionada por un cliente de Thermomix ® y no ha sido probada por Vorwerk Thermomix ® o Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda.Vorwerk Thermomix ® y Thermomix ® en Australia y Nueva Zelanda no asumen ninguna responsabilidad, en particular en lo que respecta a las cantidades de ingredientes utilizados y el éxito de las recetas.Por favor, observe las instrucciones de seguridad en el manual de instrucciones de Thermomix ® en todo momento.

tarta chiffon

He utilizado un molde redondo de 12″ para esta receta, pero puedes utilizar cualquier tamaño que tengas a mano. Si utilizas un molde más pequeño o un molde para pan, comprueba si el pastel está cocido después de 1 hora introduciendo un cuchillo o una brocheta limpia en el centro del pastel. Si sale limpio, está cocido. Si sale sucio, hornee durante 15 minutos más y vuelva a comprobarlo.

receta de pastel de colibrí

Me encanta la piña, tiene unas enzimas muy importantes -la bromelina- que previene enfermedades como el cáncer y retrasa el envejecimiento debido a sus potentes antioxidantes, todo ello unido a su poder diurético -yo la como sola siempre que puedo, y la añado a mis postres cada poco.

Preparar una tarta de piña invertida es fácil, que no te digan lo contrario – sólo tienes que seguir al pie de la letra las instrucciones que hoy te traigo y respetar los tiempos e ingredientes – la cocina es química y cada paso tiene su razón de ser .

Prepara el caramelo en una sartén honda, ponlo al fuego con el azúcar, el agua, la margarina y el chorrito de zumo de limón, no dejes de removerlo y retíralo cuando esté dorado, directamente al fondo del molde que usaremos para la tarta . Con esto impregnamos el fondo y los laterales del mismo.

Es el momento de añadir la harina y la levadura, recomiendo haberla tamizado antes si queremos que el bizcocho quede más esponjoso. Mezclar 20 segundos a velocidad 3 y retirar la mariposa. Con la ayuda de la espátula mezclar todo lo que haya podido quedar en las paredes con movimientos envolventes.

bizcocho victoria

Llevo años haciendo este pastel de plátano y piña, así que tenía sentido convertirlo para hacerlo en mi Thermomix. Este pastel es tan deliciosamente húmedo y lleno de sabor y realmente no necesita estar cubierto de glaseado, ¡pero hoy no pude resistirme!

Suelo hacer esta tarta en un molde grande (que también se puede hacer, pero tardará unos 45 minutos en hornearse), pero al hacerla en un molde para rebanadas parece que va más allá y es perfecta para meter una pequeña rebanada en las fiambreras de los niños. Este pastel también es apto para el congelador, por lo que puedes guardar un poco para otra ocasión, ¡si es que dura lo suficiente!

Ten en cuenta que el tiempo de horneado de esta receta puede variar según el tamaño y el contenido de humedad del plátano. Te sugiero que compruebes el pastel a los 35 minutos y que cocines 5 minutos más si es necesario.