▷ Crema de calabaza calabacin y zanahoria thermomix

Cómo hacer sopa de calabaza asada

Lleva los mismos ingredientes que utilizaríamos en una receta de cocina tradicional, pero su textura es mucho más especial, cuando la pruebes te impresionará no sólo su rico sabor sino también su singular textura cremosa. Esta crema de calabaza y zanahoria lleva, además de lo anterior: patata, puerro, ajo, aceite de oliva virgen extra, nuez moscada y opcionalmente nata. También se puede añadir un poco de manzana para obtener una deliciosa crema de calabaza y manzana.

Sustituyendo la nata por leche evaporada, de esta forma tiene menos grasa. También puedes utilizar agua, de esta manera tienes una alternativa de crema de calabaza vegana y aún más ligera. Añadir menos aceite de oliva, cambiará ligeramente la acidez y el resultado pero tendrá menos grasa.

En la variedad está el gusto, nunca quiero que te aburras de comer sano y delicioso, en ese sentido la crema de calabaza es una de mis favoritas por su bajo aporte calórico y sus propiedades nutricionales únicas. Por eso, te invito a que hagas única cada crema con algunos trucos que puedes combinar o cambiar en cada preparación para que no dejes de sorprenderte y enamorar a tus seres queridos con el paladar.

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La idea me la dio una de mis cuñadas. Hasta ese momento, yo hacía la sopa sólo con calabaza, no con zanahorias. Pero debo decir que combinar los dos ingredientes de color naranja no fue una mala idea.

Parece un poco gracioso servir comida para bebés en una cena para adultos… ¡Pero a los adultos también les encanta! Como todos éramos un poco como Peter Pan, la sopa de calabaza y zanahoria es un gran éxito incluso entre los que ya no son niños.

Mi consejoDurante una cena con amigos (éramos realmente mucha gente y todavía teníamos las cajas de la reciente mudanza) quise hacer algo original. Así que serví la sopa de calabaza y zanahorias en bonitos platos hechos a mano (de aspecto rústico y elegante) y di la oportunidad a la gente de poner en la sopa un queso blando o de cabra o de vaca.

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Esta es sin duda la mejor receta de crema de calabaza que he probado en mi vida y quiero compartirla con vosotros, es una receta que recibí en un comentario, y como todas las recetas que recibo las acabo de probar no iba a ser la excepción, y es tan rica que la comparto aquí.

La sopa de calabaza o crema de calabaza es una sopa generalmente densa hecha de un puré de calabaza . Se elabora combinando la pulpa de la calabaza mezclada con caldo de vegetales. Se puede servir fría o caliente, y es un plato popular de Acción de Gracias en los Estados Unidos. Se conocen varias versiones del plato en muchos países europeos, Estados Unidos, otras áreas de América del Norte, y Australia. La crema de calabaza fue un alimento básico para los prisioneros de guerra en los campos de prisioneros de Vietnam del Norte durante la Guerra de Vietnam.

1 cebolla 1 diente de ajo 10 grs de jengibre fresco ½ pimienta de Cayena(Opcional) 300 grs de zanahorias 800 grs de calabazaen trozos pequeños ya pelada 30 grs de mantequilla ½ cucharadita de sal(satisfecha) 1 punto de pimienta negra 1 punto de nuez moscada 200 grs de zumo de naranjanatural, recién extraído 500 grs de caldo de verduras 200 grs de nata para cocinar