Corazones de alcachofas al horno
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corazones de alcachofa al horno crujientes
Blog » Guarniciones » Corazones de alcachofa horneados de la abuelaSaltar a la receta Imprimir recetaLos corazones de alcachofa horneados de la abuela son uno de mis platos de acompañamiento favoritos para las fiestas. Es una receta muy fácil y se puede hacer con antelación. Es una adición deliciosa a su cena de Acción de Gracias o Navidad.
Así que, naturalmente, tenía que compartir una con ustedes. Un plato con pocos ingredientes y fácil de preparar. Un plato que no puede faltar en ningún Día de Acción de Gracias (¡y en la mayoría de las demás fiestas en las que se come mucho!). Los corazones de alcachofa asados de mi abuela Rose.
No sé el origen exacto de este plato, pero sospecho que se deriva de sus (¡increíbles!) alcachofas rellenas, que eran mis favoritas cuando era niña. Desde muy temprana edad, me encantaba la novedad de coger esos pétalos de alcachofa (¿son pétalos? ¿hojas? ¿Por qué no sé la terminología correcta para esto??) y raspar con los dientes toda la deliciosa alcachofa y el relleno.
Pero la verdadera recompensa fue el corazón de alcachofa perfectamente tierno y sabroso en el centro de todo. Está bien condimentado con queso, pan rallado y mucho del tipo de amor que sólo puedes encontrar en la mejor cocina de tu abuela.
corazones de alcachofa al horno con queso parmesano
Siento un profundo amor por todo lo relacionado con las alcachofas. Alcachofas enteras, alcachofas asadas, alcachofas al vapor y, por supuesto, corazones de alcachofa. Ahora bien, si alguna vez has comido una alcachofa entera, también sabrás que el corazón de una alcachofa requiere pelar las muchas capas espinosas (comestibles) y sacar la capa borrosa «de ahogo» antes de llegar finalmente al preciado centro del corazón.
Aunque nunca rechazaré la oportunidad de disfrutar de una alcachofa entera, estoy igualmente agradecida por la comodidad de los corazones de alcachofa enlatados. Quiero decir, ¿se imaginan cuántas alcachofas o lo difícil que sería reunir suficientes corazones de alcachofa para hacer esta receta?
Por lo general, nunca sigo las recetas al pie de la letra; simplemente hay demasiadas adiciones o sustituciones que distraen la atención como para seguir las reglas. Sin embargo, puedo decir honestamente que ésta es una excepción (más o menos). Las alcachofas son, en mi opinión, deliciosas si se comen solas, así que no quería abrumarlas con demasiadas cosas.
Como menciona la creadora de la receta en su post, hay anchoas, pero no dejes que eso te asuste. Realmente no se notan. ¡Y sólo porque puedo ser un poco parcial sobre las anchoas (me encantan), serví esto en la víspera de año nuevo con amigos de la familia y les encantó! Si no estás seguro, no las pongas. No hay problema.
cara mia corazones de alcachofa ma
Siento un profundo amor por todo lo relacionado con las alcachofas. Alcachofas enteras, alcachofas asadas, alcachofas al vapor y, por supuesto, corazones de alcachofa. Ahora bien, si alguna vez has comido una alcachofa entera, también sabrás que el corazón de una alcachofa requiere pelar las muchas capas espinosas (comestibles) y sacar la capa borrosa «de ahogo» antes de llegar finalmente al preciado centro del corazón.
Aunque nunca rechazaré la oportunidad de disfrutar de una alcachofa entera, estoy igualmente agradecida por la comodidad de los corazones de alcachofa enlatados. Quiero decir, ¿se imaginan cuántas alcachofas o lo difícil que sería reunir suficientes corazones de alcachofa para hacer esta receta?
Por lo general, nunca sigo las recetas al pie de la letra; simplemente hay demasiadas adiciones o sustituciones que distraen la atención como para seguir las reglas. Sin embargo, puedo decir honestamente que ésta es una excepción (más o menos). Las alcachofas son, en mi opinión, deliciosas si se comen solas, así que no quería abrumarlas con demasiadas cosas.
Como menciona la creadora de la receta en su post, hay anchoas, pero no dejes que eso te asuste. Realmente no se notan. ¡Y sólo porque puedo ser un poco parcial sobre las anchoas (me encantan), serví esto en la víspera de año nuevo con amigos de la familia y les encantó! Si no estás seguro, no las pongas. No hay problema.
el jardín de jeff marinado
Blog » Guarniciones » Corazones de alcachofa al horno de la abuelaSaltar a la receta Imprimir recetaLos corazones de alcachofa al horno de la abuela son uno de mis platos de acompañamiento favoritos para las fiestas. Es una receta muy fácil y puede hacerse con antelación. Es una adición deliciosa a su cena de Acción de Gracias o Navidad.
Así que, naturalmente, tenía que compartir una con ustedes. Un plato que tiene unos pocos ingredientes simples y es rápido y fácil de preparar. Un plato que no puede faltar en ningún Día de Acción de Gracias (¡y en la mayoría de las demás fiestas en las que se come mucho!). Los corazones de alcachofa asados de mi abuela Rose.
No sé el origen exacto de este plato, pero sospecho que se deriva de sus (¡increíbles!) alcachofas rellenas, que eran mis favoritas cuando era niña. Desde muy temprana edad, me encantaba la novedad de coger esos pétalos de alcachofa (¿son pétalos? ¿hojas? ¿Por qué no sé la terminología correcta para esto??) y raspar con los dientes toda la deliciosa alcachofa y el relleno.
Pero la verdadera recompensa fue el corazón de alcachofa perfectamente tierno y sabroso en el centro de todo. Está bien condimentado con queso, pan rallado y mucho del tipo de amor que sólo puedes encontrar en la mejor cocina de tu abuela.
