▷ Pastel de patata y atún thermomix

Pasteles de pescado de salmón y boniato

He probado algunas versiones diferentes de pasteles de atún y, en mi opinión, utilizar puré de patata es esencial. El puré de patata no sólo da volumen a las empanadas, sino que también ayuda a unir todo. Además, ¿a quién no le gusta el puré de patata?

Estas son perfectas para utilizar el puré que ha sobrado. Recomiendo utilizarlo directamente de la nevera para que esté bien frío y firme. Esto ayudará a que las hamburguesas se formen juntas. Si el puré que te ha sobrado es especialmente cremoso y suave, te recomiendo que prepares una nueva tanda, ya que el puré es la base de las empanadillas y si la consistencia es demasiado húmeda, las empanadillas no se formarán.

Si haces el puré, es esencial que no hiervas demasiado las patatas. Las quieres lo suficientemente blandas como para poder cortarlas con un cuchillo, de lo contrario la patata absorberá demasiada agua y hará que las hamburguesas queden descuidadas. También es esencial secar completamente las patatas al vapor. Quieres que la mayor parte de la humedad salga de las patatas, de nuevo, para que las hamburguesas sean lo suficientemente firmes para formarse.

Una vez formadas las hamburguesas, es el momento de rebozarlas. Muchas recetas se limitan a freír las hamburguesas o, como mucho, a pasarlas por harina y freírlas. Sin embargo, al hacer esto, se pierde un magnífico recubrimiento crujiente. El rebozado en pan rallado ofrece un contraste impresionante con el interior suave de las hamburguesas.

Atún cookidoo

Estas hamburguesas son una buena opción para los que buscan un tentempié que les llene y que puedan tener a mano en la nevera o meter fácilmente en una fiambrera. Consigue una ración de verduras con el boniato y proteínas con el atún y los huevos. ¡Qué rico!

Estos platos se preparan con regularidad en la casa de The 4 Blades, ya que llenan y utilizan sólo 4 ingredientes nutritivos: boniato, atún, cebolleta y huevo. Las empanadillas de boniato y atún son estupendas para las fiambreras y son un GRAN alimento para bebés. Puedes adaptarlas a tu gusto exprimiendo un poco de zumo de limón sobre ellas, espolvoreando unos gránulos de ajo / pimentón – ¡la elección es tuya!

Tortas de pescado – cookidoo

Estas empanadillas son una buena opción para los que buscan un tentempié que les llene y que puedan tener a mano en la nevera o meter fácilmente en una fiambrera. Consigue una ración de verduras con el boniato y proteínas con el atún y los huevos. ¡Qué rico!

Receta de hamburguesas de atún

He probado varias versiones de empanadillas de atún y, en mi opinión, utilizar puré de patata es esencial. El puré de patata no sólo da volumen a las hamburguesas, sino que también ayuda a unir todo. Además, ¿a quién no le gusta el puré de patata?