Garbanzos con carne picada
Picadillo salado y garbanzos
Emparentada con un chile clásico, esta receta de cocción rápida combina legumbres, carne y especias, con excelentes resultados. Este plato funciona igual de bien con garbanzos enlatados o cocinados en casa; si quieres un poco más de sabor, duplica o triplica los chiles anchos o el chile en polvo. La cúrcuma o el azafrán también funcionan bien. ¿No quiere usar carne molida? El pavo, el pollo o el cerdo molidos pueden ser un buen sustituto; añade un poco de aceite a la sartén primero. Para obtener un poco más de sabor, añade un diente o dos de ajo picado a la carne que se está dorando. La cuestión es: improvisar.
Carne picada de garbanzos vegana
Relacionada con un chile clásico, esta receta de cocción rápida combina legumbres, carne y especias, con excelentes resultados. Este plato funciona igualmente bien con garbanzos enlatados o cocinados en casa; si te gusta un poco más de sabor, duplica o triplica los chiles anchos o el chile en polvo. La cúrcuma o el azafrán también funcionan bien. ¿No quiere usar carne molida? El pavo, el pollo o el cerdo molidos pueden ser un buen sustituto; añade un poco de aceite a la sartén primero. Para obtener un poco más de sabor, añade un diente o dos de ajo picado a la carne que se está dorando. La cuestión es: improvisar.
Chili de garbanzos con carne picada
Relacionada con un chile clásico, esta receta de cocción rápida combina legumbres, carne y especias, con excelentes resultados. Este plato funciona igualmente bien con garbanzos enlatados o cocinados en casa; si te gusta un poco más de sabor, duplica o triplica los chiles anchos o el chile en polvo. La cúrcuma o el azafrán también funcionan bien. ¿No quiere usar carne molida? El pavo, el pollo o el cerdo molidos pueden ser un buen sustituto; añade un poco de aceite a la sartén primero. Para obtener un poco más de sabor, añade un diente o dos de ajo picado a la carne que se está dorando. La cuestión es: improvisar.
Receta de carne picada con garbanzos
1. Pelar y picar 1 cebolla y ablandarla en una sartén grande con un poco de aceite. Subir el fuego y añadir 500 g de carne picada magra Waitrose. Cocinar durante unos 5 minutos, desmenuzando la carne a medida que avanza. 2. Añadir 4 cucharadas de Veeraswamy Gujarat Masala, remover la carne picada, cocinar durante 1-2 minutos, luego verter una lata de garbanzos escurrida de 400g en agua, y una lata de 400g de tomates picados Waitrose en jugo natural. Bañe la lata de tomate con unos 100 ml de agua, añádala a la sartén y cueza a fuego lento durante 20 minutos. 3. Servir con arroz basmati, chapattis calientes y yogur, adornado con cilantro fresco picado.
