Receta de bizcocho de chocolate sin yogurt
Contenidos
bizcocho de chocolate sin huevo con leche condensada
¿Quieres preparar un bizcocho sin yogur? En alguna ocasión, no has pasado de hacer un delicioso bizcocho, y cuando lo tienes todo preparado, no tienes el ingrediente base, el yogur. Pues bien, a mí me ha pasado varias veces, concretamente el viernes pasado, pero no fue un problema. Investigué bien en la red, y encontré una receta de pastel de yogur sin yogur, y ¡voalá! Quedó así.
El bizcocho es un alimento muy saludable en las meriendas y desayunosDe esta manera, nos olvidamos de cualquier alimento poco saludable, como la típica bollería. Por eso, a continuación te vamos a enseñar a preparar un delicioso bizcocho sin yogur.
Es muy normal tener en casa vasos de cristal de yogur, de esos que guardamos cuando disfrutamos de su relleno, para luego poder hacer nuestros postres caseros. Pues bien, como no tenemos yogur, utilizaremos leche pero con la medida de este vaso de yogur de cristal.
Primero, separaremos las claras de las yemas. En un vaso de batidora, pondremos la leche, las yemas, el aceite, el azúcar y la esencia de vainilla y batiremos todo muy bien, hasta que quede una crema espesa. Posteriormente, se montan las claras a punto de nieve y se añaden a un bol junto con la mezcla anterior. Se remueve bien, con una lengua, con movimientos envolventes para que no se baje.
cómo hacer un pastel sin huevos
Esta fácil receta de pastel de chocolate sin huevo hace un bizcocho clásico increíblemente húmedo, ligero y delicioso en todo momento. Es un bizcocho vegano infalible que se puede preparar en un santiamén para satisfacer tus antojos de chocolate. Disfrútalo solo o utilízalo como base para tartas decoradas. Este post detallado te muestra cómo hacer este mejor pastel de chocolate sin huevo como un profesional, ¡de la manera más fácil! Para una opción más saludable, hazlo con harina de trigo y edulcorante sin refinar siguiendo mis consejos profesionales más abajo.
Esta receta de pastel de chocolate sin huevo se publicó por primera vez en el blog hace 9 años. He pensado que ya es hora de actualizar todos mis últimos consejos y trucos. Así que en este post actualizado, también he intentado responder a muchas de las preguntas de los lectores que serán útiles para los principiantes.
Con esta receta se consigue un pastel de chocolate básico, chocolatoso, esponjoso y delicioso. Además, es vegano, incluido el glaseado. Es estupenda para servirla sola o para utilizarla como base para pasteles decorados. Yo también uso la misma receta para hacer mi tarta selva negra.
Esta receta de tarta no requiere ningún tipo de equipo eléctrico, como una batidora o un batidor, ya que la masa se hace con la ayuda de un batidor y una espátula. Así que si no tienes horno, puedes hornearlo en un molde de fondo grueso siguiendo mi receta de pastel de cocina.
receta de bizcocho de chocolate sin huevos
Receta de bizcocho sin huevo – Los bizcochos están hechos principalmente de huevos, harina y azúcar. Tienen una estructura muy ligera, esponjosa y aireada como resultado de batir las claras de huevo para incorporar aire. Hacer este bizcocho sin huevo es fácil, rápido y resulta delicioso. Aunque no se puede comparar con un verdadero bizcocho hecho con huevos, esta versión sin huevo me ha dado siempre los mejores resultados.
Esta receta da lugar a un bizcocho de vainilla sin huevo suave, esponjoso y húmedo que puede utilizarse como base para pasteles decorados o glaseados. No se utiliza leche condensada ni mantequilla, pero resulta muy bueno.
He hecho un pastel cuadrado de 7 pulgadas y 2 capas. Si quieres hacerla como yo, tendrás que duplicar la receta y hornear 2 pasteles en 2 moldes. O bien hornear 2 pasteles por separado siguiendo la misma receta.
22. Yo me he adelantado haciendo un glaseado rápido de chocolate utilizando chips de choco semidulce. También se puede utilizar cualquier otro chocolate. Utilicé unos 2/3 de taza de chips de chocolate semidulce con ¼ de taza de leche. No utilicé azúcar para el glaseado. La dulzura de los chips de chocolate fue suficiente.
pastel de chocolate fácil con cacao en polvo
Hay varias maneras de hacer un pastel sin huevo y que siga teniendo un sabor estupendo. Una de ellas es utilizar plátano (mira la receta de Pastel de plátano y chocolate) o yogur (como en el Bizcocho básico de vainilla o el Pastel de yogur y chocolate). La harina de semillas de lino es otra opción, pero una opción que aún no había probado era el vinagre. Mira también estos bizcochos con forma de donut para darle un giro diferente a tus clásicos bizcochos de chocolate.
Durante mucho tiempo tuve la duda de qué tipo de vinagre podemos utilizar para hornear bizcochos. Pregunté a algunos compañeros del blog y finalmente descubrí que el vinagre blanco o el vinagre de sidra de manzana son los que mejor funcionan. Suelo tener una botella de vinagre blanco en la cocina para hacer ciertas recetas indochinas y encurtidos, así que usé lo mismo para este pastel también.
Yo lo he horneado en forma de tarta, pero se puede hornear en un molde para tartas o incluso en cupcakes. Ya que estamos en el tema, déjenme decirles lo increíble que es este molde metálico para pan de Chicago. Es una compra obligada si horneas pan y te gustan los pasteles en forma de pan.
1. Mezcla el azúcar con la leche, el aceite, la vainilla y el vinagre. Ten cuidado de usar leche fría porque si no el vinagre la cuajará. Si no estás seguro de cómo va a salir, utiliza simplemente agua. Estoy seguro de que eso también da buenos resultados.
