Salsa pesto sin queso
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Albahaca
Aprende a hacer el pesto vegano más increíble con sólo 5 ingredientes. Personalízalo fácilmente a tu gusto y mézclalo con la pasta cocida, úsalo como salsa o haz una pizza al pesto. Además, ¡se congela muy bien!
El pesto no sólo es la mejor salsa para dar sabor a la pasta, la pizza o las verduras asadas, sino que sus sabores herbáceos y frescos lo convierten en una deliciosa y sabrosa salsa para disfrutar con trozos de patata y buñuelos de calabacín. Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes sencillos.
Esta versión vegana se elabora sin ningún tipo de lácteos y sin los tradicionales piñones. Se puede hacer ligera con sólo agua o con aceite de oliva para un bocado más suave y rico. Por último, le doy un toque de queso mezclando anacardos y levadura nutricional.
Este pesto se puede congelar durante meses, por lo que se puede tener un lote listo para usar en las cenas de la semana, para rociar los filetes de coliflor o la ensalada de col rizada, y para usar como una salsa rápida para las reuniones. Las posibilidades son infinitas, y sé que esta será su nueva receta de pesto.
Pasta al pesto vegano
Aprende a hacer el pesto vegano más increíble con sólo 5 ingredientes. Personalízalo fácilmente a tu gusto y mézclalo con la pasta cocida, úsalo como salsa o haz una pizza al pesto. Además, ¡se congela muy bien!
El pesto no sólo es la mejor salsa para dar sabor a la pasta, la pizza o las verduras asadas, sino que sus sabores herbáceos y frescos lo convierten en una deliciosa y sabrosa salsa para disfrutar con trozos de patata y buñuelos de calabacín. Todo lo que necesitas es un puñado de ingredientes sencillos.
Esta versión vegana se elabora sin ningún tipo de lácteos y sin los tradicionales piñones. Se puede hacer ligera con sólo agua o con aceite de oliva para un bocado más suave y rico. Por último, le doy un toque de queso mezclando anacardos y levadura nutricional.
Este pesto se puede congelar durante meses, por lo que se puede tener un lote listo para usar en las cenas de la semana, para rociar los filetes de coliflor o la ensalada de col rizada, y para usar como una salsa rápida para las reuniones. Las posibilidades son infinitas, y sé que esta será su nueva receta de pesto.
Sustitución del queso parmesano en el pesto
Variaciones de la receta de pesto veganoEncontrarás mi receta de pesto vegano al final de este post. Es delicioso tal como está escrito, pero hay todo tipo de formas sabrosas de cambiarlo. Aquí están algunas de mis favoritas:
Imprimir recetaEsta receta de pesto vegano sin gluten es tan buena como el pesto tradicional, ¡incluso sin queso! Es delicioso en la pasta, la pizza, el pan crujiente, y más. Consulta el post de arriba para ver otras sugerencias de preparación.IngredientesInstruccionesNotasConserva el pesto sobrante en un recipiente hermético en el frigorífico durante un máximo de 2 días. Para conservarlo durante más tiempo, congele el pesto en bandejas de cubitos de hielo. A continuación, transfiera los cubos de pesto a un recipiente hermético o a una bolsa de congelación y congélelos hasta 2 meses.
Buitoni pesto con albahaca
El pesto es una salsa que se cree originaria de la región de Liguria, en el noroeste de Italia. Se cree que puede haber evolucionado a partir de una salsa a base de ajo del siglo XIII llamada aggiadda o de la tradición de utilizar hierbas aromáticas en la Edad Media.
Me encanta añadir el pesto a cosas como la salsa de pasta blanca, los palitos de pan, los aderezos para ensaladas, las salsas y mucho más. Esta receta rinde alrededor de 1 taza, y siempre me sorprende lo rápido que la utilizo a lo largo de la semana. También se congela bien en bandejas de cubitos de hielo, así que puedes descongelar y utilizar una pequeña cantidad cada vez que una receta pida pesto.
Para mis recetas favoritas de pesto, echa un vistazo a nuestra Pasta roja picante con lentejas, Ensalada de pasta de penne, Puré de patatas con pesto de ajo, Pasta de guisantes al pesto con tomates secos, Pasta de tomates secos al pesto y Pasta de calabacín con pesto de albahaca.
Notas*Yo confío en una mezcla de aceite de oliva virgen extra y agua para hacer de este pesto una «salsa». La información nutricional es una estimación aproximada calculada con una cantidad menor de levadura nutricional. La receta se ha adaptado a partir de mi puré de patatas con pesto de ajo.
