Crema de tahini mercadona

pasta de tahina

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Mientras comía mi desayuno panmediterráneo de humus del Mercadona local, harissa de una tienda de comida marroquí, escalivada catalana -una ensalada de berenjenas a la brasa y pimientos rojos dulces- y pan horneado localmente, con un chorrito de aceite de oliva verde local de la primera prensada de este año, reflexioné sobre la ubicuidad del humus en tierras donde está lejos de ser un alimento básico original.

Abajo a la izquierda: escalivada, un plato catalán de berenjenas y pimientos dulces a la brasa; arriba a la derecha: harissa, un condimento marroquí de chile picante y limón; en medio a la derecha: hummus, salpicado de flores y hojas de tomillo silvestre.

El hummus, como todo el mundo sabe, es una pasta muy sencilla de garbanzos cocidos y machacados, pasta de sésamo o tahini/tahina, zumo de limón, aceite de oliva, sal, pimienta y ajo (y otros condimentos al gusto personal), que suele comerse como salsa para pita u otro pan sin levadura o con levadura. Todos estos ingredientes son comunes en todo el Mediterráneo y son consumidos por pobres y ricos por igual desde Líbano y Siria hasta Israel y Palestina, y menos en Egipto.

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Empezar una dieta ceto no es tan fácil. De repente tenemos que dejar de tomar muchos alimentos y aderezos a los que estábamos acostumbrados. Sin embargo, hay ciertas opciones saludables para consumir en las dietas cetogénicas.

Si te gustan las salsas y eres un fiel seguidor de todo lo que lanza Mercadona, ¡estás de suerte! Puede parecer complicado, pero hay algunas opciones keto para añadir a la pasta, las hamburguesas o las ensaladas. Sabemos que un chorrito de ketchup ya está fuera de lugar, así que es hora de encontrar nuevas soluciones para esta nueva etapa de adaptación.

Este guacamole aporta 2 gramos de hidratos de carbono por cada 100 gramos de producto, y contiene principalmente grasas saludables procedentes del aguacate. Esta fruta es conocida por ser muy recomendada en las dietas cetogénicas, por lo que es sin duda una de las mejores salsas de Mercadona.

Los ingredientes de esta salsa son » agua, aceite de soja, crema agria, almidón de maíz modificado, vinagre de alcohol, yogur semidesnatado, yema de huevo, sal, azúcar, especias, hierbas, acidulantes (ácido láctico, ácido cítrico), espesante (goma xantana), aroma natural «.

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