Postres para quedar bien
Contenidos
Galletas
El mundo está lleno de deliciosos postres y pasteles, y tus próximas vacaciones de verano son el momento perfecto para descubrirlos. Esta lista de los mejores postres del mundo le mostrará los pasteles que puede encontrar durante su viaje. O, si ya ha estado fuera, puede superar la tristeza de las vacaciones cocinando por todo el mundo.
El pasteis de nata es una tarta de crema tradicional portuguesa, con una cubierta de hojaldre deliciosamente crujiente y rellena hasta el borde con un centro de crema dulce. Es imposible comerse sólo una de estas tartas, que es mejor servirlas calientes con una ligera capa de canela. Si está de vacaciones en Portugal este año, ¡volverá a por más!
Estos pequeños bocados fueron creados por primera vez por los residentes del Monasterio de los Jerónimos hace más de 300 años en Belem. Tras el cierre del monasterio, la receta original se vendió a una pequeña cafetería a la vuelta de la esquina, Pasteis de Belem, que sigue manteniendo un secreto muy bien guardado.
Casi todas las panaderías de Lisboa han intentado recrearla, pero cada receta tiene sus propias peculiaridades y ajustes. Ahora puede preparar una versión bastante buena en casa, gracias a esta receta de pasteis de nata de la revista Delicious.
Lista de postres de lujo
Como alguien que no sólo come el postre en primer lugar, sino que a menudo se salta la comida principal, he probado, degustado y triplicado casi todos los postres que pueda imaginar durante mis viajes por el mundo.
Normalmente se atribuye a los franceses ser los pioneros en la cultura de los postres, sobre todo teniendo en cuenta sus fuertes expertos culinarios centrados en la pastelería. Tengo que decir que apoyo totalmente esa afirmación. Sin embargo, aunque apoyo la idea de que los franceses son responsables de algunas de las combinaciones de sabores más memorables del mundo, también diría que muchos de los mejores postres que he probado (unos cuantos cientos de veces) son de todas partes.
De todos los mejores postres del mundo, éste es sin duda mi favorito. Aquí en Australia, el Sticky Date Pudding es un producto básico en las cartas de postres de muchos restaurantes. En Gran Bretaña, el postre se conoce más comúnmente como «Sticky Toffee Pudding», aunque esencialmente, estos postres son uno en el mismo. Mis papilas gustativas están más acostumbradas a la versión australiana, que suele estar bañada en salsa de caramelo y servida con un praliné de almendras.
Postres sencillos y llamativos
No hay nada como los «oohs» y «ahhs» que obtienes cuando presentas tus postres de obra maestra en una cena. Estos postres los conseguirán por partida doble: una vez al presentarlos y otra cuando finalmente convenzas a tus invitados para que los coman. Hay opciones dulces en una gama de colores y sabores para que pueda causar una gran impresión sin importar la temporada o la ocasión especial.
Este impresionante postre, inspirado en un retrato de Modigliani, está relleno de una rica y relajante crema pastelera. La dulce nectarina y la delicada manzanilla aromatizan el relleno, que está encajado en un ligero merengue.
El chocolate agridulce y la naranja forman una combinación celestial en esta tarta decadente y divina. Las rodajas de naranja confitadas tienen un sabor maravilloso y actúan como un diseño irresistible y llamativo.Receta: Tarta de chocolate agridulce y trufa con naranjas confitadas
Las humildes tartas de menta para después de la cena nunca soñaron con tanta opulencia. Una rica cubierta de pastelería enriquecida con cacao, dorada con chocolate fundido, se rellena con panna cotta infusionada con menta y luego se esparce con ramitas frescas y una selección de fruta carmesí.Receta: Tartas de chocolate y menta con grosellas y bayas
Tarta de manzana
No hay nada como los «oohs» y «ahhs» que obtienes cuando presentas tu obra maestra de postres en una cena. Estos postres los recibirán dos veces: una cuando se presenten y otra cuando finalmente convenzas a tus invitados para que coman. Hay opciones dulces en una gama de colores y sabores para que pueda causar una gran impresión sin importar la temporada o la ocasión especial.
Este impresionante postre, inspirado en un retrato de Modigliani, está relleno de una rica y relajante crema pastelera. La dulce nectarina y la delicada manzanilla aromatizan el relleno que está encajado en un ligero merengue.
El chocolate agridulce y la naranja forman una combinación celestial en esta tarta decadente y divina. Las rodajas de naranja confitadas tienen un sabor maravilloso y actúan como un diseño irresistible y llamativo.Receta: Tarta de chocolate agridulce y trufa con naranjas confitadas
Las humildes tartas de menta para después de la cena nunca soñaron con tanta opulencia. Una rica cubierta de pastelería enriquecida con cacao, dorada con chocolate fundido, se rellena con panna cotta infusionada con menta y luego se esparce con ramitas frescas y una selección de fruta carmesí.Receta: Tartas de chocolate y menta con grosellas y bayas
