Judiones de bote con chorizo
Contenidos
burrito de chorizo y frijoles refritos
La cocina española es una de las especializadas en utilizar ingredientes sencillos de forma totalmente sabrosa. Muchos platos parecen tener sólo dos o tres ingredientes. Pero, para conseguir los sabores adecuados, la receta es un poco más compleja. Esta es una de esas recetas.
Cuando empecé a hacer esta receta de alubias blancas, intenté copiar una receta de fabada tradicional. La fabada asturiana (una región del norte de España) es un plato de alubias blancas que suele hacerse con morcilla y panceta de cerdo. Es un guiso contundente en el que la carne cobra protagonismo.
En esta receta de sopa de chorizo se puede utilizar chorizo fresco o semicurado. Hay un paso extra si se utiliza la variedad fresca. Si usas chorizo fresco, dora el chorizo en la olla antes de añadir el aceite de oliva y las verduras.
Si se utiliza chorizo semicurado, no es necesario dorarlo antes. Asegúrese de hacer un agujero en la piel con un tenedor para evitar que los chorizos exploten. Esto también ayudará a liberar el condimento y las especias del chorizo en la sopa.
alubias pintas con chorizo
La única manera de hacerlo es utilizar chorizos vascos (en lugar de mexicanos). Son muy difíciles de encontrar pero Gem Meat Packing Company en Boise Idaho hace los mejores y más auténticos chorizos que envían a todo el país. Todo vasco como yo sabe exactamente dónde conseguirlos.
Esto fue fácil de hacer y muy colorido. Hice el chorizo con cebollas y pimientos (añadí un poco de mantequilla) y lo puse sobre una cama de arroz con un pequeño cucharón de frijoles negros en la parte superior. Estaba bastante soso hasta que le pusimos un poco de tabasco verde. Cobró vida con el sabor del jalapeño a baja temperatura. Todos querían más. Ahora está en la rotación de cenas favoritas. ¡¡¡Gracias!!!
Yo usé frijoles pintos con jalapeños y me salió bien. La marca de chorizo que usé fue Cacique chorizo de puerco. No estoy seguro de que los frijoles horneados hagan una gran diferencia, pero pensé que necesitaba un poco de calor y los jalapeños lo lograron.
Actualmente no se dispone de información sobre este nutriente. Si está siguiendo una dieta médicamente restrictiva, por favor consulte a su médico o dietista registrado antes de preparar esta receta para consumo personal.
frijoles negros y chorizo
¡Me encanta este giro mexicano de un clásico americano! Los Frijoles Negros con Chorizo son ahumados, dulces y picantes a la vez. Están llenos de delicioso sabor. Esta receta rinde mucho, es barata y se puede congelar. Los frijoles son perfectos como acompañamiento en tu próxima barbacoa (como el 4 de julio), apilados en una tostada, o con huevos fritos para el brunch.
Los frijoles horneados son un alimento básico en toda América. Tradicionalmente, se hacen con tocino (¡y mucho!) y frijoles blancos. Esta versión mexicana de los frijoles horneados se hace con chorizo en lugar de tocino, y frijoles pintos en lugar de navy.
Para esta receta he utilizado Chorizo de Cerdo Cacique®. Es una carne muy sazonada que ayuda a infundir cada bocado de estos frijoles con un sabor increíble. Fue la manera perfecta de elevar estos frijoles al siguiente nivel y hacerlos más sabrosos.
Hay muchos tipos de chorizo que se pueden comprar en la tienda, y puede ser confuso. Está el chorizo español, que es más parecido a un salami, y está el chorizo mexicano que viene en eslabones, empacado en tripas. El Chorizo de Cerdo Cacique® es como una salchicha sin tripa y viene envasado en un tubo. Y Cacique® también fabrica chorizo de ternera, así como chorizo de soja, para una opción vegetariana.
frijoles refritos con salchicha en lata
¡Me encanta este giro mexicano de un clásico americano! Los frijoles refritos mexicanos con chorizo son ahumados, dulces y picantes a la vez. Están llenos de delicioso sabor. Esta receta rinde mucho, es barata y se puede congelar. Los frijoles son perfectos como acompañamiento en tu próxima barbacoa (como el 4 de julio), apilados en una tostada, o con huevos fritos para el brunch.
Los frijoles horneados son un alimento básico en toda América. Tradicionalmente, se hacen con tocino (¡y mucho!) y frijoles blancos. Esta versión mexicana de los frijoles horneados se hace con chorizo en lugar de tocino, y frijoles pintos en lugar de navy.
Para esta receta he utilizado Chorizo de Cerdo Cacique®. Es una carne muy sazonada que ayuda a infundir cada bocado de estos frijoles con un sabor increíble. Fue la manera perfecta de elevar estos frijoles al siguiente nivel y hacerlos más sabrosos.
Hay muchos tipos de chorizo que se pueden comprar en la tienda, y puede ser confuso. Está el chorizo español, que es más parecido a un salami, y está el chorizo mexicano que viene en eslabones, empacado en tripas. El Chorizo de Cerdo Cacique® es como una salchicha sin tripa y viene envasado en un tubo. Y Cacique® también fabrica chorizo de ternera, así como chorizo de soja, para una opción vegetariana.
