Salsa rapida para albondigas
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Estas albóndigas en salsa de tomate son la cena perfecta, rápida y fácil. Jugosas y tiernas albóndigas caseras cocinadas en una sencilla salsa de tomate al estilo italiano. ¡Son fáciles de hacer y sólo utilizan ingredientes de Aldi!
Estas albóndigas son muy fáciles y rápidas de hacer entre semana, pero también son lo suficientemente especiales y acogedoras para una cena informal de domingo. Las albóndigas secas son cosa del pasado con unos sencillos consejos y una magnífica receta. La cocción de las albóndigas en la salsa hace que se mantengan húmedas y tiernas y les da mucho sabor.
Para estas albóndigas, utilizamos una mezcla de carne de vacuno y de cerdo. El cerdo aporta mucho sabor a la mezcla y algo de grasa. La grasa es fundamental para que las albóndigas estén húmedas y tengan un sabor intenso. El huevo y un poco de leche ayudan a unirlo todo.
Es más que probable que te sobren albóndigas. Esta receta rinde 20, y llenan mucho. Para congelarlas, basta con dejarlas enfriar completamente en la salsa una vez que estén cocidas. Reparte las albóndigas de manera uniforme entre los recipientes y pon la salsa por encima. Las albóndigas y la salsa de tomate se pueden guardar en la nevera hasta 4 días y en el congelador hasta 3 meses.
rica salsa de tomate para albóndigas
Estas albóndigas en salsa de tomate son la cena perfecta, rápida y fácil. Jugosas y tiernas albóndigas caseras cocinadas en una sencilla salsa de tomate al estilo italiano. ¡Son fáciles de hacer y sólo utilizan ingredientes de Aldi!
Estas albóndigas son muy fáciles y rápidas de hacer entre semana, pero también son lo suficientemente especiales y acogedoras para una cena informal de domingo. Las albóndigas secas son cosa del pasado con unos sencillos consejos y una magnífica receta. La cocción de las albóndigas en la salsa hace que se mantengan húmedas y tiernas y les da mucho sabor.
Para estas albóndigas, utilizamos una mezcla de carne de vacuno y de cerdo. El cerdo aporta mucho sabor a la mezcla y algo de grasa. La grasa es fundamental para que las albóndigas estén húmedas y tengan un sabor intenso. El huevo y un poco de leche ayudan a unirlo todo.
Es más que probable que te sobren albóndigas. Esta receta rinde 20, y llenan mucho. Para congelarlas, basta con dejarlas enfriar completamente en la salsa una vez que estén cocidas. Reparte las albóndigas de manera uniforme entre los recipientes y pon la salsa por encima. Las albóndigas y la salsa de tomate se pueden guardar en la nevera hasta 4 días y en el congelador hasta 3 meses.
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Puede obtener entre 35 y 40 albóndigas del tamaño de una pelota de golf. Este es el tamaño perfecto para servir sobre la pasta para una cena entre semana (y congelar algunas para más tarde), para un aperitivo en una fiesta (¿la temporada de fútbol?), o para alimentar a un ejército para la cena del domingo.
La salsa está hecha con productos básicos de la despensa, como tomates triturados en lata, con un poco de pimienta roja triturada para añadir un poco de calor. Mis hijos tienen 8 y 10 años, y no era demasiado picante para ellos. Por supuesto, si no quieres vivir la vida en el lado picante siempre puedes omitirlo.
Para esta receta he optado por utilizar carne magra: 90/10 de ternera y salchicha de pavo. Las albóndigas se mantienen jugosas incluso después de la larga cocción a fuego lento en la salsa sin la grasa extra. El bajo contenido de grasa hace que las albóndigas sean tiernas y sabrosas porque la grasa que hay no se cocina.
Puedo encontrar fácilmente paquetes de una libra de salchicha italiana de pavo molida en mi supermercado local. Si no está disponible, pruebe con la salchicha italiana de pavo en tripa, y simplemente retire la tripa cortándola con un cuchillo.
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Puede obtener entre 35 y 40 albóndigas del tamaño de una pelota de golf. Este es el tamaño perfecto para servir sobre la pasta para una cena entre semana (y congelar algunas para más tarde), para un aperitivo en una fiesta (¿la temporada de fútbol?), o para alimentar a un ejército para la cena del domingo.
La salsa está hecha con productos básicos de la despensa, como tomates triturados en lata, con un poco de pimienta roja triturada para añadir un poco de calor. Mis hijos tienen 8 y 10 años, y no era demasiado picante para ellos. Por supuesto, si no quieres vivir la vida en el lado picante siempre puedes omitirlo.
Para esta receta he optado por utilizar carne magra: 90/10 de ternera y salchicha de pavo. Las albóndigas se mantienen jugosas incluso después de la larga cocción a fuego lento en la salsa sin la grasa extra. El bajo contenido de grasa hace que las albóndigas sean tiernas y sabrosas porque la grasa que hay no se cocina.
Puedo encontrar fácilmente paquetes de una libra de salchicha italiana de pavo molida en mi supermercado local. Si no está disponible, pruebe con la salchicha italiana de pavo en tripa, y simplemente retire la tripa cortándola con un cuchillo.
