Cuartos de pollo al horno con cerveza
pechuga de pollo al horno con cerveza
Share Jump to RecipeLos probadores de sabores valen su peso en oro en nuestra casa. Los probadores que además escriben sobre lo que han probado, ¡aún mejor! Esta Receta de Pollo Braseado a la Cerveza, súper fácil, fue preparada para mis probadores de sabor residentes, y Randy, el probador de sabor principal, está aquí para compartir todo sobre ella. ¡Llévatelo, Randy!
La hora de la cena no es sólo un momento de compañerismo, sino de alimentación, y llámame loco, pero quiero que sepa bien. Con los costes actuales de la comida, quiero aprovecharla al máximo, pero a veces parece que hay que ser un ganador de la lotería para pagar la factura del supermercado. Con el impacto de los precios en el mostrador de la carne, es tentador pasar por alto la comida y tratar de pensar en otra cosa para la cena. Sin embargo, no hay nada que sustituya a la preparación de comida real desde cero para obtener sabor, nutrición y facilidad de presupuesto.
Este pollo braseado a la cerveza cumple todos los requisitos. El sabor es fantástico y es tan fácil como puede ser. Puede que ya hayas disfrutado del pollo en lata de cerveza. Es aquel en el que se asa un pollo entero encima de una lata de cerveza en la parrilla o en el horno. El pollo a la cerveza tiene el mismo perfil de sabor general, pero hay un par de ventajas. En primer lugar, puedes elegir qué partes del pollo cocinar en lugar de tener que cocinarlo todo. En segundo lugar, el pollo asado a la cerveza nunca está seco. Sí, es sabroso y jugoso. Y no, sorprendentemente NO tiene un fuerte sabor a cerveza. Este pollo asado está bien condimentado y no está seco. Realmente bueno. Realmente fácil. Un verdadero ganador.
muslos de pollo al horno
Preparar estos muslos de pollo asados a la cerveza es una simple cuestión de dorar el pollo y las cebollas en una sartén, y luego batir juntos la cerveza y el caldo de pollo. Añade todos los ingredientes a la fuente de horno y deja que el horno haga el resto del trabajo.
El mejor tipo de cerveza para guisar el pollo es una cerveza oscura. Una cerveza negra funcionará de maravilla, pero si prefieres una cerveza más ligera puedes utilizar una cerveza negra o una cerveza rubia. Si prefieres no cocinar con alcohol, utiliza una cerveza sin alcohol o duplica el caldo de pollo.
Si quieres hacer este plato en una sola olla, dora los muslos de pollo en una olla apta para el horno, como un horno holandés. Después de dorar el pollo y las cebollas, puede añadir los demás ingredientes y poner el horno holandés directamente en el horno para hornear el Pollo a la Cerveza.
Sabrina es una Chef Privada profesionalmente entrenada por más de 10 años con certificación ServSafe Manager en seguridad alimentaria. Ella crea todas las recetas aquí en Cena, luego Postre, alimentada en gran parte por su amor por el tocino.
Comenzó Dinner, then Dessert como un negocio en su oficina como un servicio de almuerzo para sus compañeros de trabajo que admiraban sus almuerzos antes de ir a la escuela culinaria y convertirse en un chef personal a tiempo completo y chef privado.
pinzas de pollo rebozadas con cerveza al horno
Como veteranos de la cocina con cerveza hemos disfrutado a lo largo de los años de muchos pollos cocinados en cerveza. Siempre es una propuesta ganadora. Esta receta en particular ha sido un alimento básico en mi familia extensa desde que tengo memoria y da lugar a un plato que es un alimento reconfortante innegable independientemente de la época del año.
Hay una poderosa magia culinaria en la combinación de la grasa de pollo derritiéndose sobre las patatas sumergidas en un líquido combinado de cerveza con notas brillantes y herbales de lúpulo y caldo de pollo casero. Si aún no se ha hecho a la idea, definitivamente la probará una vez que prepare este plato.
Puede utilizar un pollo entero (cortado en 8 piezas o en cuartos), muslos o cuartos de pollo, muslos con hueso o pechugas de pollo con hueso. Siempre y cuando tenga la piel. Es muy importante tener la piel, para darle más sabor y porque queda irresistiblemente crujiente.
En mi familia, este plato siempre se preparaba con una cerveza rubia de estilo alemán, o como le gusta decir a mi madre: una cerveza que sabe a cerveza. Las notas de galleta y pan de la malta pálida y los aromas herbáceos y florales del lúpulo Noble crean un delicioso telón de fondo tanto para el pollo como para las patatas.
muslos de pollo a la cerveza
Sazonados a la perfección con ajo, pimentón y hierbas secas, estos jugosos muslos de pollo con salsa de cerveza y miel están recubiertos de una salsa de cerveza dulce y sabrosa repleta de sabrosos ingredientes como miel, mostaza y salsa de soja.
No, en serio, es increíble. Este es un plato que no pasa de moda. El pollo está siempre jugoso, y el sabor es de otro mundo. El delicioso aroma llena la casa, y para cuando está listo, todos estamos súper entusiasmados por hacer un plato.
La razón por la que esta comida es tan increíble es por la salsa dulce y salada. Es una mezcla perfectamente equilibrada de miel, salsa de soja, mostaza de grano entero, ajo y chalotas, todo ello unido a un poco de cerveza. La salsa se adhiere a cada bocado de nuestros muslos de pollo perfectamente sazonados.
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