▷ Judías blancas con chorizo recetas dela abuela

guiso de chorizo y judías blancas

Este guiso de chorizo y alubias en 30 minutos es increíblemente fácil de hacer y tiene mucho sabor. Está hecho con chorizo español, alubias rojas, cebollas, pimientos, zanahorias, ajo, orégano y un poco de azafrán. ¡Este guiso es la cena reconfortante que estás buscando!

Cuando pienso en la comida que hacía mi abuela, siempre me viene a la mente el cocido. A mi abuela le encantaba un buen guiso. Ella hacía todo tipo de recetas en forma de guiso que eran simplemente caseras y deliciosas. Y para mí, cuando se habla de comida reconfortante, un guiso es siempre mi primera opción.

Como cocinar guisos era una actividad habitual en casa, había ciertos alimentos básicos que mi abuela tenía que tener siempre a mano, como el caldo de pollo o las sopitas MAGGI®, como se conocen comúnmente en la República Dominicana.

También forman parte de la cocina de mi madre y, por consiguiente, de la mía también. Pero sinceramente, no creo que haya un hogar dominicano que no las tenga en su despensa. Yo, por ejemplo, sé que mi marido no cocina nada si no tiene sopitas en casa.