Muslos de pollo empanados

Muslos de pollo empanados con harina

Hace tiempo que Dustin me pide que haga pollo frito al horno. Solíamos hacer este pollo al horno hace como 9 años (¡yowza! ¡antes de que tuviéramos hijos!) donde cubríamos los muslos de pollo con harina sazonada, los poníamos en una bandeja para hornear y literalmente añadíamos almohadillas de mantequilla en la parte superior para ayudar a que quedara bien y sabroso.    Como almohadillas.

Así que, en lugar de eso, cambié la receta un poco, añadí un poco más de especias y cambié la harina por harina de garbanzos y panko.    ¿Nunca has oído hablar de la harina de garbanzos? Bueno, es una gran harina sin gluten que es alta en proteínas y fibra y es realmente muy barata de comprar. Me gusta usarla en recetas saladas como este pollo al horno con panko.

Es como un pan rallado súper cargado. Es como el pan rallado y tiene una textura ligera, escamosa y crujiente que la hace perfecta para hornear proteínas en lugar de freírlas. También es más bajo en calorías, sodio y grasa y más alto en fibra que el pan rallado normal. No sólo permite añadir un delicioso crujido a la comida, sino que también ayuda a reducir el aceite y la grasa al cocinar, ya que se puede hornear la carne en lugar de freírla y seguir obteniendo ese delicioso y codiciado crujido.

Muslos de pollo empanados picantes

Hace tiempo que Dustin me pide que haga pollo frito al horno. Solíamos hacer este pollo al horno hace como 9 años (¡yowza! ¡antes de que tuviéramos hijos!) donde cubríamos los muslos de pollo con harina sazonada, los poníamos en una bandeja para hornear y literalmente añadíamos almohadillas de mantequilla en la parte superior para ayudar a que quedara bien y sabroso.    Como almohadillas.

Así que, en lugar de eso, cambié la receta un poco, añadí un poco más de especias y cambié la harina por harina de garbanzos y panko.    ¿Nunca has oído hablar de la harina de garbanzos? Bueno, es una gran harina sin gluten que es alta en proteínas y fibra y es realmente muy barata de comprar. Me gusta usarla en recetas saladas como este pollo al horno con panko.

Es como un pan rallado súper cargado. Es como el pan rallado y tiene una textura ligera, escamosa y crujiente que la hace perfecta para hornear proteínas en lugar de freírlas. También es más bajo en calorías, sodio y grasa y más alto en fibra que el pan rallado normal. No sólo permite añadir un delicioso crujido a la comida, sino que también ayuda a reducir el aceite y la grasa al cocinar, ya que se puede hornear la carne en lugar de freírla y seguir obteniendo ese delicioso y codiciado crujido.

Muslos de pollo al horno con panko y parmesano

A su familia le encantarán estos muslos de pollo al horno, y no podrían ser más fáciles de preparar. El recubrimiento de migas de panko garantiza una corteza crujiente, y su sabor y textura son relativamente ligeros en comparación con el pollo frito tradicional. Los muslos de pollo tampoco suponen un gasto excesivo, y son más jugosos y sabrosos que las pechugas de pollo. El empanado y el hecho de utilizar muslos, que tienen más grasa que las pechugas, evita que se sequen en el horno. Si lo desea, puede hacer la receta con muslos o cuartos de muslo de pollo enteros.

Las migas de panko, una pizca de ajo en polvo y el queso parmesano rallado dan a estos muslos de pollo un sabroso exterior crujiente.  Se sumergen en miel (o jarabe de arce) y mostaza antes de aplicar el recubrimiento de migas para darle un poco de sabor y dulzura.

Los muslos de pollo están deliciosos con galletas, puré de patatas al ajo y guisantes o judías verdes, junto con una ensalada. También es un pollo estupendo para un picnic. La ensalada de patatas y la ensalada de col son también excelentes opciones.

Muslos de pollo al horno con panko y parmesano

A su familia le encantarán estos muslos de pollo al horno, y no podrían ser más fáciles de preparar. El recubrimiento de migas de panko garantiza una corteza crujiente, y su sabor y textura son relativamente ligeros en comparación con el pollo frito tradicional. Los muslos de pollo también se ajustan al presupuesto, y son más jugosos y sabrosos que las pechugas de pollo. El empanado y el hecho de utilizar muslos, que tienen más grasa que las pechugas, evita que se sequen en el horno. Si lo desea, puede hacer la receta con muslos o cuartos de muslo de pollo enteros.

Las migas de panko, una pizca de ajo en polvo y el queso parmesano rallado dan a estos muslos de pollo un sabroso exterior crujiente. Se sumergen en miel (o jarabe de arce) y mostaza antes de aplicar el recubrimiento de migas para darle un poco de sabor y dulzura.

Los muslos de pollo están deliciosos con galletas, puré de patatas al ajo y guisantes o judías verdes, junto con una ensalada. También es un pollo estupendo para un picnic. La ensalada de patatas y la ensalada de col son también excelentes opciones.