Alitas de pollo al horno con patatas y cerveza
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Alitas en la sartén
Divida las alitas de pollo en dos y colóquelas en un bol. Vierta dos cucharadas de pimentón, sal al gusto. Añadir el lúpulo-suneli. Remover y dejar en la nevera durante dos horas. Cortar las patatas en tiras. Espolvorear con sal y pimentón. Espolvorear con ajo finamente picado. Mezclar todo.
Poner las alitas en un plato, salar generosamente y espolvorear con pimienta. Verter dos cucharadas de salsa de soja y la misma cantidad de mayonesa. Exprimir el ajo. Mezclar todo y dejar marinar durante una hora.
Si el marido hace tiempo que no se deja sorprender por sus dotes culinarias, puede preparar un plato para la cena con esta receta. Es poco probable que adivine qué ingrediente convirtió la comida ordinaria en un plato inusual.
Alitas de pollo al limón
1) 2,5 kg de alitas de pollo2) sal o pasta de pimiento rojo salado3) pimienta negra molida al gusto4) un poco de ajo al gusto (yo uso aproximadamente media cabeza de ajo)5) 2-4 cucharadas de aceite de oliva6) 2,5 kg de patatas7) 1,5 l de caldo de pollo o agua8) unas ramitas de romero al gusto (opcional) – se puede usar 1 cucharadita de romero seco en su lugar
1) colocar las alas de pollo en un bol, añadir sobre ellas pasta de pimiento rojo salado o sal, pimienta negra molida y ajo machacado al gusto, verter 1-2 cucharadas de aceite de oliva, luego frotar las alas para cubrirlas bien con los condimentos2) pelar las patatas y cortarlas en cubos de tamaño medio3) sazonar las patatas con un poco de sal y verter 1-2 cucharadas de aceite de oliva sobre ellas, luego mezclar los ingredientes4) colocar las patatas en una bandeja en una capa, luego verter el caldo o el agua5) colocar las ramitas de romero sobre las patatas o espolvorearlas por toda la versión seca6) poner las alas de pollo encima con la articulación hacia arriba, como en el vídeo7) meter la bandeja en el horno a 220 C/430 F durante unos 30 minutos8) sacar la bandeja del horno, dar la vuelta a las alas, luego volver a meter la bandeja en el horno y esperar hasta que el pollo esté dorado y las patatas estén blandas (20-30 minutos)9) apagar el horno y dejar la bandeja dentro durante 15-30 minutos antes de servir (recomendado)
Alitas de pollo al romero al horno
Están tan crujientes que se diría que están fritas, ¡tan ricas! Luego se añade la dulce, ácida y picante sriracha de miel con un poco de cerveza de lima en ellos? Es exactamente lo que quieres en la mesa para comer mientras ves el partido con tus amigos.
Pero a quién quiero engañar, voy a disfrutar de estas alitas de pollo con miel y sriracha yo sola, frente al televisor, gritándole porque el último drama de las amas de casa es demasiado para mí – como, los pares que puedo son cero.
¡Y el glaseado de ninguna manera las hace menos crujientes, obtienes un bocado lleno de textura y sabor que realmente hacen de estas alitas de pollo algo que querrás añadir a tu arsenal de recetas para hacer un domingo!
Receta de alitas y muslos de pollo
Bienvenido a Life’s Ambrosia, donde se sirve la cena y se crean recuerdos. Aquí encontrarás más de 1000 recetas probadas y verdaderas para todas las ocasiones posibles. En los últimos 10 años, este blog ha ayudado a millones de familias a poner la cena en la mesa y a crear recuerdos gastronómicos. Deja que te ayude a ti también.
Cuando se trata de planificar una celebración o una fiesta épica del día del partido, las alitas de pollo son siempre un placer para el público. Ya sea que las prepares saladas y picantes, o suaves y sin salsa, siempre son un éxito con los niños y los adultos por igual.
¿Recuerdas la ósmosis que todos aprendimos en la escuela? Eso es básicamente lo que ocurre cuando se pone la carne en salmuera. La carne se sumerge en una solución de agua salada durante un par de horas. La carne absorbe el líquido extra y parte de la sal, lo que da como resultado un producto final tierno y sabroso. Para saber más sobre el proceso, Kitchn tiene un gran artículo sobre la ciencia de la carne en salmuera.
CONSEJO DE DES: Es necesario enjuagar el pollo al ponerlo en salmuera porque, de lo contrario, quedará demasiado salado. Ten cuidado al enjuagar el pollo para que el agua no salpique y asegúrate de limpiar el fregadero después para evitar la propagación de cualquier bacteria.
