Solomillos de pollo al horno con queso
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Pinzas de pollo al horno con galletas de queso empanadas
¿Puede alguien explicarme por qué en la segunda semana de julio las tiendas ya han agotado las existencias de la típica ropa de verano y la transición a la vuelta al cole? Podría entenderlo si empezáramos la vuelta al cole a principios de agosto, pero no empezamos hasta la última semana. Estaba buscando cosas sencillas… tablas de boogie/paddle y flotadores para niños. Nada… hasta que encontré unas cuantas tablas de superhéroes persistentes en la zona de temporada. Esto siempre me desconcertará. Quiero decir que entiendo la planificación por adelantado y todo, pero esto es una tontería. La cajera de Old Navy incluso se burlaba de las personas que estaban delante de nosotros por seguir comprando trajes de baño. ¡¿Todavía?! ¡Acaba de hacer calor aquí! ¡¿Todavía?!
Ahora no me malinterpreten… Me encanta el otoño y todo lo que viene con él, menos lo que viene después, pero estoy empezando a disfrutar realmente del verano. Finalmente nos metimos en la piscina grande. Eso es enorme. Y una noticia aún mejor… ¡va a ser el mejor verano de natación hasta la fecha porque mis dos hijas pueden tocar el fondo de la parte poco profunda! Mi hija mayor puede caminar con facilidad y su hermana pequeña puede andar de puntillas con seguridad. Es muy emocionante.
Recetas de solomillo de pollo
¿Puede alguien explicarme por qué en la segunda semana de julio las tiendas ya han agotado las existencias de la típica ropa de verano y la transición a la vuelta al cole? Podría entenderlo si empezáramos la vuelta al cole a principios de agosto, pero no empezamos hasta la última semana. Estaba buscando cosas sencillas… tablas de boogie/paddle y flotadores para niños. Nada… hasta que encontré unas cuantas tablas de superhéroes persistentes en la zona de temporada. Esto siempre me desconcertará. Quiero decir que entiendo la planificación por adelantado y todo, pero esto es una tontería. La cajera de Old Navy incluso se burlaba de las personas que estaban delante de nosotros por seguir comprando trajes de baño. ¡¿Todavía?! ¡Acaba de hacer calor aquí! ¡¿Todavía?!
Ahora no me malinterpreten… Me encanta el otoño y todo lo que viene con él, menos lo que viene después, pero estoy empezando a disfrutar realmente del verano. Finalmente nos metimos en la piscina grande. Eso es enorme. Y una noticia aún mejor… ¡va a ser el mejor verano de natación hasta la fecha porque mis dos hijas pueden tocar el fondo de la parte poco profunda! Mi hija mayor puede caminar con facilidad y su hermana pequeña puede andar de puntillas con seguridad. Es muy emocionante.
Tira de pollo con bacon y queso cheddar
De todas las cien mil millones de recetas que he hecho a lo largo de los años, ésta es la favorita de mi hija de 6 años. Se divirtió mucho ayudándome a aplastar y rebozar los filetes de pollo en uno de sus aperitivos favoritos.
Esta receta es estupenda para los niños, pero también para los adultos amantes de los snacks de queso, ¡incluida yo! Puedes usar Cheez-It o cheese nips, realmente no importa porque son prácticamente lo mismo.
Puedes triturar las galletas en una bolsa ziplock o triturándolas en el procesador de alimentos durante unos 1-2 minutos. No hay que triturarlas demasiado porque se perderá la textura crujiente. Yo dejé las mías un poco gruesas porque hacen que la corteza sea más crujiente.
La salsa para mojar que se ve en la foto de arriba es una salsa ranchera búfalo muy fácil de hacer. Es una mezcla de 1 cucharadita de salsa búfalo y 3 cucharaditas de aderezo ranchero. Puedes añadir más o menos salsa búfalo al gusto.
Pollo empanado con queso
De todas las cien billones de recetas que he hecho a lo largo de los años, ésta es la favorita absoluta de mi hija de 6 años. Se divirtió mucho ayudándome a aplastar y rebozar las presas de pollo en uno de sus aperitivos favoritos.
Esta receta es estupenda para los niños, pero también para los adultos amantes de los snacks de queso, ¡incluida yo! Puedes usar Cheez-It o cheese nips, realmente no importa porque son prácticamente lo mismo.
Puedes triturar las galletas en una bolsa ziplock o triturándolas en el procesador de alimentos durante unos 1-2 minutos. No hay que triturarlas demasiado porque se perderá la textura crujiente. Yo dejé las mías un poco gruesas porque hacen que la corteza sea más crujiente.
La salsa para mojar que se ve en la foto de arriba es una salsa ranchera búfalo muy fácil de hacer. Es una mezcla de 1 cucharadita de salsa búfalo y 3 cucharaditas de aderezo ranchero. Puedes añadir más o menos salsa búfalo al gusto.
