Pollo al curry sin leche de coco

Curry amarillo sin leche de coco

(Y si buscas una versión vegetariana, te tengo cubierto. Mi curry vegetariano rápido y fácil es ligero pero llenador y también está listo en 15 minutos. O echa un vistazo a mi curry de pollo al coco de 20 minutos. Está riquísimo).

Si tienes pechugas de pollo crudas que quieres usar para esta receta, esto es lo que debes hacer: Corta el pollo en cubos de 1/2 pulgada. Sazona ligeramente con sal y pimienta. Añade el pollo a la sartén después de que la cebolla y el ajo se hayan ablandado (después del paso 2 de las instrucciones) y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que esté completamente cocido. Debería llevar unos 7-8 minutos. Actualización: Algunos lectores han tenido problemas con la cuajada, así que he modificado la receta para evitarlo. Recientemente la hice sustituyendo el caldo de pollo bajo en sodio por la leche que tenía antes en la receta, y funcionó muy bien. También he modificado la receta para que el yogur griego se incorpore al final, lo que también debería ayudar a evitar que se cuaje.

Pollo al curry sin leche de coco ni yogur

Pollo al curry, otra salsa fácil de hacer de pollo sin coco. Hasta ahora he compartido algunas recetas de pollo al curry aquí, aquí y aquí y todas las recetas usan coco. Pero la receta de hoy es completamente sin coco todavía es tan delicioso y tienen consistencia espesa que es prefecto para el plato de acompañamiento como chapathi o roti.

Como esta receta no tiene coco, es ideal para la lonchera o para empacar como martillo de picnic para su salida de un día junto con algunos chapathi suave. Ahora veamos cómo hacer este delicioso pollo al curry.

En primer lugar, lave bien el pollo tres veces y, por último, añada un poco de cúrcuma en polvo al pollo y lávelo una vez y guárdelo. Pelar la cebolla y picar una cebolla en trozos pequeños y otra en dados, cortar el tomate en trozos pequeños.Calentar la olla con aceite, añadir la canela, el clavo y el cardamomo.Freír durante 30 segundos en el aceite. Añadir la cebolla picada y las hojas de curry y saltear hasta que se vuelva translúcida, mientras tanto, añadir la cebolla picada en la jarra de la batidora y molerla hasta obtener una pasta gruesa.Añadir la pasta de cebolla gruesa en la olla a presión junto con la pasta de jengibre y ajo.Saltear hasta que desaparezca el olor a crudo de la pasta de jengibre y ajo, añadir los tomates y dar una buena mezcla. Añadir las especias (cúrcuma, chile rojo y cilantro en polvo) y saltear el masala hasta que el aceite rezume un poco.Añadir los trozos de pollo y dar un buen revuelto y luego añadir suficiente sal para la salsa.Añadir 1/2 taza de agua, mezclar bien, cerrar la olla a presión con la tapa y cocinar durante 3 whistle.Once la presión liberada de la olla a presión, abrir la tapa, añadir las hojas de cilantro finamente picado.Eso es todo, simple pero sabroso curry de pollo está listo para servir.

Receta de pollo al curry sin leche

(Y si buscas una versión vegetariana, te tengo cubierto. Mi curry vegetariano rápido y fácil es ligero pero llenador y también está listo en 15 minutos. O echa un vistazo a mi curry de pollo con coco de 20 minutos. Está riquísimo).

Si tienes pechugas de pollo crudas que quieres usar para esta receta, esto es lo que debes hacer: Corta el pollo en cubos de 1/2 pulgada. Sazona ligeramente con sal y pimienta. Añade el pollo a la sartén después de que la cebolla y el ajo se hayan ablandado (después del paso 2 de las instrucciones) y cocina, removiendo de vez en cuando, hasta que esté completamente cocido. Debería llevar unos 7-8 minutos. Actualización: Algunos lectores han tenido problemas con la cuajada, así que he modificado la receta para evitarlo. Recientemente la hice sustituyendo el caldo de pollo bajo en sodio por la leche que tenía antes en la receta, y funcionó muy bien. También he modificado la receta para que el yogur griego se incorpore al final, lo que también debería ayudar a evitar que se cuaje.

Curry tailandés sin leche de coco

Pollo al curry, otra salsa fácil de hacer a base de pollo sin coco. Hasta ahora he compartido algunas recetas de pollo al curry aquí, aquí y aquí y todas las recetas utilizan coco. Pero la receta de hoy es completamente sin coco todavía es tan delicioso y tienen consistencia espesa que es prefecto para el plato de acompañamiento como chapathi o roti.

Como esta receta no tiene coco, es ideal para la lonchera o para empacar como martillo de picnic para su salida de un día junto con algunos chapathi suave. Ahora veamos cómo hacer este delicioso pollo al curry.

En primer lugar, lave bien el pollo tres veces y, por último, añada un poco de cúrcuma en polvo al pollo y lávelo una vez y guárdelo. Pelar la cebolla y picar una cebolla en trozos pequeños y otra en dados, cortar el tomate en trozos pequeños.Calentar la olla con aceite, añadir la canela, el clavo y el cardamomo.Freír durante 30 segundos en el aceite. Añadir la cebolla picada y las hojas de curry y saltear hasta que se vuelva translúcida, mientras tanto, añadir la cebolla picada en la jarra de la batidora y molerla hasta obtener una pasta gruesa.Añadir la pasta de cebolla gruesa en la olla a presión junto con la pasta de jengibre y ajo.Saltear hasta que desaparezca el olor a crudo de la pasta de jengibre y ajo, añadir los tomates y dar una buena mezcla. Añadir las especias (cúrcuma, chile rojo y cilantro en polvo) y saltear el masala hasta que el aceite rezume un poco.Añadir los trozos de pollo y dar un buen revuelto y luego añadir suficiente sal para la salsa.Añadir 1/2 taza de agua, mezclar bien, cerrar la olla a presión con la tapa y cocinar durante 3 whistle.Once la presión liberada de la olla a presión, abrir la tapa, añadir las hojas de cilantro finamente picado.Eso es todo, simple pero sabroso curry de pollo está listo para servir.