Tapas faciles y rapidas de hacer

recetas de tapas frías

¿Organizas una fiesta y no quieres pasarte toda la noche en la cocina? A la hora de planificar su menú, recurra a las tan de moda tapas españolas: pequeños platos de comida que se comparten entre los invitados a la fiesta. Para empezar, te contamos las recetas fáciles de tapas españolas, que van desde las más sencillas hasta las más intensas. Y no lo olvides: los platos para compartir son aún mejores si se acompañan de una jarra de sangría.

Las croquetas de jamón, troncos de jamón rebozados y fritos hasta que se doran, son fáciles de encontrar en la mayoría de los bares de España. Están rellenas de champiñones y hechas con leche no láctea, por lo que incluso tus amigos veganos pueden disfrutarlas. (vía Cilantro y Citronela)

pimientos de padrón

Diseñadas como pequeños bocados para acompañar a los cócteles después del trabajo, las tapas españolas son un recurso para los bocadillos sofisticados. Las aceitunas, los encurtidos, las patatas fritas, el marisco picante y los bocados envueltos en bacon son perfectos para compartir y le harán volver a por más. Cubre tus bases completando tu menú de tapas con una tabla de embutidos y un par de crostini. La sangría nunca está de más. Y si estás dispuesto a romper con la tradición, no dudes en colar algunos aperitivos de fiesta y snacks saludables. ¡Salud!

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pa amb tomàquet

Lleve el sabor español a sus reuniones con esta sencilla receta de ensalada rápida de pimientos del piquillo. Estos pequeños y dulces pimientos pueden comprarse en tarros y, con un poco de vinagre de Jerez y perejil, convertirse en un plato de tapas.

Una receta realmente rápida y fácil para ese festín de tapas, que se prepara mejor con tomates españoles bien maduros. También es un buen desayuno: los catalanes y los españoles suelen disfrutarlo con un café por la mañana.

Esta receta también procede del bar de tapas Lobos, en Borough Market. La tetilla es un queso español que se puede adquirir en tiendas de delicatessen y por Internet. Este plato se prepara en 30 minutos y es ideal para compartir.

Añadir chorizo a esta receta clásica de tapas españolas le da un sabor extra -nos encanta ese toque de pimentón- así como un color vibrante. Una versión más carnosa de la tortilla tradicional, que se gana su lugar en cualquier fiesta al estilo español.

croqueta

Si piensa en la comida española, para la mayoría de la gente no tardará en hablar de las tapas. Junto con la paella, es probablemente la parte más conocida de la cocina española. Pero, ¿qué son las tapas y cuáles son algunos ejemplos típicos y tradicionales?

En algunos lugares, sobre todo en el sur de España, todavía se puede encontrar algún plato, pero es más probable que sean aceitunas o patatas fritas que algo más elaborado, aunque hay algunos lugares en los que se llevará una grata sorpresa. Sin embargo, aunque tenga que pagar por ellas, merece la pena, ya que normalmente encontrará muchas opciones sabrosas.

Las tapas son un buen aperitivo antes de una cena tardía, como es habitual en España. También puede ir de bar en bar y comer una serie de tapas sobre la marcha. Una de las mejores cosas de las tapas es que, si sois unos cuantos, son una forma estupenda de probar una serie de platos sin tener que pedir demasiado o gastar mucho.

Tapa» significa «tapa» en español y muchas historias cuentan que algunos camareros empezaron a utilizar un trozo de pan como tapa para evitar que las moscas entraran en los vasos de cerveza. Con el tiempo se añadieron alimentos encima, y así nacieron las tapas.