Dorada rellena al horno
pescado al horno relleno de ajo, limón y
Selecciona la puntuaciónDa la dorada rellena de ajo y cebolla 1/5Da la dorada rellena de ajo y cebolla 2/5Da la dorada rellena de ajo y cebolla 3/5Da la dorada rellena de ajo y cebolla 4/5Da la dorada rellena de ajo y cebolla 5/5
Precalentar el horno a 180°C (aproximadamente 350°F). Enjuague la dorada y séquela. Pelar los ajos y 2 cebollas y picarlos en trozos grandes. Pelar las cebollas restantes y cortarlas en cuartos. Escurrir los tomates secos y cortarlos en daditos. Enjuagar el romero, sacudirlo para secarlo, quitarle las hojas y picarlo finamente.
Enjuagar los chiles, cortarlos por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y picarlos finamente. En una sartén, calentar 1 cucharada de aceite de oliva con el ajo, las cebollas, los tomates secos, el romero y el chile y freír durante 2-4 minutos. Verter el zumo de limón. Rellenar el pescado con el relleno, envolverlo con hilo de cocina para asegurarlo y que no se salga el relleno.
Sazona la dorada por ambos lados con pimienta y sal marina y fríela hasta que esté dorada en una sartén caliente con el aceite restante. Añadir las cebollas cortadas en cuartos y continuar la cocción durante unos minutos. Retirar y hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos. Disponer el pescado en una fuente precalentada con las cebollas y servir con arroz al azafrán.
besugo al horno relleno de tomate
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Precalentar el horno a 180°C (aproximadamente 350°F). Enjuague la dorada y séquela. Pelar los ajos y 2 cebollas y picarlos en trozos grandes. Pelar las cebollas restantes y cortarlas en cuartos. Escurrir los tomates secos y cortarlos en daditos. Enjuagar el romero, sacudirlo para secarlo, quitarle las hojas y picarlo finamente.
Enjuagar los chiles, cortarlos por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y picarlos finamente. En una sartén, calentar 1 cucharada de aceite de oliva con el ajo, las cebollas, los tomates secos, el romero y el chile y freír durante 2-4 minutos. Verter el zumo de limón. Rellenar el pescado con el relleno, envolverlo con hilo de cocina para asegurarlo y que no se salga el relleno.
Sazona la dorada por ambos lados con pimienta y sal marina y fríela hasta que esté dorada en una sartén caliente con el aceite restante. Añadir las cebollas cortadas en cuartos y continuar la cocción durante unos minutos. Retirar y hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos. Disponer el pescado en una fuente precalentada con las cebollas y servir con arroz al azafrán.
besugo asado
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Precalentar el horno a 180°C (aproximadamente 350°F). Enjuague la dorada y séquela. Pelar los ajos y 2 cebollas y picarlos en trozos grandes. Pelar las cebollas restantes y cortarlas en cuartos. Escurrir los tomates secos y cortarlos en daditos. Enjuagar el romero, sacudirlo para secarlo, quitarle las hojas y picarlo finamente.
Enjuagar los chiles, cortarlos por la mitad a lo largo, quitarles las semillas y picarlos finamente. En una sartén, calentar 1 cucharada de aceite de oliva con el ajo, las cebollas, los tomates secos, el romero y el chile y freír durante 2-4 minutos. Verter el zumo de limón. Rellenar el pescado con el relleno, envolverlo con hilo de cocina para asegurarlo y que no se salga el relleno.
Sazona la dorada por ambos lados con pimienta y sal marina y fríela hasta que esté dorada en una sartén caliente con el aceite restante. Añadir las cebollas cortadas en cuartos y continuar la cocción durante unos minutos. Retirar y hornear en el horno precalentado durante 20-25 minutos. Disponer el pescado en una fuente precalentada con las cebollas y servir con arroz al azafrán.
dorada al horno por mommy and kitchen
Las doradas al horno son sencillas de preparar y tendrán un sabor tan bueno como el de cualquier restaurante de 5 estrellas en la comodidad de tu propia casa. Se rellenan con espinacas, cebollas, zanahorias y pimientos. Una comida ligera y saludable que se prepara en menos de 30 minutos.
La gente suele sentirse intimidada al cocinar pescado entero. En realidad es muy fácil, aparte de la parte de la limpieza. Deje que su pescadero local se encargue de escamar y destripar el pescado. La mayoría de los supermercados escaman y limpian el pescado por ti, así que no tienes que preocuparte por eso.
Ahora debes colocar suficiente papel de aluminio para cubrir cada pescado por separado, creando una forma de «bolsa». añade un lecho de espinacas frescas y luego coloca el pescado encima. Cubra el pescado con rodajas de cebolla, tomate, zanahoria, pimiento rojo y termine con una o dos rodajas de mantequilla o aceite de oliva.
Coloca el pescado en el horno precalentado durante unos 15 o 20 minutos o hasta que esté tierno. El aroma que desprende es muy agradable. Acaba con un buen chorro de limón fresco y sírvelo con arroz o verduras o tómalo solo.
