Como hacer rosca de reyes casera
pan de rosca de reyes
En América Latina y España, la celebración del día de la Epifanía, el 6 de enero, ampliamente conocido como Día de Reyes, marca el final de las vacaciones. Como día tan importante, viene acompañado de sus propias tradiciones de comida y bebida, siendo la más importante la tradicional Rosca de Reyes, el equivalente al famoso King Cake de Luisiana.
Este emblemático pastel es un pan dulce de levadura, con forma de óvalo o anillo decorado con frutas confitadas para representar las coronas enjoyadas que llevaban los Reyes Magos cuando visitaron al Niño Jesús. Se disfruta a partir de la noche del 5 de enero y hasta el 6 de enero, normalmente con una taza de chocolate caliente. Si quiere participar en esta divertida tradición, hay algunos lugares donde puede comprar una rosca perfectamente legítima.
La panadería mexicana La Panadería, en San Antonio, ofrece roscas en miniatura en su lista habitual de pasteles, pero durante la temporada de Reyes también hornean roscas de tamaño familiar. Con sabores de naranja y guayaba y decoradas con costra de mantequilla de chocolate y vainilla y cerezas confitadas, son tan bonitas como deliciosas.
rosca de reyes vegana
En los países de habla hispana, el 6 de enero es una importante fiesta llamada Epifanía. Este pan especial, llamado Rosca de Reyes, se sirve para conmemorar cuando los tres Reyes Magos de Oriente visitaron a Jesús y le dieron regalos especiales. Por eso, este postre, llamado literalmente «rosca de reyes», se hace para que parezca una corona de rey decorada con joyas.
El concepto original de hacer un pan decorado con frutas tiene su origen en la antigua Roma. La idea fue llevada a Francia, donde se incorporó a las celebraciones cristianas. Con el tiempo, los españoles empezaron a hacer una Rosca de Reyes para la Epifanía.
Este postre puede recordarle al roscón de reyes, y es que tienen algunas similitudes. Sin embargo, el roscón de reyes es una versión americanizada, y normalmente se rellena con una mezcla de queso crema o canela y se decora con glaseado blanco y azúcar verde, morado y amarillo. La rosca de Reyes tiene un aspecto y un sabor muy diferente al del roscón de reyes.
2. Añadir el azúcar, la mantequilla, los huevos, la ralladura de naranja y el extracto de naranja, y mezclar todo hasta que se forme una masa seca. Añadir poco a poco la leche hasta formar una masa ligeramente pegajosa. Asegúrese de que no quede harina en el fondo del bol.
tradición del pan de reyes
Cada año, el 6 de enero, los hispanos y mexicanos se reúnen con sus familiares y amigos para participar en la celebración del Día de los Reyes cortando una rebanada de la rosca. Antes de cortarla, se coloca una pequeña figura de plástico dentro del pan de rosca, que representa al niño Jesús. Se considera de buena suerte si la figurita está en la rebanada que se recibe.La persona que encuentra la figurita de Jesús es designada para hacer una fiesta y proporcionar tamales en el Día de la Candelaria que cae el 2 de febrero.
Siguiendo los orígenes religiosos, las roscas son un pan tradicional mexicano en forma de anillo (o también de corona), que representa la búsqueda de los Reyes Magos del Rey de los Judíos, de ahí la tradición de que la persona encuentre al niño en su rebanada de rosca.
La tradición de comer la rosca de Reyes comenzó en realidad en Francia, en el siglo XIV. La forma de comerla era casi un ritual en sí mismo. Primero se daba una rebanada de pan a un pobre o a un forastero, luego las siguientes rebanadas se destinaban a los que servían en el ejército del Rey, y el resto del pan se distribuía entre los demás comensales. Esta tradición pronto se extendió a otros países de Europa y más tarde a América Latina.
la historia del pan de los reyes magos
Mientras que los niños de los estados del norte de México recibieron sus regalos el día de Navidad, los que viven en el centro de México y en los estados del sur siguen esperando el 6 de enero. ¿Por qué? Porque es el día en que los 3 reyes magos de Oriente llegarán y traerán sus regalos al niño Jesús, o al menos así lo cuenta la historia.
Ese día también se celebrará comiendo el popular «Pan de Reyes» llamado Rosca de Reyes en México, y el chocolate caliente mexicano. La gente no suele hornear su pan de rosca. Esta es una época de mucho trabajo para las panaderías mexicanas que venderán estas deliciosas Roscas no sólo para comer en casa, sino también en la oficina o en la escuela.
Dentro del pan, o Rosca, hay un muñequito de plástico (de unos dos centímetros de largo) que representa al niño Jesús. Quien recibe el muñeco en su rebanada tiene que cocinar tamales el 2 de febrero. También se llama Día de la Candelaria.
Hace dos años, en 2014, vendí varias de estas piezas de pan encajonadas y les añadí una pegatina casera, mi marido compró las cajas en el supermercado local.Este es otro alimento que empecé a hacer en casa hace algunos años porque no lo encontraba aquí. Hoy en día hay una panadería que lo vende pero los sabores y aromas que se consiguen horneando en casa no se pueden comparar. Si no has horneado con levadura antes no te sientas intimidado, dale una oportunidad no te decepcionarás de haberlo hecho.
