Roscos de anis al horno receta
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cómo hacer los mejores donuts de levadura
Para la masa: Mezclar la harina, la levadura en polvo y el azúcar. Añadir la ralladura de limón, la mantequilla picada, la yema de huevo, la miel, la leche y el anís y amasar hasta que quede suave. Cubrir con papel film y enfriar durante 1 hora en el frigorífico.
Estirar la masa hasta que tenga 1 cm de grosor (aproximadamente 1/3 de pulgada). Cortar discos de 7 cm (aproximadamente 2 3/4 pulgadas) y luego cortar pequeños círculos en los centros. Colóquelos en 2 bandejas de horno engrasadas y hornéelos durante unos 15 minutos, hasta que se doren.
Para la cobertura: Llevar a ebullición 35 ml (aproximadamente 2 cucharadas) de agua y el azúcar en polvo sin remover. Bajar el fuego y cocer a fuego lento durante unos 2 minutos. Montar las claras a punto de nieve y añadir el jarabe de azúcar y el zumo de limón. Saque los donuts del horno y úntelos con el glaseado. Dejar secar sobre una rejilla en un horno precalentado a 50°C con la puerta entreabierta.
galletas yansoon – طريقة عمل كعك بالياتسون – episodio 57
Desmenuzar la levadura en un recipiente para mezclar.Derretir la grasa en un cazo.Verter la leche y dejar que se enfríe a 37°C.Disolver la levadura en un poco de la leche. Añadir el resto de la leche, junto con el sirope, la sal y el anís.Añadir poco a poco la harina y amasar durante unos 10 minutos para formar una masa suave.Cubrir con un paño de cocina y dejar subir durante 45 min.Dividir la masa en dos y extender cada pieza en un rectángulo de 60×45 cm, de aproximadamente 1 cm de grosor. Cortar en trozos de 8 cm de largo y 3 cm de ancho. Hacer dos incisiones a lo largo de cada trozo. También puede cortar los trozos con la forma que desee. Deje que los trozos de masa suban durante unos 20 minutos.Combine la mezcla de azúcar de su elección en un bol y reserve.Caliente la grasa de coco a 180°C. Utiliza un termómetro para comprobar la temperatura o deja caer una pequeña pieza de masa en la grasa. Si la masa se dora en 1 minuto, la grasa está a la temperatura adecuada.Fría los donuts en pequeñas tandas hasta que se doren, unos 2-3 min.Pase los donuts por la mezcla de azúcar que haya elegido y déjelos enfriar en papel de horno.
koeksisters | cape malay koesisters
No hay nada más español que estos dulces azucarados y fritos. Esponjosos, mullidos y con un toque picante, son el acompañamiento imprescindible en todas las fiestas regionales de España. Y te garantizamos que estas versiones sin gluten también te encantarán, tanto si las acompañas con un vino blanco dulce como si las mojas en un rico chocolate caliente. Esta receta sin gluten utiliza semillas de anís para condimentar las rosquillas, pero puedes darles un toque extra cambiando las semillas por licor de anís. Sólo asegúrate de servirlos calientes con una gruesa capa de azúcar: ¡están para chuparse los dedos!
buñuelos cubanos para el viernes santo y el domingo de resurrección.
Los bunuelos horneados con relleno de anís son un giro divertido de los bunuelos tradicionales que se encuentran en toda España y América Latina. Consisten en bolas de masa que se hornean en lugar de freírse y luego se rellenan con crema de anís y se rebozan en azúcar con canela.
Si eres como yo, te encanta probar cosas nuevas, especialmente cuando se trata de comida. Este año me he propuesto experimentar con especias étnicas. Eso es lo que ha inspirado la receta de hoy. Bueno, eso y algunas tendencias alimentarias divertidas para 2018, ¡como los rellenos de bunuelos inusuales!
Has probado alguna vez los bunuelos? Son una simple masa, casi siempre de trigo, que se fríe en forma de bola o de disco plano. Los puedes encontrar por toda España y Latinoamérica. Y cada país tiene su propia forma de hacerlos.
Yo le doy mi propio giro a los bunuelos haciendo una versión horneada, rellena de una crema de anís y enrollada en azúcar de canela. Todos los sabores combinan bien y el azúcar de canela complementa el relleno.
Para la vainilla mexicana, elegí utilizar el extracto de vainilla pura mexicana Nielsen-Massey. Recuerde que estoy experimentando con especias étnicas, así que esta fue una elección obvia. La vainilla es dulce y cremosa con un carácter profundo y picante.
