Ensalada de arroz con gambas y palitos de cangrejo

receta saludable de palitos de cangrejo

A lo largo de los años he oído muchas opiniones negativas sobre la carne de cangrejo de imitación. Algunos dicen que no tiene nada que ver con la verdadera carne de cangrejo, otros se desaniman por el contenido del producto. La primera preocupación suele ser expresada por quienes tienen los bolsillos llenos de dinero. Por supuesto, yo elegiría la carne de cangrejo real en lugar de la imitación en cualquier momento, duh. Pero es demasiado cara. El cangrejo de imitación, en cambio, es realmente barato. Es accesible incluso para la gente más pobre de mi país.

Ahora déjame decirte esto. Cuando compro una imitación de cangrejo, ni siquiera espero que sepa a cangrejo. No lo veo como un sustituto del auténtico. Para mí, es un producto individual con su propio sabor y textura (que me gusta mucho).    En cuanto al contenido, la carne de cangrejo de imitación está hecha de diferentes tipos de pescado con la adición de almidón, sodio y sabores artificiales. El pescado se pulveriza hasta formar una pasta llamada surimi que luego se utiliza para crear palitos de cangrejo. ¿Y qué? ¿Qué hay de malo aquí? No puedes esperar que esté hecho de salmón y que siga siendo igual de barato. Esa es la realidad y la aceptas o no. Yo, desde luego, lo acepto.

sándwich de palitos de cangrejo

A lo largo de los años he oído muchas opiniones negativas sobre la carne de cangrejo de imitación. Algunos dicen que no tiene nada que ver con la verdadera carne de cangrejo, otros se desaniman por el contenido del producto. La primera preocupación suele ser expresada por quienes tienen los bolsillos llenos de dinero. Por supuesto, yo elegiría la carne de cangrejo real en lugar de la imitación en cualquier momento, duh. Pero es demasiado cara. El cangrejo de imitación, en cambio, es realmente barato. Es accesible incluso para la gente más pobre de mi país.

Ahora déjame decirte esto. Cuando compro una imitación de cangrejo, ni siquiera espero que sepa a cangrejo. No lo veo como un sustituto del auténtico. Para mí, es un producto individual con su propio sabor y textura (que me gusta mucho).    En cuanto al contenido, la carne de cangrejo de imitación está hecha de diferentes tipos de pescado con la adición de almidón, sodio y sabores artificiales. El pescado se pulveriza hasta formar una pasta llamada surimi que luego se utiliza para crear palitos de cangrejo. ¿Y qué? ¿Qué hay de malo aquí? No puedes esperar que esté hecho de salmón y que siga siendo igual de barato. Esa es la realidad y la aceptas o no. Yo, desde luego, lo acepto.

ingredientes de los palitos de cangrejo

Esta Ensalada de Arroz y Cangrejo se elabora con arroz, pepino, maíz, huevos e imitación de cangrejo. Algunas personas se refieren a ella como Ensalada de Cangrejo con Arroz y Maíz, o Ensalada de Cangrejo con Maíz y Pepino. En cualquier caso, está buenísima.

La primera vez que comí esto, no estaba seguro de que me gustara la combinación. Me parecía un poco rara. Pero me equivoqué. Este tiene que ser uno de mis platos favoritos. Lo pedía cada vez que nos reuníamos.

¿Además de hacer este plato aquí? Si estás pensando en otra cosa, otra idea que te viene rápidamente a la mente son los pasteles de cangrejo? Puedes sustituirlo por gambas en cualquier plato. Por ejemplo, el Alfredo de cangrejo.

Hice dos versiones de la ensalada de arroz y cangrejo. Una con pepinos y otra sin ellos. A mi marido no le gustan los pepinos, pero a los demás sí. Así que, él tuvo su propio plato y compartimos el otro con pepinos. No es por despreciar a mi marido, pero me encantan los pepinos, y personalmente creo que está mejor con pepinos.

ARTÍCULOS/INGREDIENTES UTILIZADOS EN LA RECETA – Si estás interesado en alguno de los artículos que he utilizado (o que son similares a los que he utilizado) para hacer esta receta, he enumerado algunos de ellos a continuación.    NOTA: Estos enlaces son enlaces de afiliados de los cuales recibo una pequeña comisión por la venta de cierto artículo. Esto no afecta a su precio, que sigue siendo el mismo.

ensalada de palitos de cangrejo con pepino

Aparte de esto, ¿se puede comer cangrejo de imitación crudo? Sí, se puede comer cangrejo de imitación crudo. La carne de imitación de cangrejo no suele estar cruda. El surimi ya está cocido cuando se compra, y debe haber estado en el frigorífico continuamente, por lo que se puede comer enseguida.

Sin embargo, después de comprar el cangrejo de imitación, debes asegurarte de mantenerlo siempre, así como cualquier resto, en la nevera o congelado hasta el momento en que quieras utilizarlo. Intente no comer nunca cangrejo de imitación de un paquete que esté almacenado a temperatura ambiente porque podría ser muy peligroso comerlo.

A la mayoría de la gente le gusta el cangrejo de imitación porque contiene pocas calorías y grasas, lo que es importante para controlar el peso o eliminar el exceso de grasa. Comer alimentos bajos en calorías y grasas es muy saludable para protegerse de las enfermedades del corazón, entre otras muchas. Tres onzas de carne de imitación de cangrejo tienen sólo 81 calorías, 17 mg de colesterol y menos de un gramo de grasas.

A otras personas les gusta porque es rica en la cantidad de fósforo que necesita el organismo para la salud de los huesos, los dientes, el buen funcionamiento del riñón y los músculos. También mantiene un ritmo cardíaco regular y favorece el funcionamiento normal de los nervios. El cuerpo necesita unos 70 mg de fósforo al día, y sólo tres onzas de carne de imitación de cangrejo aportan 240 mg, lo cual es estupendo.