Roti relleno al horno

Paratha congelada en el horno

Aquí tienes algo diferente que puedes hacer con las patatas que te han sobrado y que es realmente fácil de hacer. El Aloo Paratha es un pan plano relleno de patata que es un plato popular en la India. Esta receta es muy flexible y he proporcionado un montón de sustituciones y alternativas, así que no te preocupes por necesitar especias indias especiales. ¡Soy adicta a esto!

Me inspiré en esta receta porque quería hacer algo único utilizando las sobras de puré de patata que tenía de hacer las pieles de patata de Shepherd’s Pie (otra vez …. ¡Me encantan!).  Esta receta es de mi blog favorito de comida india, Priya’s Kitchenette. Además de que Priya es una persona increíblemente generosa y amable, es fenomenal en la cocina y su blog me abrió el mundo de la cocina india.  Comparte los platos que pido en los restaurantes indios y muestra lo fácil que es hacerlos en casa. Y también son mucho más saludables, porque la comida india en los restaurantes y en los lugares de comida para llevar aquí en Sydney es muy, muy aceitosa. Pero la comida india casera no lo es. Todo el sabor con mucho menos aceite. ¡Ganamos, ganamos!

Qué es el tandoori paratha

Para hacer el relleno, calentar el aceite en un kadhai, añadir la cebolla y el chile verde, saltear hasta que la cebolla se vuelva transparente. A continuación, se añade el ajo y el jengibre, y se saltea hasta que desaparezca el olor a crudo. Añadir el tomate y cocinar. Añadir el keema de pollo y saltear durante un minuto. Añadir el chile rojo en polvo, la cúrcuma en polvo, las semillas de comino en polvo, la pimienta en polvo, el garam masala y la sal necesaria. Mezclar y cocinar el pollo a fuego medio. Por último, añadir las hojas de cilantro, mezclar y enfriar el relleno.

Para hacer el paratha, primero hay que precalentar el horno a 200 grados Celsius en modo convección. Dividir la masa en dos partes. Rellene la mitad de la mezcla de pollo en cada parte. Enrollar en forma de paratha. Engrasar la bandeja del horno.

Colocar la paratha en la bandeja de horno engrasada. Cubrir con leche por encima. Hornear durante 10 minutos a 200 grados Celsius. A continuación, hornear durante 5 minutos más a 220 grados Celsius o hasta que la parte superior presente manchas marrones. Mientras está caliente, unte un poco de mantequilla por encima y sirva caliente.

Tandoori paratha cerca de mí

1. Calentar el aceite en una sartén, añadir la cebolla, el ajo, la cúrcuma, el comino y la pasta de chile.    Cocinar suavemente durante 5 minutos. 2. Añadir 1/2 lata de tomates, las lentejas y 2 tazas de agua fría. Llevar a ebullición y cocer a fuego lento durante 50 minutos o hasta que las lentejas estén blandas y espesadas, remover con sal y probar para comprobar los sabores.    Dejar enfriar. 3. Precalentar el horno a 200 C. Colocar los roti en una sola capa sobre un banco.    Dividir el dahl entre cada uno, colocándolo en un extremo del roti.    Enrollar el roti sobre el relleno y formar un tronco. 4. Colocar el roti con la costura hacia abajo en una fuente de horno rectangular de 30 x 20 cm aceitada.    5. 5. Colocar los tomates y espolvorear con mozzarella.    Hornear durante 25-30 minutos hasta que se dore.

Roti relleno al horno online

Esta receta ha aparecido en el programa Khanakhazana.Ingredientes principales : Rotis (sobras), Queso (चीज़)Cocina : FusiónPreparación : Aperitivos y entrantesValoración de los usuarios : Valoración 3/5 basada en 72 opiniones de clientes

La cocina de fusión es aquella que combina elementos de diferentes tradiciones culinarias. Las cocinas de este tipo no se clasifican según un estilo de cocina concreto y han participado en numerosas innovaciones.

Método Paso 1 Aplique ketchup de tomate en un lado de los rotis. A continuación, aplique un poco de salsa de chile. Coloque una porción de bhaji de patata en el centro de cada roti y enrolle. Paso 2 Precaliente el horno a 200 ˚C. Coge una fuente de horno. Vierte un poco de leche y espolvorea un poco del queso rallado y las hojas de cebolleta picadas. Paso 3 Coloca los rollos de roti en ella. Vierte el resto de la leche y espolvorea el resto del queso rallado. Por último, espolvorea el resto de las hojas de cebolleta. Paso 4 Hornea en el horno precalentado a 200 ˚C durante quince minutos. Servir caliente. Información nutricionalCalorías : 823 Kcal Hidratos de carbono : 83,1 gm Proteínas : 38,4 gm Grasas : 37,5 gm Otros : 0