Judías blancas recetas fáciles

Receta de alubias blancas vegetarianas

Cómo cocinar alubias blancasHacer esta receta de alubias blancas lleva algo de tiempo, pero que no te asuste. El proceso es casi totalmente manual. Así es como se hace:Primero, pon las alubias en remojo.  ¡Atención! Tendrás que hacer este paso el día, o al menos 8 horas, antes de que vayas a cocinar las alubias. Puede ser un poco molesto planearlo con antelación, pero merece la pena: el remojo de las alubias acorta el tiempo de cocción y hace que sean más fáciles de digerir.Coloca las alubias en un bol grande y tamízalas, desechando cualquier piedra o resto. Cúbralas con agua fría y déjelas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche.

Sugerencias para servir las alubias cannelliniCuando esté listo para comer, sirva las alubias cannellini y su líquido de cocción en cuencos. Rocía cada uno con aceite de oliva y espolvorea con perejil picado y copos de pimiento rojo. Si te apetece una comida más grande, acompaña esta receta de alubias cannellini con una ensalada, como mi ensalada de colinabo, ensalada de pera o ensalada de cítricos. También sería excelente con cualquiera de estas sencillas guarniciones de verduras: ¡Que aproveche!

Alubias cannellini de gran valor

Cómo cocinar alubias cannelliniHacer esta receta de alubias cannellini lleva algo de tiempo, pero no dejes que te asuste. El proceso es casi totalmente manual. Así es como se hace:Primero, pon las alubias en remojo.  ¡Atención! Tendrás que hacer este paso el día, o al menos 8 horas, antes de que vayas a cocinar las alubias. Puede ser un poco molesto planearlo con antelación, pero merece la pena: el remojo de las alubias acorta el tiempo de cocción y hace que sean más fáciles de digerir.Coloca las alubias en un bol grande y tamízalas, desechando cualquier piedra o resto. Cúbralas con agua fría y déjelas en remojo durante al menos 8 horas o toda la noche.

Sugerencias para servir las alubias cannelliniCuando esté listo para comer, sirva las alubias cannellini y su líquido de cocción en cuencos. Rocía cada uno con aceite de oliva y espolvorea con perejil picado y copos de pimiento rojo. Si te apetece una comida más grande, acompaña esta receta de alubias cannellini con una ensalada, como mi ensalada de colinabo, ensalada de pera o ensalada de cítricos. También sería excelente con cualquiera de estas sencillas guarniciones de verduras: ¡Que aproveche!

Bushs cannellini bajo en sodio

Un cuenco de sopa de alubias no parece lo más emocionante de la historia, hasta que te ponen uno delante. Ese aroma súper sabroso, rico y casi ahumado te llega, y de repente ese tazón de color crema de tiernas judías blancas en un caldo delicado y con ajo te está hablando de verdad. Para nosotros, los alimentos sencillos como esta sopa de alubias blancas ofrecen el confort más supremo. Como usamos alubias blancas en conserva -Great Northern o cannellini, depende de ti-, la sopa está lista en un santiamén, y la receta es tan sencilla que una vez que la hayas hecho probablemente la habrás memorizado.

Si no tiene la costumbre de guardar las cáscaras de Parmigiano-Reggiano, nunca ha sido mejor momento para empezar a guardarlas. Pero no es sólo una cuestión de desperdiciar-no querer-no: esos extremos duros de un trozo de parmesano pueden no ser muy fáciles de rallar, pero están cargados de un encantador sabor a parmesano. Si se cuece a fuego lento en una sopa -sólo hay que echar un trozo de corteza en el caldo mientras burbujea-, la corteza de parmesano infundirá a la sopa una profunda riqueza de umami y también un poco de sutil cremosidad. Si no tiene una, esta receta de sopa de alubias blancas seguirá siendo deliciosa -después de todo, tiene tocino y ajo-, pero es posible que quiera ajustar la sal ligeramente.

Receta de alubias blancas mexicanas

Un tazón de sopa de frijoles no parece lo más emocionante de la historia, hasta que tienes uno frente a ti. Ese aroma súper sabroso, rico y casi ahumado te llega, y de repente ese tazón de color crema de frijoles blancos tiernos en un caldo delicado y con ajo te está hablando de verdad. Para nosotros, los alimentos sencillos como esta sopa de alubias blancas ofrecen el confort más supremo. Como usamos alubias blancas en conserva -Great Northern o cannellini, depende de ti-, la sopa está lista en un santiamén, y la receta es tan sencilla que una vez que la hayas hecho probablemente la habrás memorizado.

Si no tiene la costumbre de guardar las cáscaras de Parmigiano-Reggiano, nunca ha sido mejor momento para empezar a guardarlas. Pero no es sólo una cuestión de desperdiciar-no querer-no: esos extremos duros de un trozo de parmesano pueden no ser muy fáciles de rallar, pero están cargados de un encantador sabor a parmesano. Si se cuece a fuego lento en una sopa -sólo hay que echar un trozo de corteza en el caldo mientras burbujea-, la corteza de parmesano infundirá a la sopa una profunda riqueza de umami y también un poco de sutil cremosidad. Si no tiene una, esta receta de sopa de alubias blancas seguirá siendo deliciosa -después de todo, tiene tocino y ajo-, pero es posible que quiera ajustar la sal ligeramente.