Gambones en salsa marinera

Camarones a la marinera con verduras

Los fetuccini de gambas picantes con salsa marinara crean sabores intensos en la sartén con una cantidad muy modesta de ingredientes. El ajo, por supuesto, es el protagonista, pero no se puede ignorar el picante de las escamas de pimiento rojo. La albahaca y un poco de sal ayudan a unirlo todo. Esta es la belleza de la cocina italiana. Tan sencilla y tan deliciosa.

Algunas salsas italianas a base de tomate se cocinan mejor durante horas y horas, incluso uno o dos días. Sin embargo, la salsa marinara es todo lo contrario. Es una salsa rápida que se cocina en la sartén donde se añadirán los fideos fettuccini.

Los tomates triturados, la albahaca, las hojuelas de pimiento rojo, una pizca de sal y, por supuesto, el ajo asado crean una salsa maravillosa y sencilla en cuestión de minutos en lugar de horas. Las gambas añaden una sutil salmuera a todo ello y ¡qué bien huele!

Los fideos fettuccini son básicamente una versión aplanada de los espaguetis. Ni demasiado anchos ni demasiado estrechos, los fideos fettuccine son populares en platos como los fettuccine alfredo porque son ideales para mantener un poco de salsa en el fideo.

Camarones al horno a la marinera

Esta receta convierte rápidamente una tanda de salsa marinara casera en una cena. Puedes servirla directamente de la sartén, con pan crujiente y una verdura verde. O bien, retira las gambas y mezcla la salsa con una libra de espaguetis calientes al vapor u otra pasta larga y fina, y luego vuelve a ponerlos en cuencos para servir, colocando las gambas encima. No intente mezclar la salsa, las gambas y la pasta, ya que la acción de mezclar la pasta romperá las gambas. Quieres que queden crujientes y sabrosas. -Julia Moskin

Gambas fritas con salsa marinera

¿Buscas recetas de cenas fáciles y saludables? (¿Quién no lo está, en realidad?) Pues tenemos la respuesta para ti: ¡gambas a la marinera! Combina la salsa marinara más sabrosa y sencilla con sabrosas gambas salteadas. Sírvela sobre pasta y es una receta italiana clásica que tiene todo el ambiente despreocupado del Mediterráneo, sin el alboroto. Alex y yo descubrimos hace poco la marinara de gambas, y se ha convertido en parte de nuestro repertorio para la semana. (Si te lo preguntas, ¡sí, a Larson, de 2 años, le encanta!) Pero también es lo suficientemente vistosa para el entretenimiento. Con una gran ensalada, es ideal para una cena fácil. ¿Listo para empezar a cocinar?

Hasta hace unos meses, no sabíamos que existían las gambas a la marinera. Después de encontrar la receta perfecta para una cita romántica, mejillones a la marinera, pensamos que la marinara de gambas tenía que existir. No está claro si es un clásico italiano tradicional o una invención italoamericana (siéntase libre de opinar a continuación). Sea como fuere, está deliciosa. Las gambas se mezclan con una sabrosa salsa marinera y se sirven sobre la pasta. Es una sabrosa receta de la dieta mediterránea que además es saludable. ¿Cómo puedes equivocarte con eso?

¿los camarones son buenos con salsa marinara?

Esta receta convierte rápidamente una tanda de salsa marinara casera en una cena. Puedes servirla directamente de la sartén, con pan crujiente y una verdura verde. O bien, retira las gambas y mezcla la salsa con medio kilo de espaguetis calientes u otra pasta larga y fina, y luego vuelve a ponerlos en cuencos para servir, colocando las gambas encima. No intente mezclar la salsa, las gambas y la pasta, ya que la acción de mezclar la pasta romperá las gambas. Quieres que queden crujientes y sabrosas. -Julia Moskin