Recetas con carne cocida
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sobras de ternera stroganoff
Cuando te sobra carne asada después de la cena de Navidad, puede ser tentador echar un poco de ketchup en un plato y darlo por terminado. Pero estas sencillas recetas harán que la comida o la cena del día siguiente sean infinitamente mejores… y evitarán que tengas que hacer el temido olfateo y tirar la carne unos días después. ¿Necesita saber cómo cocinar la carne asada perfecta? Te lo explicamos todo. ¿Buscas más inspiración para las sobras? Echa un vistazo a nuestras mejores recetas de puré de patatas, pavo y jamón que han sobrado. Consejo profesional: Nunca está de más tener salsa de sobra.
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carne stroganoff
Hay muchas recetas para las sobras de carne asada y muchas formas de utilizarla. Haz una tarta de carne, úsala en sándwiches, caliéntala en tu salsa stroganoff favorita o corta la carne en tiras y añádela a una ensalada mixta. O convierte las sobras en una nueva cena y prepara esta cazuela de roast beef.
Esta cazuela es simplemente una mezcla de carne asada cocida, salsa y verduras con una cobertura de queso fundido que completa el plato. Es un plato ideal para preparar en el momento y servirlo con patatas hervidas o puré de patatas. También es excelente con arroz o fideos.
En el caso de los guisos precocinados o de las sobras que estén en una fuente de vidrio para hornear y que hayan sido refrigeradas, no las coloque directamente en el horno caliente, ya que el vidrio puede romperse. En su lugar, coloque los recipientes de cristal fríos en un horno frío para que se calienten mientras se precalientan. O deje que los recipientes reposen fuera de la nevera durante 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente mientras se precalienta el horno.
Cuando recaliente los restos de carne asada, pruebe a añadir un poco de caldo de carne para ayudar a recuperar parte de la humedad de la carne. Incorporar la carne a una cazuela húmeda con salsa también puede ayudar a devolver a la carne su antiguo esplendor.
recetas de carne de vacuno sobrante en chino
Hay muchas recetas para las sobras de carne asada y muchas formas de utilizarla. Prepara una tarta de carne, úsala en sándwiches, caliéntala en tu salsa stroganoff favorita o corta la carne en tiras y añádela a una ensalada mixta. O convierte las sobras en una nueva cena y prepara esta cazuela de roast beef.
Esta cazuela es simplemente una mezcla de carne asada cocida, salsa y verduras con una cobertura de queso fundido que completa el plato. Es un plato ideal para preparar en el momento y servirlo con patatas hervidas o puré de patatas. También es excelente con arroz o fideos.
En el caso de los guisos precocinados o de las sobras que estén en una fuente de vidrio para hornear y que hayan sido refrigeradas, no las coloque directamente en el horno caliente, ya que el vidrio puede romperse. En su lugar, coloque los recipientes de cristal fríos en un horno frío para que se calienten mientras se precalientan. O deje que los recipientes reposen fuera de la nevera durante 30 minutos para que alcancen la temperatura ambiente mientras se precalienta el horno.
Cuando recaliente los restos de carne asada, pruebe a añadir un poco de caldo de carne para ayudar a recuperar parte de la humedad de la carne. Incorporar la carne a una cazuela húmeda con salsa también puede ayudar a devolver a la carne su antiguo esplendor.
ideas para cenas con restos de carne asada
Utilizar las sobras de carne de vacuno no puede ser más sencillo con nuestra colección de inspiradoras recetas de carne de vacuno sobrante. Tanto si tienes restos de carne de la comida del domingo como de una comida que hayas hecho, prueba una de nuestras recetas a continuación. Puedes transformar fácilmente las sobras en una cena o un almuerzo.
Por supuesto, no tienes que utilizar las sobras directamente. Las sobras de carne cocida pueden guardarse en la nevera durante 3 o 4 días. También puedes volver a congelar la carne cocida una vez, siempre que se haya enfriado completamente antes de guardarla en el congelador. Recuerda que debes descongelar la carne sobrante en la nevera durante la noche antes de recalentarla.
Recomendamos nuestros pimientos rellenos de ternera como otra forma práctica de utilizar los restos de carne asada. Nuestra receta en vídeo utiliza carne picada, pero puedes utilizar tiras o trozos de carne en su lugar. Recuerda que no necesitarás cocinar la carne siempre que esté cocida, pero asegúrate de recalentarla hasta que esté bien caliente.
Una cazuela de ternera caliente es una forma deliciosa de utilizar los restos de carne. Tradicionalmente, una cazuela necesita unas horas para que se desarrollen los sabores, pero como la carne ya está cocinada, se puede hacer mucho más rápido. Si preparas la base de la cazuela con caldo de carne, no perderás mucho sabor. Caliente la carne hacia el final de la cocción.
