Postres con calabaza asada
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postres gourmet de calabaza
Esta receta de calabaza asada con canela dulce (en ruso тыква запеченная с корицей) es un postre sencillo y rústico. Recuerda al relleno de la tarta de calabaza caliente. Es algo que disfrutábamos cada otoño durante la cosecha del huerto, y mamá lo hacía sin falta.
Crecimos con un huerto muy grande, varios en realidad, en la misma propiedad, que nos proporcionaba más que suficiente fruta y verdura casera y ecológica. Plantábamos en primavera, después de que se derritiera la nieve, y en otoño cosechábamos las últimas verduras y calabazas antes de que cayeran las primeras nieves. Esto ocurría siempre antes del Día de Acción de Gracias canadiense, que es en octubre. Esta es una receta sencilla y rústica de mi infancia.
Viviendo en Australia, la calabaza asada se suele preparar como plato salado (como la sopa de calabaza o los bollos de calabaza) y casi nunca como plato dulce. La tarta de calabaza dulce sigue siendo un concepto extraño aquí y normalmente sólo se encuentra en Costco. Esta receta de calabaza asada parece un híbrido entre lo dulce y lo salado. Calabaza asada con mantequilla, con la adición de azúcar y especias. Esta receta de calabaza asada con canela dulce es tan fácil que casi no puede llamarse postre.
recetas de postres con puré de calabaza
Esta receta de calabaza asada con canela dulce (en ruso тыква запеченная с корицей) es un postre sencillo y rústico. Recuerda al relleno de la tarta de calabaza caliente. Es algo que disfrutábamos cada otoño durante la cosecha del huerto, y mamá lo hacía sin falta.
Crecimos con un huerto muy grande, varios en realidad, en la misma propiedad, que nos proporcionaba más que suficiente fruta y verdura casera y ecológica. Plantábamos en primavera, después de que se derritiera la nieve, y en otoño cosechábamos las últimas verduras y calabazas antes de que cayeran las primeras nieves. Esto ocurría siempre antes del Día de Acción de Gracias canadiense, que es en octubre. Esta es una receta sencilla y rústica de mi infancia.
Viviendo en Australia, la calabaza asada se suele preparar como plato salado (como la sopa de calabaza o los bollos de calabaza) y casi nunca como plato dulce. La tarta de calabaza dulce sigue siendo un concepto extraño aquí y normalmente sólo se encuentra en Costco. Esta receta de calabaza asada parece un híbrido entre lo dulce y lo salado. Calabaza asada con mantequilla, con la adición de azúcar y especias. Esta receta de calabaza asada con canela dulce es tan fácil que casi no puede llamarse postre.
calabaza
Las calabazas varían en forma y tamaño, y estos pasteles con especias de calabaza hacen lo mismo. Para llevar estos pasteles a un nuevo y delicioso nivel, adapte la receta con cacao. Sustituya 3 cucharadas de harina por 1/4 de taza de cacao sin azúcar. El resultado será un pastelito delicioso, rico en sabor a chocolate y matizado con especias de repostería otoñal.Glaseado de cítricos: Para obtener un color similar al de la calabaza, combine 1 1/4 de taza de azúcar glas con 3 cucharadas de zumo de limón y tiña con colorante alimentario naranja. Rocíe sobre el pastel con una cuchara.Glaseado de vainilla: Este clásico dulce combina 1 1/2 tazas de azúcar glas con 3 cucharadas de agua y 1/2 cucharadita de vainilla. Rocíalo sobre el pastel.Recubrimientos de azúcar: Después de que los pasteles se hayan cepillado ligeramente con jarabe de maíz, se pueden espolvorear con azúcar espumoso de color calabaza.
Los roscos de chocolate, los de sidra y los de estilo antiguo, de una panadería o de un supermercado, son lo suficientemente resistentes como para soportar los ungüentos y las coberturas. Prueba con un glaseado de queso crema, o bate mantequilla de cacahuete y miel.Glaseado de calabaza de queso crema: Bata 4 onzas de queso crema, 2 cucharadas de mantequilla ablandada y de puré de calabaza, con 2 tazas de azúcar de repostería, 1/8 de cucharadita de canela molida y 1/2 cucharadita de vainilla hasta que esté ligero y cremoso. Manténgalo refrigerado hasta que lo vaya a utilizar. Rinde 1 3/4 tazas.
kabak tatlısı
Las calabazas varían en forma y tamaño, y estos pasteles con especias de calabaza hacen lo mismo. Para llevar estos pasteles a un nuevo y delicioso nivel, adapte la receta con cacao. Sustituya 3 cucharadas de harina por 1/4 de taza de cacao sin azúcar. El resultado será un pastelito delicioso, rico en sabor a chocolate y matizado con especias de repostería otoñal.Glaseado de cítricos: Para obtener un color similar al de la calabaza, combine 1 1/4 de taza de azúcar glas con 3 cucharadas de zumo de limón y tiña con colorante alimentario naranja. Rocíe sobre el pastel con una cuchara.Glaseado de vainilla: Este clásico dulce combina 1 1/2 tazas de azúcar glas con 3 cucharadas de agua y 1/2 cucharadita de vainilla. Rocíalo sobre el pastel.Recubrimientos de azúcar: Después de que los pasteles se hayan cepillado ligeramente con jarabe de maíz, se pueden espolvorear con azúcar espumoso de color calabaza.
Los roscos de chocolate, los de sidra y los de estilo antiguo, de una panadería o de un supermercado, son lo suficientemente resistentes como para soportar los ungüentos y las coberturas. Prueba con un glaseado de queso crema, o bate mantequilla de cacahuete y miel.Glaseado de calabaza de queso crema: Bata 4 onzas de queso crema, 2 cucharadas de mantequilla ablandada y de puré de calabaza, con 2 tazas de azúcar de repostería, 1/8 de cucharadita de canela molida y 1/2 cucharadita de vainilla hasta que esté ligero y cremoso. Manténgalo refrigerado hasta que lo vaya a utilizar. Rinde 1 3/4 tazas.
