Se puede congelar el pan de mercadona

Platos preparados de mercadona

La decisión tomada hace dos años por la cadena de distribución Mercadona de transformarse de forma disruptiva para ser la mejor opción posible para «El Jefe» -el cliente- está dando sus frutos. La cadena cerró 2018 con 1.636 tiendas, tras abrir 29 nuevos supermercados y cerrar 20 que no cumplían con los estándares de espacio y acogida requeridos. Las inversiones de este año se destinarán a la apertura de 49 nuevas unidades comerciales, 10 de ellas en Portugal, a la renovación de 390 supermercados según el nuevo Modelo de Tienda Eficiente, al desarrollo del proyecto de Productos Frescos Globales y a la nueva área de Listo para Comer, que está previsto que se extienda a otras 250 tiendas a lo largo del año.

Una visita a la tienda de Mercadona en la calle Torneo de Sevilla, el 8 de abril, puso de manifiesto el poco espacio reservado a los auténticos productos extranjeros, incluidos los italianos. La oferta variada de la cadena favorece a los productos españoles y, sobre todo, a los de marca blanca, que cubren todas las categorías de productos y todas las ocasiones de consumo. Un gran espacio reservado a Hacendado, que entre otras cosas ofrece una Mortadela Siciliana, tanto en lonchas como en su versión entera (1,05 euros la bandeja de 200 g y 2 euros la maxi de 900 g), que claramente no es un producto «Made in Italy».

Pizza congelada de mercadona

En medio de una situación económica muy difícil en la Península Ibérica, Mercadona sigue creciendo. En 2012, el minorista aumentó su facturación un 7% hasta superar los 19.000 millones de euros, registró un beneficio neto de 508 millones de euros, creó 4.000 nuevos puestos de trabajo y abrió 60 nuevas tiendas. Sus 1.411 supermercados representan ahora el 13,8% de la huella minorista de comestibles de España, sirviendo a más de 4,7 millones de hogares. Estas tiendas están atendidas por una red de diez centros de distribución, con dos más en construcción, en Guadix (Granada) y Abrera (Barcelona), para poder seguir creciendo.

Según explica Francisco López, Director General de Logística y Compras de Frutas y Hortalizas, «la solución automatizada mejora la eficiencia y la precisión del picking, aportando beneficios a nuestros clientes en términos de frescura del producto y disponibilidad en los lineales.»

Francisco López cree que Mercadona debe seguir siendo capaz de reinventarse para seguir teniendo éxito. «La única constante es el cambio», afirma. «Uno de los principales retos a los que se enfrenta la empresa hoy en día es cómo afrontar la constatación de que no podemos tratar los productos frescos de la misma manera que los secos. Los alimentos perecederos tienen que ser tratados de forma diferente en el proceso de manipulación -desde el campo hasta la estantería- para garantizar su frescura. Esto requiere un cambio fundamental en nuestra cadena de suministro. Los nuevos sistemas robotizados que estamos implantando garantizan un tiempo de manipulación mínimo y, por tanto, una frescura óptima del producto», prosigue.

Productos de mercadona online

No todas las tiendas de alimentación son iguales, todos lo sabemos.    Esto es especialmente cierto para los que buscamos productos sin gluten en Barcelona. A veces me encuentro con que tengo que comprar en 3-4 tiendas diferentes para conseguir todo lo que necesito, porque hay que reconocer que soy exigente con lo que como.    Hay ciertos productos que son de mejor calidad que otros, y esos son rarezas por alguna razón en esta ciudad.    Cuando tropiezo con un nuevo producto que nunca he encontrado antes, es como una emoción que no puedo describir, y esa tienda se añade a mi lista de visitas obligadas.

El Caprabo es la tienda más cercana a mi casa, pero como asocio el nombre con «Crappy-bo», nunca he comprado allí.    Resulta que la tienda no es tan cutre después de todo.    En caso de apuro, tiene todo lo que se puede necesitar para hacer un picnic, hornear una barra de pan o prepararse una buena comida italiana.     Tienen marcas como Scharr, Adpan y Pasta D’Oro.

No me suelen gustar las canciones que me dicen cómo sentirme ni las tiendas que me dicen lo que tengo que hacer. Así que cuando esta tienda de comestibles me dice que «consuma», quiero hacer lo contrario y renunciar a la compra.

Panadería de mercadona

Voy a Mercadona casi todos los sábados a hacer la compra semanal. Intento mantener el presupuesto en unos 30€ en euros. Con la fuerza actual de la libra, sale unos 36€. No varía mucho lo que compro. Puedo salir de Mercadona con dos bolsas grandes de la compra completamente cargadas, lo que es muy satisfactorio. Compro huevos, pan, jamones y embutidos españoles, frutas y verduras de temporada, arroz, pasta, legumbres, barritas de cereales, leche, frutos secos, etc. También compro cosas congeladas en su momento y me duran unas cuantas semanas.

La mayoría de los productos de Mercadona son marcas blancas.  No necesariamente compro marcas propias de supermercado en otros lugares como Morrisons, Carrefour, Hipercor, etc., más bien en algunos casos, los evito. Sin embargo, me gustan mucho las de Mercadona. No es que sienta que me faltan opciones, sino que compraría activamente sus marcas aunque pudiera elegir. Confío en su calidad y en su sabor.

Hoy me he encontrado con este artículo en ABC.es y cada vez son más los españoles que compran «marcas blancas» y el precio es un factor decisivo debido a la crisis. Tengo mis dudas al respecto siempre que voy a comprar a España, pero bueno, dice que 1/4 de la población española está en el paro. He visto a Mercadona en el artículo y me ha hecho sonreír al instante.