Salsa de limon china
Contenidos
Pollo al limón pegajoso
En este artículo, descubriremos cómo hacer este plato utilizando un horno o una freidora de aire. También aprenderemos a marinar las diferentes partes del ave -muslo o pechuga- y a preparar la salsa de acompañamiento. Continúe leyendo para aprender a cocinar esta receta fácil de pollo al limón en casa en menos de una hora.
Este plato se inventó en Hong Kong y se sirve en varios restaurantes de los barrios chinos de los países occidentales. Sí, el pollo al limón chino no es en realidad de China. El plato se hizo popular por su salsa ácida y sus trozos fritos, resultado de la adaptación de los inmigrantes chinos a los platos asiáticos a las preferencias occidentales.
Los ingredientes de esta receta pueden dividirse en cuatro partes principales. En primer lugar, hay que elegir un corte de ave: ala, muslo o pechuga. A continuación, los limones para la salsa y la maicena para el rebozado. Por último, algunos ingredientes adicionales indicados para el adobo.
Podemos utilizar muslos o pechugas de pollo para cocinar el pollo al limón chino. Una opción alternativa es utilizar alas. Los muslos se cocinarán un poco más que las pechugas, y las alas se cocinarán más rápido. Vamos a explorar la diferencia entre los distintos cortes.
Pollo al estilo general tso
En este artículo, descubriremos cómo hacer este plato utilizando un horno o una freidora de aire. También aprenderemos a marinar las diferentes partes del ave -muslo o pechuga- y a preparar la salsa que lo acompaña. Continúe leyendo para aprender a cocinar esta receta fácil de pollo al limón en casa en menos de una hora.
Este plato se inventó en Hong Kong y se sirve en varios restaurantes de los barrios chinos de los países occidentales. Sí, el pollo al limón chino no es en realidad de China. El plato se hizo popular por su salsa ácida y sus trozos fritos, resultado de la adaptación de los inmigrantes chinos a los platos asiáticos a las preferencias occidentales.
Los ingredientes de esta receta pueden dividirse en cuatro partes principales. En primer lugar, hay que elegir un corte de ave: ala, muslo o pechuga. A continuación, los limones para la salsa y la maicena para el rebozado. Por último, algunos ingredientes adicionales indicados para el adobo.
Podemos utilizar muslos o pechugas de pollo para cocinar el pollo al limón chino. Una opción alternativa es utilizar alas. Los muslos se cocinarán un poco más que las pechugas, y las alas se cocinarán más rápido. Vamos a explorar la diferencia entre los distintos cortes.
Pollo kung pao
Fácil y delicioso pollo al limón chino que sabe mejor que el de la comida para llevar. Crujientes trozos de pollo frito bañados en un fresco y vibrante glaseado de limón. Receta con fotos paso a paso.
Mi receta de Pollo al Limón comienza con mi receta de Pollo Casero con Palomitas. Se trata de una receta fácil de pollo frito que utilizo como base para varios platos, incluyendo este Pollo al Limón Chino y mi Pollo a la Miel Crujiente.
En esta receta también se pueden utilizar trozos grandes de filetes de pechuga de pollo. En ese caso, recomiendo adelgazar los filetes con un rodillo entre dos hojas de papel de hornear, de modo que se obtengan filetes bastante finos y de tamaño uniforme (aproximadamente 1 cm/0,4 pulgadas de grosor). Marinar y rebozar los filetes de pechuga de pollo según la receta siguiente. Para servir, corte los filetes de pechuga en rodajas gruesas antes de rociar la salsa por encima.
La salsa de limón pegajosa es muy fácil de hacer. Basta con batir todos los ingredientes (menos el zumo de limón y las rodajas de limón) en una jarra grande, o directamente en una cacerola. Lleve la salsa a ebullición y déjela cocer a fuego lento hasta que haya espesado ligeramente.
Pollo chino al limón en la freidora
Un pollo chino al limón fácil y delicioso que sabe mejor que el de la comida para llevar. Crujientes trozos de pollo frito bañados en un fresco y vibrante glaseado de limón. Receta con fotos paso a paso.
Mi receta de Pollo al Limón comienza con mi receta de Pollo Casero con Palomitas. Se trata de una receta fácil de pollo frito que utilizo como base para varios platos, incluyendo este Pollo al Limón Chino y mi Pollo a la Miel Crujiente.
En esta receta también se pueden utilizar trozos grandes de filetes de pechuga de pollo. En ese caso, recomiendo adelgazar los filetes con un rodillo entre dos hojas de papel de hornear, de modo que se obtengan filetes bastante finos y de tamaño uniforme (aproximadamente 1 cm/0,4 pulgadas de grosor). Marinar y rebozar los filetes de pechuga de pollo según la receta siguiente. Para servir, corte los filetes de pechuga en rodajas gruesas antes de rociar la salsa por encima.
La salsa de limón pegajosa es muy fácil de hacer. Basta con batir todos los ingredientes (menos el zumo de limón y las rodajas de limón) en una jarra grande, o directamente en una cacerola. Lleve la salsa a ebullición y déjela cocer a fuego lento hasta que haya espesado ligeramente.