Potaje de acelgas thermomix

Sopa de espinacas y judías blancas: ¡comida vegana en 30 minutos!

No es exigente, no es elegante, y no es difícil de hacer. Los sabores son suaves y sencillos: un poco de jengibre, cebolla y ajo, combinados con la frescura y el ligero amargor de las verduras de hoja verde. Sin duda hay sopas más atrevidas y emocionantes, pero si buscas una forma fácil y saludable de comer más verduras -una que no sea ni un zumo verde ni un batido ni una ensalada- esta sopa es la respuesta.

He estado haciendo una variación de esta sopa durante años, así que es sorprendente que sólo ahora haya pensado en compartirla en el blog. Comenzó como una forma de utilizar la col rizada, las espinacas y otros restos verdes, y se ha convertido en una especie de comida reconfortante, una receta que aprecio de nuevo cada vez que la preparo.

La sopa es también una gran receta de transición entre el invierno y la primavera. Las patatas y el chorrito de leche vegetal la mantienen cremosa y le dan algo de peso, pero también es ligera y fresca, una forma estupenda de dar la bienvenida a los espárragos cuando llega la temporada, o de aprovechar las acelgas y las espinacas. A mí me gusta añadir a la sopa arroz, legumbres y otros complementos sencillos para darle más textura. O simplemente puedes servir la sopa con un plato de tostadas de aguacate y dar por terminado el día.

Wegańska zupa: barszcz ukraiński

«Esta sustanciosa y nutritiva sopa de minestrón es genial para aprovechar lo que tienes en la nevera. La hacemos todos los meses y a todos los niños les encanta: es uno de los platos que siempre repiten. Es muy fácil de modificar según las verduras que tengas en casa: aprovecha las estaciones pero también utiliza lo mejor de tu congelador y de tu despensa, deja que se adapte a ti. Y si quieres que sea vegetariano, deja de lado el bacon y pasa directamente a las verduras. «

– No desperdicies ninguna de las verduras: retira los tallos más duros, pícalos finamente y añádelos a la base de la sopa con la cebolla, la zanahoria y el apio. – Esta sopa es ideal para utilizar los restos de los paquetes de pasta seca. Pon lo que tengas en un paño de cocina limpio y dale un buen golpe para que todo tenga el mismo tamaño. CAMBIOS FÁCILES: – En cuanto a las hierbas, utiliza lo que tengas. Las hojas de romero o de tomillo estarían deliciosas aquí, o incluso una pizca de hierbas secas. – Añade otras verduras al freír las cebollas, si las tienes, como puerro, calabacín o patata. – Utiliza el caldo que tengas a mano; por supuesto, un caldo fresco sería delicioso, pero una humilde pastilla de caldo servirá perfectamente. – Queda muy bien con una pizca de queso parmesano rallado, pero se puede usar cheddar o una cucharada de pesto de bote. – ¿No tienes pasta? No hay problema, usa arroz en su lugar o incluso trozos de pan, que absorberán todo ese delicioso sabor.

Cómo hacer puré de col rizada para bebés | comida para bebés

Cuando lo preparo, el aroma de las legumbres y las lentejas evoca las cocinas de madera de las casas de los campesinos. Las lentejas, como las alubias y las legumbres en general, eran consideradas «carne de pobres». Hoy se han revalorizado y son un poco la «carne» de todos, especialmente de los que siguen una dieta vegetariana o vegana, y en general de cualquiera que siga una dieta variada.

Son ricas en hierro, proteínas y fibra, además de ser muy saludables. En mi ranking de legumbres en la cima están las lentejas, a la par con los garbanzos 🙂 ¡¡¡Dos legumbres que me parecen sabrosas y versátiles!!!

Dado su contenido en hierro, son un alimento perfecto para el embarazo. No es casualidad que encuentres aquí esta misma receta de sopa de lentejas con Thermomix acompañada de rebanadas de pan chapati integral crujiente: ¡uno de mis platos favoritos!

Escúrrelas, viértelas en el vaso de la batidora, añade 500 g de agua, un diente de ajo, 1/2 rama de apio, 1/2 cebolla, una zanahoria, 4 tomates cherry, 100 g de calabaza y 2 de hojas de acelga y cuece 35 Min 100C Velocidad suave inversa.

Cómo cocinar edamame

¡No hace falta mucho para calentar una tarde de invierno! La sopa de lentejas Thermomix es una receta sustanciosa y ligera a la vez, que se puede disfrutar caliente tal cual o con pan tostado. Cuando la preparo, el aroma de las verduras y las lentejas evoca las cocinas de leña de las casas campesinas. Las lentejas, como las alubias y las legumbres en general, eran consideradas la «carne de los pobres». Hoy se han revalorizado y son un poco la «carne» de todos, especialmente de los que siguen una dieta vegetariana o vegana, y en general de cualquiera que siga una dieta variada. Son ricas en hierro, proteínas y fibra, además de ser muy saludables. En mi ranking de legumbres en la cima están las lentejas, a la par con los garbanzos 🙂 ¡¡¡Dos legumbres que me parecen sabrosas y versátiles!!! Dado su contenido en hierro, son un alimento perfecto para el embarazo. No es casualidad que podáis encontrar aquí esta misma receta de sopa de lentejas con Thermomix acompañada de rebanadas de pan chapati integral crujiente: ¡uno de mis platos favoritos! Cuando me sobran lentejas suelo preparar estas Albóndigas de lentejas.

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