Produccion mundial aceite de oliva

consejo internacional del aceite de oliva

Lo viertes en tus ensaladas, lo mezclas en tus platos de pasta y lo utilizas para freír deliciosos filetes. El aceite de oliva es sabroso y tiene muchos beneficios para la salud. Pero, ¿sabe de dónde procede y qué países elaboran el mejor aceite de oliva?

Hemos encontrado 10 países que se enorgullecen de sus excelentes variedades de este producto. Muchos de estos países se pueden ver cuando se hace un recorrido por Europa. Entonces, ¿de qué está hecho el aceite de oliva? ¿Y qué país produce más aceite de oliva? Conozca aquí todo lo que necesita saber sobre el mejor oro líquido universal y delicioso.

El proceso de elaboración del aceite de oliva es relativamente sencillo y muy fácil de entender. Todo comienza con las aceitunas, así que aquellos que se hayan preguntado «¿el aceite de oliva se hace con aceitunas?», la respuesta es sí.

Las aceitunas se muelen mecánica o químicamente para extraer su aceite. Este producto se elabora a partir de la grasa licuada de las propias aceitunas. He aquí algunos aspectos que distinguen al mejor aceite de oliva del resto:

Empezando por la realeza del aceite de oliva, España lleva años produciendo aceite de oliva de calidad. Con un récord de 1.059.194 toneladas de aceite de oliva producidas entre 1994 y 2013, según FAOSTAT, España es un proveedor de peso. Si estabas esperando con ansia saber qué país produce más aceite de oliva, ya lo tienes aquí.

aceite de oliva para la piel

Durante casi dos décadas, Juan Vilar ha estudiado la evolución de la producción mundial de aceite de oliva. Su último proyecto ha consistido en recopilar datos de los 66 países productores de aceite de oliva y hacer proyecciones sobre el futuro del sector.

El fundador y director general de Juan Vilar Strategic Consultants y profesor de la Universidad de Jaén dijo a Olive Oil Times que espera una transición constante de los olivares tradicionales a los de alta y superalta densidad (también conocidos como intensivos y superintensivos), especialmente a medida que la olivicultura se expanda hacia el norte.

«La tendencia es que se reduzca la superficie de olivares de alta pendiente y de pendiente moderada en secano y que aumente la superficie de olivares modernos, especialmente el olivar moderno de copa y los setos de regadío», dijo.

«Se prevé que la superficie de olivar pase de 11.594.986 hectáreas, en la actualidad, a 15.259.471 hectáreas en 2050», añadió Vilar. «Es decir, en 30 años se espera que la proyección de la superficie de olivar aumente un 32 por ciento respecto a 2021».

cómo se hace el aceite de oliva

Alrededor del año 6000 a.C., los habitantes del Mediterráneo oriental descubrieron un proceso de extracción de aceite de oliva que sentó las bases de la industria del aceite de oliva y, desde entonces, se utiliza con múltiples fines, como por ejemplo, en la cocina, para la producción de jabones, cosméticos y diversos productos farmacéuticos. También se utilizaba como combustible para encender las antiguas lámparas tradicionales. Es una rica fuente de muchas vitaminas esenciales, proteínas, carbohidratos y muchos antioxidantes beneficiosos que son la razón de que la demanda de aceite de oliva sea significativamente alta en el mundo. Las personas que lo utilizan en su dieta diaria pueden salvarse de los daños del cáncer, los infartos y la diabetes.

La producción y el cultivo de aceitunas a gran escala exigen un suelo rico y un clima adecuado, y los países bendecidos con ambos pueden producir la mayor parte del aceite de oliva del mundo. Actualmente, España es el primer productor mundial, y su buena calidad se exporta incluso a muchos otros estados. Descubramos qué otros países comparten el gráfico de producción de aceite de oliva junto con España. A continuación, los diez principales países que se consideran sus mayores productores en el mundo y que satisfacen las necesidades del resto del mundo.

producción de aceite de oliva por país

Departamento de Agricultura de los Estados Unidos, Servicio de Investigación Económica. «Producción de aceite de oliva en países seleccionados a nivel mundial desde 2011/2012 hasta 2019/2020 en 1.000 toneladas métricas)». Gráfico. 5 de febrero de 2021. Statista. Consultado el 07 de enero de 2022. https://www.statista.com/statistics/192606/world-olive-oil-production-in-selected-countries-worldwide/

Departamento de Agricultura de EE.UU. y Servicio de Investigación Económica, Olive oil production in selected countries worldwide from 2011/2012 to 2019/2020 in 1,000 metric tons) Statista, https://www.statista.com/statistics/192606/world-olive-oil-production-in-selected-countries-worldwide/ (última visita el 07 de enero de 2022)