Mermelada de sandia thermomix

receta de mermelada de sandía

En el episodio 131 del podcast, compartimos cuatro fabulosas recetas de sandía con Thermomix. En nuestra parte del mundo hace mucho calor y la sandía se ha convertido en un alimento básico en nuestra casa. Hemos encontrado cuatro formas estupendas de utilizarla como un refrescante capricho. Estas recetas son superfáciles y no dudamos de que querrás hacer una enseguida.

¿Alguna vez has comprado una sandía entera y la has dejado en el banco porque no tenías espacio en la nevera? En el momento de grabar este podcast, las sandías están en plena temporada, por lo que podemos comprarlas por entre 1 y 1,50 dólares el kilo. Esto es estupendo, pero hay que consumirlas porque cuando la sandía se estropea es un desastre apestoso y pegajoso.

mermelada de sandía en sudáfrica

El motivo de su arrebato fue que delante de él estaba esta tostada, untada con una crema de coco caramelizada y una cantidad considerable de mantequilla cortada.    Había estado buscando formas de utilizar mis veinte yemas de huevo de mi última clase de macarons y había empezado por hacer pasta con seis yemas de huevo.    Luego hice unas tartas de natillas portuguesas (otras cuatro) y utilicé seis para hacer helado.    Todo este tiempo mi marido fue el afortunado receptor de todos los platos cargados de yemas.

Así que me quedé con cuatro yemas de huevo y decidí hacer unas natillas de coco (Kaya Jam).    Me enteré de una receta de Amy Beh que había visto flotando por internet y estaba deseando probarla.    Debo confesar que utilicé la thermomix para hacerla ya que no tengo paciencia para remover continuamente durante más de una hora que es lo que requiere la receta.    Utilicé las dos primeras yemas de huevo para la primera tanda de prueba en la que seguí la receta de Amy pero pensé que el flan resultante no estaba lo suficientemente caramelizado para mi gusto.    En la siguiente tanda caramelicé el azúcar y vertí leche de coco caliente en el caramelo creando una base más oscura y rica para el flan.    El resultado fue lo que esperaba: mi marido lo disfrutó y mencionó que sabía a latik, que es una cuajada de leche de coco frita filipina muy adictiva.

receta de mermelada de corteza de sandía

En el episodio 131 del podcast, compartimos cuatro fabulosas recetas de sandía con Thermomix. En nuestra parte del mundo hace mucho calor y la sandía se ha convertido en un alimento básico en nuestra casa. Hemos encontrado cuatro formas estupendas de utilizarla como un refrescante capricho. Estas recetas son superfáciles y no dudamos de que querrás hacer una enseguida.

¿Alguna vez has comprado una sandía entera y la has dejado en el banco porque no tenías espacio en la nevera? En el momento de grabar este podcast, las sandías están en plena temporada, por lo que podemos comprarlas por entre 1 y 1,50 dólares el kilo. Esto es estupendo, pero hay que consumirlas porque cuando la sandía se estropea es un desastre apestoso y pegajoso.

galletas de corteza de sandía

Me encanta tu aventura con la sandía, Nicky.    Lamentablemente no puedo ayudarte en nada, sólo tenía que darte las gracias por publicar tu historia y poner una sonrisa en mi cara a primera hora de la mañana.    Espero que alguien pueda ayudarte.

Cuando tengo una sandía poco madura es el momento de hacer encurtidos.La corteza de la sandía en escabeche es dulce, en almíbar espeso, y un condimento maravilloso para acompañar las carnes ricas y las aves de corral, especialmente el pato y el ganso, pero también maravilloso con la caza silvestre.    Es un alimento básico en el sur (de los EE.UU.), donde crecí.Por supuesto, esta no es una receta TMX, pero sin duda va a ir con muchos de los platos preparados en el TM.Receta de corteza de melón en escabeche dulceTambién puede hacer esto con otros tipos de melones – Yo uso honeydew, Cranshaw, cantalupo e incluso melón amargo.

Nicky74 no lo desperdicies.      Yo lo volvería a poner en la olla con algunas bayas, de cualquier tipo y lo utilizaría como base para la mermelada de bayas. también podrías guardar un tarro para utilizarlo como glaseado para tartas de frutas.    Todos tenemos desastres, pero el desperdicio no quiere.

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