▷ Las recetas de la abuela o barco | Actualizado noviembre 2024

Recetas de cenas de la vieja escuela

Cruceros por Europa, construcción de barcos, recetas e historiasDespués de una jubilación anticipada, Dorothy y Hal llevaron sus conocimientos de construcción de casas y barcos de América a Europa para comenzar sus treinta años de cruceros por la costa y las vías navegables interiores. La inmersión en las cinco ciudades de Inglaterra y Francia en las que se construyeron los barcos les permitió conocer las culturas europeas. La construcción de cinco barcos de acero para canales nos permitió visitar doce países por agua. La crianza de Dorothy en Ohio, su labor docente en ambas costas de Estados Unidos y su interés por la comida y los viajes han sido la base de 180 recetas favoritas enmarcadas en relatos de viajes.

Recetas sureñas a la antigua

Imprimir recetaConsiga un ejemplar de mi libro de cocina, Korean Paleo: 80 recetas sin gluten y sin granos, con un sabor atrevido. Este es un post patrocinado escrito por mí en nombre de Jones Dairy Farm. Fui compensada y recibí un producto para probar. Respaldo totalmente este producto, y las opiniones son 100% mías.

Por lo general, me gusta que mi desayuno sea rápido y fácil porque me gusta hacer muchas cosas por la mañana, pero los fines de semana, me gusta tomar un poco de tiempo y esfuerzo en la preparación de un brunch que es muy especial para mí y mi marido. Estos Paleo Breakfast Spaghetti Squash Boats se hicieron en una de esas ocasiones en un sábado perezoso y fue una de las comidas de brunch más deliciosas que he cocinado en casa con todos los ingredientes deliciosos.

Si nunca has oído hablar de los botes de espagueti, se trata de espaguetis cocidos cortados por la mitad y rellenos de lo que te apetezca, y te lo comes directamente de la piel de la calabaza. Es muy divertido de comer y a la vez es decadente y ligero. En esta receta, cargué mis botes de espaguetis con una mezcla de espinacas, cebolla, salchicha de pavo natural de Jones Dairy Farm y un huevo pasado por agua, y la combinación de sabores y texturas es bastante sorprendente.

Receta de la abuela

Las mejores recetas del sur

Zong zi, creo, es amor. Un tierno y cariñoso paquete de amor puro. ¿Te resulta difícil de digerir? Pruébelo usted mismo desenvolviendo y comiendo un zong zi, o 粽子, laboriosamente preparado por alguien que le ama y vea si no se siente completamente satisfecho, feliz, realmente amado después de ese zong zi delirantemente aromático y babeantemente sabroso (o dulce). Sé que tuve esa sensación con bastante frecuencia en mi infancia, mientras comía felizmente el 粽子 que mi queridísima abuela preparaba sólo para nosotros. Creo de verdad, como me enseñó primero Tita del maravilloso cuento Como agua para chocolate, que los sentimientos y el amor que llevas dentro pueden transmitirse a la comida que cocinas y, por tanto, a las personas que comen tu comida.

Incluso los acontecimientos históricos que dieron comienzo a esta gran tradición china del Festival del Barco del Dragón de Duanwu, o 端午節, y la elaboración y el consumo de zong zi están impregnados de amor. Un leal alto cargo del Estado llamado Qu Yuan (340-278 a.C.) del reino de Chu habló con su líder sobre sus opiniones veraces acerca de cómo dirigir el reino. Sin embargo, otros estaban celosos de él y pusieron al líder en su contra. Qu Yuan fue desterrado y, finalmente, el reino cayó en manos de extraños. Qu Yuan, en su dolor, se suicidó saltando a un río. El pueblo llano quería tanto a Qu Yuan que salió a remar para intentar encontrar el cuerpo. Cuando no pudieron encontrarlo, envolvieron arroz con hojas de bambú y lo arrojaron al río para distraer a los peces y evitar que se comieran el cuerpo. Y así comenzó esta ya antigua conmemoración anual del amor del pueblo chino: los barcos dragón