Receta de magro de cerdo con tomate

receta china de tomate de cerdo

Esta receta de chuletas de cerdo incluye tomates, ajo, cebollas y tomillo. Es una combinación básica que aromatiza muy bien la carne de cerdo. La comida es económica, pero no creas que no es digna de compañía.

Considera la posibilidad de sustituir 1/4 o 1/2 taza del caldo de pollo por vino blanco seco para darle más profundidad al sabor. Si tienes la suerte de tener abundantes tomates frescos de la huerta, puedes sustituir cada lata de tomates por 2 tazas de tomates frescos picados.

El plato requiere chuletas cortadas en el centro, pero no dude en utilizar otro tipo de chuletas de cerdo. Si se utilizan chuletas de paleta o de solomillo más duras, aumente el tiempo de cocción a fuego lento a aproximadamente 1 hora, o hasta que estén tiernas.

Hay varios tipos de chuletas de cerdo para elegir y diferentes métodos de cocción para cada uno. Las chuletas de costilla, las de lomo y las deshuesadas son mejores cuando se cocinan a una temperatura entre 145 F y 160 F. Si se cocinan demasiado, la carne puede secarse y volverse dura. Las chuletas de paleta y las chuletas de solomillo se benefician del calor lento y húmedo y son perfectas para los estofados y los platos de cocción lenta que pueden romper los tejidos conectivos duros.

salteado de cerdo y tomate

Estaban deliciosos. Como sugiere la receta, utilicé tomates del tamaño de un cuarto de galón o más pequeños. Me pasó lo mismo que a otros comentaristas: tardé unos 20 minutos en hacer el cerdo en dos tandas. Creo que la próxima vez, voy a chamuscar las chuletas de cerdo en una sartén caliente y luego asarlas hasta que estén bien hechas. Sin embargo, nos encantaron… ¡fueron las primeras sobras que se terminaron en la semana!

Me gustó esta receta. Las chuletas de cerdo que utilicé se cocinaron en el tiempo indicado. Sin embargo, terminé cortando los tomates por la mitad primero, lo que ayudó a que se cocinaran más rápido, pero aún así sentí que necesitaban más de 2 minutos para llegar a un nivel de suavidad/cocido que fuera bien con la carne de cerdo. Lo serví con cuscús y con un poco de la salsa de tomate y chalote que sobró.

Esta receta de cerdo es un gran uso para esos tomates frescos de verano. Se preparó en 20 minutos y fue perfecta con una ensalada de espinacas. Definitivamente usaría esta receta de nuevo para una comida rápida entre semana.

receta de cerdo con tomate

Estaban deliciosos. Como sugiere la receta, utilicé tomates de la variedad «heirloom», seleccionando los que eran del tamaño de un cuarto o más pequeños. Me pasó lo mismo que a otros comentaristas: tardé unos 20 minutos en hacer el cerdo en dos tandas. Creo que la próxima vez, voy a chamuscar las chuletas de cerdo en una sartén caliente y luego asarlas hasta que estén bien hechas. Sin embargo, nos encantaron… ¡fueron las primeras sobras que se terminaron en la semana!

Me gustó esta receta. Las chuletas de cerdo que utilicé se cocinaron en el tiempo indicado. Sin embargo, terminé cortando los tomates por la mitad primero, lo que ayudó a que se cocinaran más rápido, pero aún así sentí que necesitaban más de 2 minutos para llegar a un nivel de suavidad/cocido que fuera bien con la carne de cerdo. Lo serví con cuscús y con un poco de la salsa de tomate y chalote que sobró.

Esta receta de cerdo es un gran uso para esos tomates frescos de verano. Se preparó en 20 minutos y fue perfecta con una ensalada de espinacas. Definitivamente usaría esta receta de nuevo para una comida rápida entre semana.

carne de cerdo con tomates y cebollas

Precalentar el aceite de oliva en una cacerola profunda, saltear los pimientos verdes y la cebolla a fuego lento hasta que estén tiernos y la cebolla esté transparente. Salpimienta el magro de cerdo y ponlo con las verduras.

Deja que se cocine unos minutos hasta que el cerdo esté ligeramente cocido, entonces añade la salsa de tomate al estilo casero y mézclalo todo, deja que se cocine lentamente durante 10 minutos. Vierta el vino blanco y déjelo cocer a fuego lento durante otros 10 o 15 minutos para que la carne de cerdo pueda absorber los sabores y quede muy tierna.

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