▷ Receta de hummus thermomix | Actualizado noviembre 2024

Receta de salsa de humus saludable

Bata durante 1 minuto / velocidad 7 hasta que esté suave y espumoso, añada un poco de agua si es necesario.Paso 3Pique finamente las chalotas y corte los tomates en cuartos. Picar el perejil. Cortar el pepino en dados. Poner todo en una ensaladera, con el vinagre, 1 cucharada de aceite de oliva por persona, sal y pimienta.Paso 4Vestir los platos extendiendo el hummus en el fondo, poniendo un poco de ensalada encima, un poco de perejil para adornar, un poco de aceite de oliva, pimienta (opcional: unas semillas de sésamo si se tiene). Datos nutricionalesCantidad media estimada para una raciónEnergía450 cal.Grasa24gCarbohidratos40gProteína16gDe media, una ración de la receta «Plato libanés con hummus» contiene 450 de Energía, 24 g de Grasa, 40 g de Carbohidratos, 16 g de Proteína.Cualquier comentario que quieras compartir

Recetas para thermomix

Enjuague los garbanzos remojados y agréguelos al recipiente. Añada suficiente agua para cubrir los garbanzos y las hierbas si las utiliza. Simmar 30-45mins/98deg/rev sp hasta que estén tiernos. Cambie el vaso medidor por la cesta Varoma si la mezcla burbujea demasiado. Empiece a comprobar después de 30 minutos si los garbanzos están cocidos.

Añada los garbanzos, el agua de las judías, el aceite de oliva virgen extra y el zumo de limón. Mezclar 1min/sp8. Raspar. Si la mezcla está demasiado espesa, añade más agua de alubias o aceite de oliva y bate hasta conseguir la consistencia deseada.

Los garbanzos cocidos sobrantes se pueden congelar y utilizar más tarde para hacer más hummus, o comerlos como aperitivo (estilo kacang putih), o añadirlos a sopas y guisos. También se puede congelar el agua de las alubias sobrante para utilizarla como caldo. Si no se tiene tiempo para cocinar garbanzos desde cero, se pueden utilizar garbanzos en lata. Escurre el agua de la lata y utiliza caldo de verduras en lugar del agua de alubias casera. Si tienes tahini, úsalo en lugar de semillas de sésamo. Sustituye el ajo crudo por ajo confitado si prefieres que sea menos picante.

Enjuague los garbanzos remojados y agréguelos al bol para mezclar. Añada suficiente agua para cubrir los garbanzos y las hierbas si las utiliza. Simmar 30-45mins/98deg/rev sp hasta que estén tiernos. Cambie el vaso medidor por la cesta Varoma si la mezcla burbujea demasiado. Empiece a comprobar después de 30 minutos si los garbanzos están cocidos.

Garbanzos thermomix

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