El humus se puede congelar
¿se puede congelar el hummus comprado en la tienda?
Levanten la mano, por favor. ¿A quién le gusta el hummus? (Levantando la mano). ¿Quién de aquí comería hummus casero todos los días si pudiera? (Levantando la mano de nuevo). ¿Quién de los presentes ha jugado seriamente con la idea, tal vez incluso varias veces, de iniciar un nuevo blog de comida llamado «El hummus es mi crema de mantequilla»? (Sí… levantando la mano).
Sin embargo, el asunto es el siguiente. Estoy lejos de ser un snob del hummus. Sí, un sublime hummus batido es algo glorioso, pero ¿un hummus sin complicaciones? También es absolutamente delicioso. Así que me salto el pelar los garbanzos (sí, no) y, de hecho, a menudo me salto el cocinar mis propios garbanzos. ¿No es suficiente con que haga mi propio hummus? No debería pasar 6 horas en él, ¿verdad?
¡Sí, se puede! El hummus se congela gloriosamente. ¡Es cierto! Así es como hago una tanda de hummus de un tirón, lo congelo en porciones y disfruto de mi vida mucho más. Porque ahora puedo tener hummus todo el tiempo. ¿Y qué es la vida sin hummus?
Bien, aquí tenemos mi receta clásica de hummus, pero la tanda se triplica. Lo hago en mi procesador de alimentos de 14 tazas porque mi Vitamix? Bueno, digamos que no le gusta el trabajo extra (pensé que lo había roto, para ser honesto, pero aparentemente sólo entró en el modo de anulación térmica – una característica de seguridad que ayuda a evitar que el motor se sobrecaliente).
¿se puede congelar el yogur?
Sí, se puede. Y es súper fácil de hacer. Congelar el humus es perfecto para todas esas reservas de humus de compra extra (¿quién puede resistirse a una oferta de compra de 1 y 1?) o para el «accidental» humus casero que hice de más… otra vez. A todos nos ha pasado.
Para congelar las sobras de hummus casero desde cero, necesitarás un recipiente apto para el congelador (o unos cuantos más pequeños si vas a congelar porciones de tamaño individual). Si nunca has hecho tu propio hummus, empieza con esta receta clásica de hummus. Es cremoso y sabe delicioso con todo. Este método también sirve para el hummus comprado en la tienda, así que no hace falta que sientas que tienes que cocinar el tuyo.
Sí, puedes congelar el hummus comprado en su envase original. Para obtener los mejores resultados, transfiere el envase sin abrir y aún sellado directamente al congelador. Si quieres congelar un envase de humus original ya abierto, te recomiendo que lo envuelvas en papel de aluminio antes de transferirlo a una bolsa de congelación.
Cuando esté listo para disfrutarlo, simplemente transfiera el recipiente al refrigerador y deje que se descongele durante la noche. No lo meta en el microondas si está congelado. Unos pocos segundos en el microondas para calentar el hummus están bien, pero no recomiendo mucho más que eso.
El hummus se puede congelar reddit
Levanten la mano, por favor. ¿A quién le gusta el hummus? (Levantando la mano). ¿Quién de aquí comería hummus casero todos los días si pudiera? (Levantando la mano de nuevo). ¿Quién de los presentes ha jugado seriamente con la idea, tal vez incluso varias veces, de iniciar un nuevo blog de comida llamado «El hummus es mi crema de mantequilla»? (Sí… levantando la mano).
Sin embargo, el asunto es el siguiente. Estoy lejos de ser un snob del hummus. Sí, un sublime hummus batido es algo glorioso, pero ¿un hummus sin complicaciones? También es absolutamente delicioso. Así que me salto el pelar los garbanzos (sí, no) y, de hecho, a menudo me salto el cocinar mis propios garbanzos. ¿No es suficiente con que haga mi propio hummus? No debería pasar 6 horas en él, ¿verdad?
¡Sí, se puede! El hummus se congela gloriosamente. ¡Es cierto! Así es como hago una tanda de hummus de un tirón, lo congelo en porciones y disfruto de mi vida mucho más. Porque ahora puedo tener hummus todo el tiempo. ¿Y qué es la vida sin hummus?
Bien, aquí tenemos mi receta clásica de hummus, pero la tanda se triplica. Lo hago en mi procesador de alimentos de 14 tazas porque mi Vitamix? Bueno, digamos que no le gusta el trabajo extra (pensé que lo había roto, para ser honesto, pero aparentemente sólo entró en el modo de anulación térmica – una característica de seguridad que ayuda a evitar que el motor se sobrecaliente).
Receta de humus
Tanto si lo has hecho tú mismo, como si lo has comprado en la tienda o te lo han regalado, la cantidad de humus que puedes comer es limitada, así que ¿qué haces con las sobras? ¿Van a parar a la basura o puedes congelar el hummus con éxito?
Lo más importante que debes recordar es que debes mantener la mayor cantidad posible de aire fuera del recipiente y lejos del hummus. Si lo consigues, y puedes utilizarlo en un plazo de 4 meses aproximadamente, tendrás un hummus delicioso directamente de tu congelador.
Utiliza recipientes adecuadosConsidera la cantidad de hummus que consumes en una sesión y congélalo en porciones de ese tamaño. Esto ayudará a evitar cualquier desperdicio no deseado en el futuro y hace que sea mucho más fácil descongelar una porción a la vez.
Deje espacio para la expansiónEl humus se expandirá un poco al congelarse, así que no llene los recipientes hasta el borde. En su lugar, asegúrese de dejar espacio para cualquier expansión. Recomendamos llenar los recipientes con humus hasta el 75% de su capacidad.
El hummus puede congelarse entre cuatro y seis meses; sin embargo, alrededor de los cuatro meses, el hummus empezará a adquirir un sabor amargo y los aceites comenzarán a separarse, por lo que es mejor no dejarlo demasiado tiempo.
