Pollo con mostaza y miel sin horno

Pollo a la mostaza con miel en una sartén

Esta receta de pollo cremoso a la miel y mostaza tiene pechugas de pollo tiernas que se derriten en la boca y una sedosa salsa de miel y Dijon. Es rápida y fácil de hacer, por lo que es ideal para las noches ocupadas de la semana, pero lo suficientemente sabrosa para la compañía.

La mostaza de Dijon y la crema hacen una gran salsa. Ya en 2016 publiqué una receta de pollo al romero con crema de Dijon que fue bastante popular.    Creo que en realidad fue mi hermana, de nuevo, quien sugirió la idea de esta receta. También sugirió el pollo cremoso con tocino hace poco. Resulta que las hermanas pequeñas pueden ser útiles.

En esta receta, la salsa no es demasiado dulce, pero definitivamente tiene un poco de dulzor por la miel. La mostaza de Dijon ayuda a equilibrar ese dulzor. Me encanta la combinación de sabores. Y la nata y la mantequilla… sí, es una salsa deliciosa. No lo he probado con niños, pero creo que podría ser un éxito con ellos si quieres probar algo un poco más elegante que los dedos de pollo bañados en mostaza con miel, jaja.

Claro, siéntase libre de sustituir con su mostaza favorita. Sin embargo, ten en cuenta que la salsa puede terminar siendo aún más dulce si no usas Dijon, ya que muchas mostazas son un poco dulces. La mostaza Dijon reduce el dulzor porque tiene un sabor fuerte.

Pollo a la mostaza con miel cremoso

Pollo a la mostaza con miel Tiernos muslos de pollo cocinados en una sartén para que queden crujientes por fuera y suculentos y jugosos por dentro. El pollo se sirve en una adictiva y rica salsa de miel y mostaza dijon. Además, ¡todo se hace en una sartén!

Añade los muslos de pollo a la sartén caliente y cocínalos durante 8 minutos por cada lado, a fuego medio. A continuación, añada la cebolla, el ajo y el romero a la sartén, mezcle la miel, la mostaza de dijón y los granos de pimienta rosa. Por último, añada el caldo de pollo y mézclelo con una cuchara de madera para que todos los ingredientes estén bien combinados y déjelo cocer a fuego lento durante 10-15 minutos.

También puede utilizar pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, pero tendrá que machacarlas hasta conseguir un grosor de 1/2 pulgada antes de dorarlas en la sartén, lo que añadirá unos 5 minutos al tiempo de preparación.

Cuando se trata de recetas de pollo a la mostaza con miel, encontrará muchas variaciones en la elección de la mostaza, desde la mostaza amarilla hasta la de Dijon. A mí, personalmente, me encanta la combinación de mostaza de Dijon. Me encanta la profundidad del sabor que da, así como el rico picante.

Pechuga de pollo a la mostaza de dijon al horno

Esta receta de pollo a la mostaza con miel al horno es una de esas cenas mágicas de una sola sartén que solemos hacer cuando se nos hace tarde para ir al supermercado. Utilizando ingredientes que casi siempre tenemos a mano -patatas (duran una eternidad, así que nos gusta hacer acopio de ellas), pechuga de pollo, mostaza de Dijon- podemos preparar una cena rápida y saludable que nos permitirá pasar un día más antes de tener que enfrentarnos de nuevo al supermercado. ¿Y no es esa la mejor sensación?

La mostaza de Dijon tiene el calor perfecto de los granos de mostaza, y la miel dorada y cruda es el complemento ideal: ¡juntos forman el mejor aderezo del mundo para todo! Nuestra salsa de mostaza y miel para el pollo es tan básica como se puede encontrar, y así es como nos gusta. Transforma esta sencilla comida de pechuga de pollo, patatas y judías verdes en una sabrosa y jugosa cena en una sola sartén, digna de un bistró francés. Además, esta deliciosa salsa de miel y mostaza está hecha con ingredientes que probablemente siempre tienes en tu nevera y despensa. Todo lo que necesitas es:

Pollo cremoso a la mostaza con miel en sartén

El pollo al horno es una forma tan fácil pero satisfactoria de hacer la cena, y este pollo a la mostaza con miel no es una excepción. Las pechugas de pollo deshuesadas y sin piel se cubren con una salsa casera de mostaza y miel y se hornean hasta alcanzar una jugosa perfección en este plato increíblemente delicioso.

Se tarda entre 25 y 35 minutos en hornear el pollo, dependiendo del tamaño y el grosor de las pechugas. Si se chamusca el pollo antes de colocarlo en la fuente de horno, necesitará menos tiempo en el horno ya que el pollo está parcialmente cocinado en ese momento.

Si no está seguro de si sus pechugas de pollo están completamente cocidas, utilice un termómetro para carne para comprobar la temperatura. La temperatura interna segura para las pechugas de pollo cocidas es de 165 grados F, así que asegúrese de que su termómetro registre al menos esa temperatura.