Churros a domicilio sevilla

Churros cerca de mí

En España, la mayoría de los lugareños se encuentran en la categoría de equipo dulce, ya que suelen recibir el día con churros con chocolate. Sí, estamos hablando de churros con chocolate líquido y, sí, es delicioso y se lleva haciendo en España desde hace cientos de años.

Si bien es cierto que en Estados Unidos se pueden encontrar churros espolvoreados con azúcar y canela, los churros se originaron en España (sin canela ni azúcar), y tenemos que dar crédito al lugar donde se originó este dulce bocadillo. Como es lógico, la historia de los churros, al igual que muchas otras tendencias gastronómicas, tiene truco.

Al igual que el discutido origen de las tapas españolas, señalar la creación del churro en un país es como pedirnos que elijamos nuestra región vinícola favorita: ¿Franciacorta? ¿Sonoma? ¿Valle de Guadalupe? En cualquier caso, es difícil decirlo.

Hay que empezar por preguntarse: ¿qué es exactamente un churro y cómo se originó?  La historia de los churros es complicada. Algunos historiadores dicen que el churro español es descendiente de un pastelito chino llamado youtiao.

Churros sevilla

Se dice que los churros fueron creados por pastores que pasaban largas temporadas aislados en el monte y cuando necesitaban un dulce, preparaban esta masa básica (harina, agua y sal) y los freían en aceite de oliva. Esos pastores solían pastorear una cinta de ovejas llamada «churra» cuyos cuernos se parecen a los churros. De ahí el nombre de los churros.

Como puedes imaginar cada español te dará sus personales en cada pueblo, aquí está mi selección de los que me encantan. Por favor, si conoces algún otro que te guste, escribe una nota en este post, para que otros viajeros puedan disfrutarlos también. Bueno, otros viajeros y yo, siempre que estoy fuera de casa como churros.

Situado en el centro de la ciudad, a un paso de la Plaza Mayor, San Martín 2, es la churrería más antigua de España regentada por la misma familia. Si alguien sabe hacer buenos churros en Madrid, son ellos. También sirven un estupendo chocolate caliente, recuerda que el chocolate caliente en España es casi tan espeso como un flan, así el churro no se empapa y el chocolate lo cubre. ¡Qué perfección tan celestial!

Receta de churros españoles bbc

¿Dónde comer churros y chocolate en Sevilla? Bar El ComericoHe probado los churros y el chocolate de varias cafeterías en Sevilla, pero nada supera al Bar El Comerico. Esta cafetería que comenzó en 1904 es famosa por una razón. Yo diría que definitivamente hacen los mejores churros y chocolate de toda Sevilla. Es una afirmación descabellada y atrevida para decirla en voz alta, pero es verdad. Tienes que ir a verlo y conseguir tu dosis de churros y chocolate. Sus churros son la cantidad perfecta de masticación y suavidad. Algunos lugares sirven churros un poco más crujientes y finos (como la foto de arriba) que también están bien, pero yo los prefiero más grandes y masticables.  Los sevillanos suelen comer chocolate con churros en el desayuno o en la merienda. Nunca se come como postre después de la cena. En el Bar El Comerico, la ración es enorme, así que planea dividirlos con un amigo o pide media ración. (una media ración)

Además de la deliciosa comida, el ambiente es estelar aquí. Cuando entré por primera vez en este lugar, me sentí como si hubiera entrado en el set de una vieja película española. Las paredes están decoradas con viejas botellas de licor y fotos enmarcadas de sevillanos que ya nadie conoce.  Hay patas de jamón colgando a diestro y siniestro. Tantas chucherías y adornos antiguos llenan el restaurante.  Es en lugares como éste donde desearía que las paredes pudieran hablar y contarme la historia de este lugar. ¿Quién ha cenado aquí en el pasado? ¿Qué acontecimientos importantes han ocurrido aquí? Mi mente empieza a preguntarse mientras miro a mi alrededor.  Estoy seguro de que ha habido muchas primeras citas, rabietas de niños pequeños, niños hambrientos, madres ansiosas, turistas perdidos, viajeros por primera vez, ancianos solitarios, hombres de negocios estresados, gente feliz, gente triste, etc, etc, que han cenado en algún momento en el Bar El Comerico. Si conociera sus historias.

Kukuchurro sevilla

Puede que los churros sean tradicionalmente un bocadillo para el desayuno, pero no para mí. Creo que van bien con, por ejemplo, varios vasos de vermut. Y no hay mejor momento para disfrutar de varios vasos de vermut que a media tarde, mientras el resto de España disfruta de la siesta.

Encontramos El Bar Comercio en algún lugar de Internet, y nos dirigimos a desahogarnos. Este lugar tiene más de 100 años, y ha conservado todo ese encanto. Patas de cerdo negras colgando de las paredes. Viejas botellas polvorientas en una vitrina. Agradable camarero, que podría haber sido el dueño.

Es uno de los pocos lugares que encontramos donde nuestra orden de «dos vermuts» no fue recibida con una mirada perdida. El vermut se llama más comúnmente «martini» en España, por la marca Martini y Rossi. Así que ahórrese la confusión y pida un martini. A no ser que quieras un martini de vodka o ginebra, en cuyo caso serás un salvaje y estarás solo.

Puede que los churros sean tradicionalmente un tentempié para el desayuno, pero no para mí. Creo que van bien con, por ejemplo, varias copas de vermut. Y no hay mejor momento para disfrutar de varios vasos de vermut que a media tarde, mientras el resto de España disfruta de la siesta.