Brownie chocolate blanco y pistachos
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brownies de pistacho
Por si aún no te has dado cuenta, ¡me encanta un buen brownie de chocolate pegajoso! Pero también me gusta experimentar con deliciosos aderezos para hacerlos aún más deliciosos. Esta semana he cubierto mi brownie de chocolate pegajoso favorito con una deliciosa cobertura de mazapán de chocolate blanco y pistacho. Estaba demasiado bueno como para no compartirlo con todos vosotros, así que id a mi canal de YouTube para ver exactamente cómo lo hice…
Si los hacéis en casa, no olvidéis compartirlos usando #bakingwithalana, ¡me encantaría ver vuestras fotos! No te olvides de darle un «like» a mi tutorial de YouTube y suscribirte a nuestro canal de YouTube para ver más consejos y trucos de repostería.
pistacho de chocolate blanco
Precaliente el horno a 350°F. Enmantecar y enharinar un molde para hornear de 9 x 13 pulgadas. Tamizar la harina con la sal en un bol. Con una batidora eléctrica, bata los huevos en un tazón grande hasta que estén espumosos. Añadir el azúcar 1 cucharada a la vez y batir hasta que se forme una cinta amarilla pálida que se disuelve lentamente cuando se levantan los batidores. Incorporar suavemente el chocolate derretido. Añadir la mantequilla derretida y la vainilla y remover bien (la mezcla puede parecer cuajada). Incorporar la harina. Incorporar los pistachos y el chocolate picado. Verter la masa en el molde preparado. Espolvoree más pistachos picados por encima antes de hornear. Hornear hasta que al insertar un palillo en el centro éste no salga del todo limpio, unos 25 minutos; no hornear demasiado. Enfriar en el molde sobre una rejilla. Cortar los brownies en cuadrados.
tarta de queso con chocolate blanco y pistachos
Este fin de semana tuve la visita de la familia para la merienda, y se me ocurrió hacer un brownie diferente. En lugar de los típicos brownies de chocolate y nueces, quise hacer uno con chocolate blanco, y qué fruto seco le va mejor a este chocolate, los pistachos.
La verdad es que fue un éxito, a todos mis familiares les encantó así que se ha convertido en uno de mis postres favoritos a partir de ahora. Esta receta de brownie es muy sencilla de hacer, lo único que habrá que tener paciencia para pelar los pistachos.
Primero pondremos a fundir el chocolate blanco junto con la mantequilla al baño María a fuego lento. Removeremos de vez en cuando para facilitar su fusión. Dejaremos que se atempere un poco cuando esté completamente fundido.
Por otro lado, en un bol, montaremos los 3 huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadiremos el chocolate fundido y removeremos un poco para que se mezcle e integre todo bien.
Por último, añadiremos los pistachos un poco picados y volveremos a remover para repartirlos en la masa. Lo verteremos todo sobre un molde de silicona que habremos engrasado previamente con un poco de mantequilla. Hornearemos a 175 ºC durante unos 30 minutos. Dejaremos que se atempere y desmoldaremos.
blondies de frambuesa y pistacho
Este fin de semana tuve una visita familiar para la merienda, y se me ocurrió hacer un brownie diferente. En lugar de los típicos brownies de chocolate y nueces, quise hacer uno con chocolate blanco, y qué fruto seco le va mejor a este chocolate, los pistachos.
La verdad es que fue un éxito, a todos mis familiares les encantó así que se ha convertido en uno de mis postres favoritos a partir de ahora. Esta receta de brownie es muy sencilla de hacer, lo único que tendrás que tener paciencia para pelar los pistachos.
Primero pondremos a fundir el chocolate blanco junto con la mantequilla al baño María a fuego lento. Removeremos de vez en cuando para facilitar su fusión. Dejaremos que se atempere un poco cuando esté completamente fundido.
Por otro lado, en un bol, montaremos los 3 huevos con el azúcar hasta que doblen su volumen. Añadiremos el chocolate fundido y removeremos un poco para que se mezcle e integre todo bien.
Por último, añadiremos los pistachos un poco picados y volveremos a remover para repartirlos en la masa. Lo verteremos todo sobre un molde de silicona que habremos engrasado previamente con un poco de mantequilla. Hornearemos a 175 ºC durante unos 30 minutos. Dejaremos que se atempere y desmoldaremos.
