Cena sencilla para invitados

recetas de cenas elegantes

Se acercan las fiestas y este año eres el anfitrión. ¡Eek! Aunque tienes el menú de las fiestas planeado hasta el último detalle, quizás no estás muy seguro de qué dar de comer a todos antes y después de Navidad.

Cuando pensamos en las comidas para los invitados, nuestra mente suele empezar a pensar en la cena, pero cuando la gente se queda contigo las 24 horas del día, también hay que pensar en el desayuno y la merienda. En este resumen he incluido todas estas comidas: ¡muchas recetas que seguro que les encantarán a tus invitados!

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Chuletas de cerdo con salsa de parmesanoLas chuletas, tiernas y húmedas, son una comida rápida y reconfortante para la semana. Se aderezan con una salsa suave y cremosa aderezada con parmesano, cebolla y un toque de nuez moscada, perejil y tomillo. ¡Este es un nuevo favorito de la familia! Cocina de prueba de Taste of Home

Salmón con salsa cremosa de eneldoNo hay nada como el salmón fresco, y mi madre lo hornea en su punto para que casi se deshaga en la boca. La salsa de crema agria y eneldo está sutilmente sazonada con rábano picante para que no opaque el delicado sabor del salmón. -Susan Emery, Everett, Washington

Bistec de jamón con manzanaLas manzanas dulces se combinan muy bien con la mostaza ácida en este plato para crear una deliciosa cobertura para el bistec de jamón frito en sartén. Me gusta especialmente servirlo a los invitados en otoño. -Eleanor Chore, Athena, Oregón

Ternera y champiñones con puré de patatasMe inspiré para hacer esta receta después de no poder dejar de pensar en un plato similar que se servía en la cafetería de mi escuela primaria hace más de 50 años. Me gusta que sea rápido de hacer, y a mi marido y a mis nietos les encanta. -Ronna Farley, Rockville, Maryland

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Las recetas complicadas y llamativas son tentadoras cuando eres el anfitrión de una cena. Pero la mayoría de las veces, los ingredientes difíciles de encontrar, los excesivos pasos y los largos tiempos de cocción pueden hacer que te quedes sin fuerzas incluso antes de que lleguen los invitados.

Hemos encontrado 14 recetas de platos sencillos pero que saben como si tuvieran todo tu corazón y tu alma. Y sí, tus invitados seguirán estando súper impresionados. Además, te sobrará energía para soltar esos chistes que has estado practicando en el espejo.

Aunque en esta receta se utiliza un lomo de cerdo precalentado, puedes emular el sabor de la carne con tus propios aliños hechos con pimienta negra, pimienta roja, chile en polvo, orégano, comino, azúcar, sal y pimientos deshidratados. Si todo esto le parece demasiado trabajo, puede comprar un lomo prepicado en su supermercado local.

Lo mejor es servir esta majestuosa creación con judías verdes al vapor o salteadas. También puedes preparar una sencilla ensalada de acompañamiento mientras se asa el salmón o echar unas coles de Bruselas en la misma sartén y dejar que el horno haga sus maravillas.

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A continuación, planifica lo que tendrás para cada comida. Intenta planificar algunas cosas fáciles que se puedan hacer con antelación, algunas cosas que se puedan comprar en la tienda y que no requieran ninguna preparación, y el resto hechas en casa. Asegúrate de incluir cualquier tentempié que quieras tener en casa durante su estancia. Además, si se trata de una ocasión para adultos, piensa también en las bebidas.

El almuerzo es un tema difícil, normalmente no recomiendo planificar los almuerzos a menos que sea el evento principal. Muchas veces encuentro que el almuerzo se pierde en el ajetreo del día O todos se quedan dormidos y desayunan tarde. Lo mejor es planificar la comida.

La cena suele ser el evento principal, en el que se gasta más tiempo, energía y dinero. Definitivamente, me gusta tener una cena casera, sin embargo, si tienes invitados durante mucho tiempo, no tengas miedo de traer comida para llevar, sugiere una cena fuera, o haz una cena 50% para llevar/50% casera.

Susie Weinrich es la desarrolladora de recetas, fotógrafa de alimentos y creadora de contenidos detrás de Mom’s Dinner. Tiene más de 20 años de experiencia en la industria alimentaria. En la actualidad, Susie comparte todas sus recetas y conocimientos sobre alimentación en Mom’s Dinner. Encontrarás que sus recetas son fáciles de seguir y están llenas de consejos y trucos para asegurarte de que la receta que estás haciendo sale perfecta.