Receta pechuga al horno
Recetas sencillas de pechuga de pollo
El Pollo al Ajo con Miel es una receta épica de pechuga de pollo en 12 minutos con una mágica salsa de miel y ajo de 5 ingredientes. Esta es una excelente idea de cena rápida de bolsillo para las noches ocupadas que se hace con productos básicos de la despensa. Es increíble cómo tan pocos ingredientes pueden transformarse en una salsa tan sabrosa para el pollo.
Si alguna vez tuviera que hacer un resumen de mis 5 salsas más usadas, la Salsa de Ajo y Miel probablemente estaría en la cima de la lista. Me encanta porque requiere tan pocos ingredientes que son básicos en la despensa, y cuando se cocina a fuego lento con una proteína dorada en una sartén para que se convierta en todo burbujeante y almibarado…. oh WOW.
Así, a lo largo de los años, he creado una amplia variedad de recetas de pechuga de pollo rápidas y fáciles, y este Pollo al Ajo con Miel es una de mis cenas rápidas favoritas que me encuentro haciendo una y otra vez.
Aunque la salsa de ajo y miel lleva salsa de soja, no tiene un sabor específicamente asiático. Pero es lo suficientemente versátil como para acompañar un arroz frito, una ensalada de macarrones o incluso unos macarrones con queso. Sí, de verdad. Pruébalo una vez y lo entenderás (sólo se tarda 12 minutos, ¡tienes tiempo!) – Nagi x
Cuánto tiempo hay que cocer la pechuga de pollo en el horno
5 ingredientes, 10 minutos mágicos – ¡este POLLO CRUSTO PARMESANO ultra crujiente es una locura! Pollo jugoso por dentro y con una corteza dorada y crujiente por fuera. Hecho sin pan rallado, esta es una increíble y fácil receta de pollo saludable.
Es crujiente, está dorado, está lleno de sabor y perfectamente sazonado, así que aparte de la más pequeña pizca de sal en la mezcla de huevo, no necesitas añadir ninguna sal u otros condimentos en absoluto.
¿No se ve increíble esa corteza de parmesano? Ese color no es de Photoshop, es el color que realmente tiene. Para los cínicos de ahí fuera, ¿ves? Evidencia. ¡No he tocado el control de saturación!
Esta es una cena súper rápida. Si está en la sartén más de 6 minutos, has cocinado demasiado el pollo. La velocidad es imperativa aquí. ¡Calor alto y velocidad! (Nos gusta la velocidad para las comidas entre semana, ¿no? )
Siguiendo con el tema de los bajos carbohidratos de esta receta, opté por un puré de coliflor en lugar de mi habitual patata. Y le di un toque especial con un chorrito de mantequilla dorada – sólo 1/2 cucharadita rociada sobre el puré hace un mundo de diferencia porque es tan fragante y tiene un sabor tan intenso y rico. Sinceramente, si no te gusta el puré de coliflor, pruébalo con mantequilla dorada y apuesto a que te lo comerás como un loco.
Recetas de pollo al horno
Esta es la más popular de todas las recetas de pechuga de pollo que he publicado. Se trata de una Pechuga de Pollo al Horno JUY espolvoreada con un simple condimento mágico y luego horneada hasta que se caramelice. Es sencilla, rápida e increíblemente sabrosa.
Aunque suene sencillo, si metes una pechuga sazonada en el horno sin pensar, lo más probable es que tengas que masticar el pollo seco, echando furiosamente cantidades abundantes de ketchup para intentar salvarlo.
Una pechuga de pollo mediana tardará entre 18 y 20 minutos en hornearse a 220C / 425F. Cocinarla fuerte y rápido a una temperatura alta es el secreto para conseguir una caramelización magnífica y un pollo ultra jugoso por dentro. Nada de pechugas secas.
El condimento de este pollo es en realidad un gran indicador de cuándo el pollo está cocinado a la perfección. Básicamente, una vez que la superficie del pollo está caramelizada, está cocido a la perfección por dentro, así que sácalo del horno.
Mi último consejo para conseguir una pechuga de pollo al horno realmente buena es golpearla hasta conseguir un grosor uniforme, ya sea con un rodillo, un mazo para carne o incluso con el puño (muy terapéutico). Esto tiene el doble efecto de una cocción uniforme y de ablandar la carne.
Recetas saludables de pechuga de pollo
Tanto si se trata de una comida entre semana como de una cena elegante, las pechugas de pollo siempre están en el menú. Pero, ¿cuál es la mejor manera de prepararlas y cómo evitar que se resequen? Sigue nuestra guía de expertos de Good Housekeeping para servir siempre pechugas de pollo perfectamente cocinadas. Tanto si te apetece asarlas, freírlas o escalfarlas, aquí tienes todo lo que necesitas saber para cocinar las pechugas de pollo correctamente.
Cómo cocinar pechugas de pollo Regla número uno: Compra lo mejor que puedas permitirteUn mayor bienestar animal significa una carne más sabrosa, pero tiene un precio elevado. En GH creemos que tu cartera debe tener la última palabra a la hora de comprar carne: elige la mejor calidad que te permita.
Regla número dos: Sé ahorrativoGramo por gramo, la pechuga es el corte más caro del pollo. Piensa con inteligencia: compra un pollo entero y aprende a trocearlo tú mismo -consulta nuestra guía de expertos sobre cómo trocear un pollo-; de este modo obtendrás pechugas, alas, muslos, muslos y una carcasa para la sopa, todo ello por un poco más de lo que pagarías por dos filetes sin piel.
